Schnelle Kokos-Tahin-Nudeln
Vorbereitungszeit
Zubereitungszeit
Gesamtzeit
Herrlich aromatische und schnell gemachte Kokos-dahin Nudeln für zwei Portionen.
Autor: Anna
Rezepttyp: Herzhaft
Cuisine: Vegan
Zutaten
- 2 EL Tahin*
- 2 EL Sojasauce*
- 2 EL Reisessig*
- 1 TL helle Misopaste*
- 1 TL Gochujang*
- 1 Dose Kokosmilch
- Chilliflocken
- 125 g Mie Nudeln*
- Ca. 100 ml Wasser
- 1 Dose Kichererbsen
- 1 Dose Brechbohnen (bunt)
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Eine ausreichend große Pfanne mit niedergerungen Hitze versorgen.
- Tahin, Sojasauce, Reisessige, helle Miso, Gochujang hinein und verrühren.
- Dann die Kokosmilch dazugeben und bei stetigem rühren kurz erhitzen.
- Ein paar Chiliflocken dazu, je nach gewünschter Schärfe.
- Die Mie Nudeln hinzu und das Wasser drauf.
- Wenn die Nudeln durch sind, folgen die Kichererbsen und die Brechbohnen.
- Nochmal gut durchmischer, etwas Salz und Pfeffer - Voila.
- Gerecht verteilen und schmecken lassen!
Recipe by Veganer Foodblog aus Hamburg geschrieben von Anna Elisie at https://veganmom.de/kokos-tahin-nudeln/