Kartoffel Kichererbsen Puffer
 
Vorbereitungszeit
Zubereitungszeit
Gesamtzeit
 
Ehrlich knusprige Kartoffel Kichererbsen Puffer. Je nach Größe ergibt die Menge ca 12 Puffer
Autor:
Rezepttyp: Herzhaft
Cuisine: Vegan
Zutaten
  • 350 g Kartoffeln, gegart
  • 1 Dose Kichererbsen (240 g, abgetropft)
  • 1 EL Speisestärke
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz & Pfeffer
  • 2 TL Bockshornklee
Zubereitung
  1. Die gekochten Kartoffeln zusammen mit den abgegossenen Kichererbsen und den restlichen Zutaten in einen Blender geben und so lange mixen, bis ein einigermaßen feiner Brei entstanden ist.
  2. Wir stellen eine Pfanne bereit und lassen etwas Öl warmwerden.
  3. Mit angefeuchteten Händen nehmen wir uns jetzt einen guten Esslöffel der Kartoffel-Kichererbsen-Masse und formen ihn zu einem kleinen Puffer.
  4. Ab in die Pfanne mit ihm und seinen ganzen Kollegen und bei mäßiger Hitze, von beiden Seiten Goldbraun backen.
  5. Anschließend mit einem leckeren Dip verschmausen.
  6. Guten Appetit!
Recipe by Veganer Foodblog aus Hamburg geschrieben von Anna Elisie at https://veganmom.de/kartoffel-kichererbsen-puffer/