Pikante Paprika Pasta mit Tomaten
 
Vorbereitungszeit
Zubereitungszeit
Gesamtzeit
 
Eine herrlich pikante Paprika Pasta mit eingelegten Tomaten für 2-3 Portionen
Autor:
Rezepttyp: Herzhaft
Cuisine: Vegan
Zutaten
  • 230 g eingelegte Paprika*, gegrillt
  • 80 g eingelegte Tomaten + 2 EL vom Öl aus dem Glas
  • 300 g Seidentofu*
  • 3 EL Hefeflocken*
  • 50 g Cashews
  • 150 ml Pflanzenmilch
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz & Pfeffer
  • 1 TL Paprika, geräuchert
  • 1 TL Paprika, edelsüß
  • 2 TL Oregano
  • 400 g Pasta deiner Wahl
Zubereitung
  1. Die Pasta nach Packungsanweisung kochen und abgießen.
  2. Alle anderen Zutaten in einen Mixer geben und zu einer cremigen Masse pürieren.
  3. Die Nudeln abgießen und anschließend in eine Pfanne oder einen Topf geben und die Soße aus dem Mixer hinzufügen.
  4. Alles gut vermengen und bei niedriger Hitze einige Minuten erwärmen.
  5. Nochmal mit Salz abschmecken und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
Recipe by Veganer Foodblog aus Hamburg geschrieben von Anna Elisie at https://veganmom.de/paprika-tomaten-pasta/