Tzatziki Vegan
 
Vorbereitungszeit
Zubereitungszeit
Gesamtzeit
 
Lecker veganes Tzatziki
Autor:
Zutaten
  • ½ Gurke (160g)
  • 150 g Sojajoghurt
  • ½ Zitrone (Abrieb und Saft)
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 EL Dill (frisch oder TK)
  • Salz & Pfeffer
Zubereitung
  1. Die Gurke mittels Gemüsereibe zu Kleinholz bearbeiten und in ein sauberes Küchentuch geben. Jetzt schon das Wasser rauspressen und links liegen lassen.
  2. Den Knoblauch möglichst klein schneiden oder gerne auch durch die Presse jagen. Ich hab leider keine.
  3. Die Zitrone heiß waschen.
  4. Den Joghurt mit den Gewürzen, dem Zitronensaft und Abrieb glatt rühren.
  5. Gurke dazu und nochmal schön verrühren.
  6. Guten Appetit.
Recipe by Vegan Mom by Anna Elisie at https://veganmom.de/veganes-tzatziki/