Weiße Bohnen Mais Bratlinge | Glutenfrei
 
Vorbereitungszeit
Zubereitungszeit
Gesamtzeit
 
Eine ordentliche Portion vegane Bohnen Bratlinge für zwei Personen. Geht super einfach, schmeckt mega lecker und liefert einiges an Kraft und pflanzlichem Protein
Autor:
Rezepttyp: Herzhaft
Cuisine: Vegan
Zutaten
Bratlinge
  • 1 Dose weiße Bohnen
  • ½ Dose Mais
  • Salz & Pfeffer
  • 1 TL Paprikapulver, geräuchert
  • ½ TL Chiliflocken
  • 1 TL Taco-Gewürz wir lieben diese Gewürzmischung sehr (optional)
  • ½ Packung Linsen- oder andere MaisWaffeln
Topping
  • Etwas Öl für die Pfanne (Distelöl)
  • 2 Schalotten und 1 Zehe Knoblauch
  • ½ Gurke
Zubereitung
  1. Bohnen abgießen und in einem großen tiefen Teller geben
  2. Jetzt wird gewürzt. Macht die Bratlinge so scharf wie ihr es mögt. Wir haben noch etwas Taco Gewürz hinzugeben. Hier ist eure Kreativität gefragt
  3. Die Masse nun mit einer Gabel schön zerdrücken, so dass eine homogene Masse entsteht
  4. Den Mais abgießen und unter die Masse heben heben
  5. Etwas Öl in einer großen Pfanne erhitzen und kleine Portionen der Masse ins heiße Fett geben
  6. Etwas andrücken und von beiden Seiten einige Minuten braten. Tipp: Ein Pfannenwender Plus Gabel vereinfacht das rangieren in der Pfanne
  7. Während die Bratlinge nach eurem Geschmack goldbraun gebraten werden, sorgt für etwas Platz fürs Topping
  8. Die Schalotten der Länge nach in Scheiben schneiden und in die Pfanne zwischen die Bratlinge geben
  9. Schnell noch den Knoblauch hacken und dazu geben
  10. Vorsicht mit der Hitze und trotzdem gut anschmoren
  11. Ein paar Scheiben Gurke noch und schon kann angerichtet werden
  12. Die Bratlinge gerecht auf die Waffeln etc. verteilen, die Knoblauch Schalotten drauf und zuoberst die Gurkenscheiben
  13. Guten Appetit
Recipe by Veganer Foodblog aus Hamburg geschrieben von Anna Elisie at https://veganmom.de/weisse-bohnen-mais-bratlinge-glutenfrei/