Selleriesalat mit weißen Bohnen
Vorbereitungszeit
Zubereitungszeit
Gesamtzeit
Ein lecker frischer Selleriesalat der dich glücklich und satt macht.
Autor: Anna
Rezepttyp: Herzhaft
Cuisine: Vegan
Zutaten
- 4 Stangen Sellerie
- 1 Apfel
- 4 Stängel Dill
- 4 Stängel Petersilie
- 1 Dose Weiße Riesenbohnen “Butter Beans”*
- 4 EL Pflanzenjoghurt
- 4 EL Hefeflocken*
- 1 EL Ahornsirup
- 1 Zitrone (den Saft)
- 1 Knoblauchzehe
- Salz & Pfeffer
- Ein paar Kürbiskerne zum tippen
Zubereitung
- Weiße Bohnen abgießen und ordentlich abspülen.
- Sellerie und den Apfel kleinschneiden und zusammen mit den Riesenbohnen in eine Schüssel geben.
- Kräuter hacken und ebenfalls in die Schüssel geben.
- Darüber geben wir Hefeflocken,Joghurt, Ahornsirup, Zitronensaft und gepressten Knoblauch, Salz und Pfeffer.
- Kräftig umrühren und mit etwas Kürbiskernen garnieren.
- Guten Appetit.
Recipe by Veganer Foodblog aus Hamburg geschrieben von Anna Elisie at https://veganmom.de/selleriesalat-mit-weissen-bohnen/