Belugasalat Rezept

Beluga Bowl mit Süßkartoffelgemüse

Es gibt doch nichts schöneres als eine leichte und sättigende Mahlzeit, z. B. in Form einer Beluga Bowl mit Süßkartoffelgemüse. Ohne viel Aufwand, leckere Zutaten kombinieren und sie nett anrichten, klappt in einer Bowl wunderbar -liebt ihr das auch so wie ich? Durch die Belugalinsen

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Tomaten Mac n cheese vegan

Pasta in veganer Käse-Sahnesauce | mac and Cheese

Wer auf Pasta in veganer Käse-Sahnesauce steht ist hier richtig. Manchmal brauche wir es nicht nur lecker sein gerne auch ein bisschen pronto. Da ist die schnellste und einfachste Käse-Sahnesauce, die ich euch heute kredenze genau das richtige. Die Schnippelarbeit hält sich in Genzen und

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Rührei vegan Rezept

Ein veganes Rührei | Rührtofu zum Frühstück

Da habe ich doch richtig Lust auf ein deftiges Frühstück nach einem, sagen wir mal, aufregenden Wochenende und benötige ganz dringend herzhafte Speisen  – wie Rührei – auf einem Tellerchen. Es soll also kein Ei verwendet werden, sondern ein veganes Rührei. Das zaubern wir uns

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Anna Rabbow

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Grüne Pasta Sauce

Grüne Pasta Sauce mit weißen Bohnen

Heute zaubern wir uns aus Spinat, Zucchini und weißen Bohnen eine herrlich grüne Pasta Sauce. Ihr werdet von der Cremigkeit bestimmt genauso begeistert sein wie ich und die Tatsache, dass wir hier einiges an Gemüse in den Pastateller schmuggeln, ist ohnehin eine Auszeichnung wert. Ich

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Butterkuchen rezept vegan

Bester Butterkuchen mit Mandeln | vegan

Heute habe ich enorm große Lust auf ein Kaffeekränzchen mit einem Kuchenklassiker: dem Butterkuchen, vegan natürlich. Der klassische Butterkuchen (auch Zuckerkuchen oder Platenkuchen) besteht aus einem schön aufgegangenen und fluffigen Hefeteig und weil die Zubereitung vielleicht auch nett anzugucken ist, habe ich euch hier ein

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Bulgursalatsalat Rezept

Bulgursalat mit Kichererbsen

Heute basteln wir uns einen leckeren Bulgursalat mit extra viel pflanzlichem Eiweiß, in Form von Kichererbsen. Ich nenne ihn auch gerne Petersiliensalat – das ist aber ganz Auslegungssachen 😀 Dieses Rezept ist gut geeignet zum Einpacken für unterwegs und kann in kurzer Zeit zubereitet werden.

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Herbst-Rezepte

Süßkartoffelsuppe Rezept

Schnelle Süßkartoffelsuppe mit Breadsticks

Heute zaubern wir uns eine leckere Süßkartoffelsuppe mit ein paar Brotstiften – und warum? Weil das Brot weg muss 😀 Man kennt es. Die spontanen Rezepte sind immer noch die Besten. Kurz in der Küche schauen was noch so da ist – in diesem Falle

Lauch Hack Suppe vegetarisch

Vegane Käse-Lauch-Suppe mit Hack

Heute bereiten wir uns eine lecker vegane Käse-Lauch-Suppe mit Hack zu. Schön deftig – ich brauch das heute 😀 Unsere vegane Variante der klassischen Lauch-Hack-Suppe, steht dem Original in nichts nach – Sie schmeckt fantastisch, würzig und ist genau das Richtige bei großem Hunger und

Mediterran

Basics

Rührei vegan Rezept

Ein veganes Rührei | Rührtofu zum Frühstück

Da habe ich doch richtig Lust auf ein deftiges Frühstück nach einem, sagen wir mal, aufregenden Wochenende und benötige ganz dringend herzhafte Speisen  – wie Rührei – auf einem Tellerchen. Es soll also kein Ei verwendet werden, sondern ein veganes Rührei. Das zaubern wir uns

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Butterkuchen rezept vegan

Bester Butterkuchen mit Mandeln | vegan

Heute habe ich enorm große Lust auf ein Kaffeekränzchen mit einem Kuchenklassiker: dem Butterkuchen, vegan natürlich. Der klassische Butterkuchen (auch Zuckerkuchen oder Platenkuchen) besteht aus einem schön aufgegangenen und fluffigen Hefeteig und weil die Zubereitung vielleicht auch nett anzugucken ist, habe ich euch hier ein

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Van Life

Tahin Pasta vegan

Feurige Tahin Pasta

Unsere heutige Tahin Pasta mag erstmal unspektakulär aussehen, ich garantiere aber eine Art wohlige GeschmacksExplosion. Man denkt das gar nicht – is aber so.  Habt ihr euch Tahin (Sesampaste) als Zutat in eurer Küche schon erschlossen oder gelangt es maximal im Hummus in euren Organismus?

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Spinat Feta Pastasauce Vegan

Bandnudeln mit Spinat-“Feta” Sauce

Diese Bandnudeln mit Spinat-„Feta“ Sauce sind geschmacklich eine wahre Wohltat. Super Simple und dennoch etwas Besonderes. Die cremige Konsistenz und die Kombi aus Zwiebeln, Knoblauch, Spinat und veganem „Feta“ machen einen hungrigen Menschen nicht nur satt sondern auch glücklich und zufrieden. Das Rezept ist auf

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Hirseporridge vegan rezept

Hirseporridge mit Kirschen

Neben Haferflocken, ist auch Hirse ne prima Angelegenheit um sich und seinem Körper etwas gutes zu tun, darum kochen wir uns heute einen cremigen Hirseporridge. Lecker ist sie, die Hirse, kann süß und salzig zubereitet werden und bringt jede Menge Eisen mit. Zusammen mit einer

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Kürbis-Zeit

Pumpkin Cookies vegan

Pumpkin Cookies | Kürbismuffins

Wir backen heute Pumpkin Cookies oder wahlweise auch Kürbismuffins. Ich bin noch nicht so ganz im Wintermodus angelangt – dafür aber umso mehr im Herbst angekommen – da kann es auch schon mal die leckersten Schokokekse geben. Diese veganen Pumpkin Cookies sind super saftig und

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Veganer Kürbiskuchen Rezept

Süßes Kürbisbrot vegan und super fluffig

Leckeres, veganes Kürbisbrot zaubern wir uns heute. Wer gerne ein Video zum Rezept hätte, darf gerne rüber zu Instagram hüpfen. Da habe ich eines hochgeladen. Ehrlich gesagt verstehe ich nicht genau, warum es eigentlich Kürbisbrot heißt. Ich meine, es ist süß und hat, außer die

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