Proteinreicher Raspelsalat mit Rote Bete und Möhre
 
Vorbereitungszeit
Zubereitungszeit
Gesamtzeit
 
Autor:
Rezepttyp: Herzhaft
Cuisine: Vegan
Zutaten
  • ZUTATEN:
  • 3 Möhren
  • 1 Rote Bete
  • 1 Block Räuchertofu
  • 5 EL Sonnenblumenkerne
  • 3 EL Hefeflocken
Für das Dressing:
  • 3 EL Tahin
  • 3 EL Reisessig
  • 3 EL Sesamöl, geröstet
  • 3 EL Sojasauce
  • Meersalz nach Geschmack
Zubereitung
  1. Sonnenblumenkerne vorsichtig anrösten und beiseite stellen.
  2. Möhren, Rote Bete und Tofu in eine Schüssel raspeln.
  3. Hefeflocken und Sonnenblumenkerne dazugeben.
  4. Das Dressing aus Tahin, Reisessig, Sesamöl und Sojasauce verrühren und über die Raspeln geben.
  5. Alles liebevoll ineinander heben.
  6. Guten Appetit
Recipe by Veganer Foodblog aus Hamburg geschrieben von Anna Elisie at https://veganmom.de/proteinreicher-raspelsalat/