Sollten deine Teigplatten sehr lang werden, kannst du diese auch einfach kürzen, bevor du diese durch den Nudelschneideaufsatz drehst. Es sei denn du möchtest gerne sehr lange Nudeln haben.
Lass die Nudeln kurz (ca 10 Minuten) trocknen bevor du sie kochen. Wenn sie noch ganz frisch ins Wasser kommen, kann es sein das sie dir aneinander kleben.