Kichererbsensalat mit Tahin-Senf-Dressing
Ein schnell zubereiteter, super leckerer Kichererbsen Salat für 2 Portionen.
Autor: Anna
Rezepttyp: Herzhaft
Cuisine: Vegan
Zutaten
- 240 g Kichererbsen*
- 150 g Gurke
- 100 g Möhre
- 4 Stängel Dill
- 2 Stängel Petersilie
Fürs Dressing:
- 3 EL Tahin*
- ½ Zitrone, den Saft
- 4 EL Hafermilch
- 1 TL Senf*
- 1 TL Apfelessig*
- ½ TL Knoblauchpulver, oder 1 Zehe
- 1 TL Miso*
- 1 TL Salz
- 1 TL Ahornsirup*
Zubereitung
- Alle Zutaten fürs Dressing in die Salatschüssel geben und gut verrühren.
- Gurke und Möhre schön klein schneiden und hinzugeben.
- Nun den Dill und die Petersilie hacken und hinzu.
- Kichererbsen abgießen, gut durchspülen und mit den restlichen zutaten vermengen.
- Etwas Schaufelbrot passt hier auch super gut dazu.
- Guten Appetit!
Recipe by Veganer Foodblog aus Hamburg geschrieben von Anna Elisie at https://veganmom.de/kichererbsensalat-mit-tahin-senf-dressing/