Cremige Tomaten Tahin Pasta
 
Vorbereitungszeit
Zubereitungszeit
Gesamtzeit
 
Eine schnellgemachte, lecker cremige Tomaten Tahin Pasta für 3 Personen
Autor:
Rezepttyp: Herzhaft
Cuisine: Vegan
Zutaten
  • 500 g Pasta, hier waren es Anelli Siciliani*
  • Etwas Ölivenöl für sie Pfanne
  • 1 Rote Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Tomatenmark
  • 2 EL Tahin*
  • Salz & Pfeffer
  • 2 TL Oregano
  • 1 TL Chiliflocken (Optional)
  • 1 EL Agavendicksaft*, oder Süße deiner Wahl
  • 650 g Tomatenpassata
  • 3 EL Hefeflocken*
  • Sesam zum Toppen (Optional)
Zubereitung
  1. Pasta wie gewohnt kochen
  2. In einer weiten Pfanne etwas Öl warm werden lassen, dann die kleingeschnittene Zwiebel, sowie Knoblauchzehe darin ihr Aroma entfalten lassen
  3. Jetzt kommt das Tomatenmark dazu und darf etwas anrösten
  4. Wenn es aus der Pfanne schon ganz herrlich duftet, gesellt sich das Tahin mit in das Getümmel. Schön verrühren
  5. Jetzt wird kräftig gewürzt und ein ein Schubs süße eurer Wahl kommt in die Pfanne
  6. Es ist Zeit für das Tomatenpassata, hinein damit
  7. Hefeflocken, hinein damin
  8. Jetzt wird alles gemeinsam einmal aufgekocht und simmert anschließend leise vor sich hin, bis die Nudeln gar sind
  9. Sind die Nudeln gar, werden sie abgegossen und zu der Sauce gegeben
  10. Nochmal umrühren, ggF nochmal mit Salz abschmecken, in Schüsseln füllen
  11. Guten Appetit
Recipe by Veganer Foodblog aus Hamburg geschrieben von Anna Elisie at https://veganmom.de/tomaten-tahin-pasta/