Nudeln in Tomaten-Sahne-Sauce One Pot auf dem Feuer #Camping
 
Vorbereitungszeit
Zubereitungszeit
Gesamtzeit
 
Eine leckeres, One-Pot Nudelgericht für zwei Personen auf dem Feuer gekocht
Autor:
Rezepttyp: Herzhaft
Cuisine: Vegan
Zutaten
  • 1 Rote Zwiebel
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Rote Paprika
  • 1 Zucchini
  • 2 Tomaten
  • 1 Dose Tomatenstücke
  • 300 g Nudeln
  • Wasser (ca 400 ml)
  • Salz & Pfeffer
  • 1 TL Paprikapulver, geräuchert
  • 1 TL Paprikapulver, edelsüß
  • 1-2 EL Kräuter der Provence
  • 200 ml Soja Cusine (Hafer, Reis etc)
Zubereitung
  1. Zwiebel, Paprika, Zuccini und Tomaten in mundgerechte Stücke schneiden.
  2. In einem ausreichend großen Topf etwas Öl erwärmen und die Zwiebeln kurz glasig werden lassen.
  3. Paprika, Zucchini und Tomaten hinterher und kurz im Topf bewegen.
  4. Dosentomaten mit in den Topf und und nochmal die gleiche Menge Wasser hinterher.
  5. Jetzt ist Zeit für die Gewürze. Hinein damit.
  6. Nachdem ihr alles schön miteinander vermischt habt kullern die Nudeln in den Topf. Schaut das die Nudeln komplett in der Flüssigkeit liegen, wenn das nicht der Fall ist gebt noch etwas Wasser dazu.
  7. Jetzt köchelt das Ganze munter vor sich hin, bis die Nudeln gar sind. Regelmäßig rühren nicht vergessen.
  8. Am Ende kurz die Sahne unter und nehmt den Topf vom Feuer.
  9. Am Ende nochmal probieren und bei Bedarf nochmal nachwürzen.
  10. Guten Appetit.
Recipe by Veganer Foodblog aus Hamburg geschrieben von Anna Elisie at https://veganmom.de/one-pot-nudeln-camping/