Milder Sesam Tteokbokki | Rice Cake
Vorbereitungszeit
Zubereitungszeit
Gesamtzeit
Eine einfache herrliches Sesam Tteokbokki. Ergibt 2 Portionen.
Autor: Anna
Rezepttyp: Herzhaft
Cuisine: Vegan
Zutaten
- 300 g Rice Cake, Tteokbokki*
- 1 Zwiebel
- 1-2 cm Ingwer
- ½ Chili
- 2 EL Tahin*
- 1 TL Agavendicksaft
- 4 EL Sojasauce*
- 2 EL Reisessig*
- 400 ml Wasser, heiß
- Öl für die Pfanne
Topping
- Etwas schwarzer Sesam und Frühlingszwiebel
Zubereitung
- Zwiebel in Würfel schneiden
- Ingwer schälen und klein hacken
- Halbe Chili in Ringe schneiden
- etwas Öl in einer großen Pfanne erhitzen
- Das soeben gewirkte Kleinholz darin kurz anbraten
- Mit Tahini Agarron, Dick Saft, Sojasoße und Reis Essig sowie dem Wasser ablöschen und alles gut verrühren
- Nun den Reis Kuchen hinzugeben und in der Sauce gar kochen
- Hat die Sauce die gewünschte cremige Konsistenz kann aufgefüllt werden
- Zum garnieren nehmen wir noch etwas schwarzen Sesam aber nur ein bisschen der ist nämlich manchmal auch ein bisschen doll und die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und zu Oberst
- Guten Appetit!
Recipe by Veganer Foodblog aus Hamburg geschrieben von Anna Elisie at https://veganmom.de/sesam-tteokbokki/