Grießbrei Rezept
 
Vorbereitungszeit
Zubereitungszeit
Gesamtzeit
 
Lecker veganer Grießbrei mit Rhabarberkompott
Autor:
Rezepttyp: Süß
Cuisine: Vegan
Zutaten
Standard Grießbrei
  • 400 ml Pflanzenmilch
  • 40 g Dinkelgrieß (alternativ Weichweizengrieß)
  • 1 TL Zucker
  • 1 Prise Vanille
  • 1 Prise Salz
  • 1 EL Pflanzen Margarine
Für den Rhabarberkompott
  • 250 g Rhabarber
  • 1-2 EL Zucker
  • 1 Prise Vanille
  • 2 EL Wasser
Zubereitung
  1. Zuerst die Pflanzenmilch mit Zucker, Vanille und einer Prise Salz in einem weiten Topf zum Kochen bringen.
  2. Den Dinkelgrieß unter rühren mit einem Schneebesen, einrieseln lassen und nochmal kurz aufkochen.
  3. Den Topf vom Herd nehmen und den Grieß zugedeckt 5 Minuten ziehen lassen.
  4. Nun die Margarine unterrühren.
  5. In der Zwischenzeit: für den Rhabarberkompott die Rhabarberstangen grob waschen, die faserige Schale abziehen und in kleine Stücke schneiden.
  6. Den Rhabarber zusammen mit den restlichen Zutaten für den Kompott in einen Topf geben und solange bei niedriger Flamme kochen, bis der Rhabarber auseinander fällt.
  7. Nun treffen Grießbrei und Rhabarberkompott in 1-2 Schüsseln aufeinander.
  8. Guten Appetit!
Recipe by Vegan Mom by Anna Elisie at https://veganmom.de/griessbrei/