Die Gurke mittels Gemüsereibe zu Kleinholz bearbeiten und in ein sauberes Küchentuch geben. Jetzt schon das Wasser rauspressen und links liegen lassen.
Den Knoblauch möglichst klein schneiden oder gerne auch durch die Presse jagen. Ich hab leider keine.
Die Zitrone heiß waschen.
Den Joghurt mit den Gewürzen, dem Zitronensaft und Abrieb glatt rühren.
Gurke dazu und nochmal schön verrühren.
Guten Appetit.
Recipe by Veganer Foodblog aus Hamburg geschrieben von Anna Elisie at https://veganmom.de/veganes-tzatziki/