Ein neuer Frühling, ein neuer Lieblingssalat! Für alle die Nudelsalat lieben, denen es aber schon gedämmert ist, dass es nicht ratsam ist, Nudeln regelmäßig aus der Mayo-Taufe zu heben, kommt hier eine absolut köstliche, um ein Vielfaches leichtere und auch noch proteinreiche Variante. Der Perfekte
Diesen Proteinreichen Raspelsalat könnte ich zur Zeit täglich essen, und du wirst ihn bestimmt auch sehr lieben. Obwohl uns der hiesige Winter mit viel Licht und Sonne verwöhnt und mir als regenverwöhnte Hamburgerin die alljährliche Beschwerde über das Wetter fast unmöglich scheint, regt sich trotz
Eine absolut herrliche, nussig würzige Sahnesauce kochen wir uns heute. Du stehst vor dem Kühlschrank, der Magen knurrt wie Hulle, du brauchst dringend was leckeres und zwar ein bisschen dalli dalli. Bevor du jetzt nach dem Kanten Altbrot greifst, höre mich an. Dieses nussig-sahnige Pastagericht
Heute zaubern wir uns einen herrlichen Spaghettikürbis mit einer wunderbar cremigen Sahnesauce und einer veganen Bacon-Alternative. Ein echter Kürbisklassiker hier bei uns. Vor ein paar Jahren habe ich überrascht festgestellt, dass man Kürbis tatsächlich das ganze Jahr über kaufen kann. Natürlich – er lässt sich
Heute gibt es eine cremige Brokkoli Pasta und ich glaube, das könnte auch den Brokkoli-Zweiflern schmecken! Ich habe eine etwas gespaltene Beziehung zu Brokkoli, weil ich aber weiß wie gesund dieses grüne Gemüse ist, versuche ich es dennoch auf verschiedenste Weise in mich hineinzufüttern. Es
Heute machen wir uns meine, proteinreichere Version des „Green Goddess“ Salates. Ich habe von ein paar Jahren schon einen ähnlichen Salat hier hochgeladen, dies ist eine etwas abgewandelter Version. Ihr wisst, mein große Leidenschaft sind sättigende Salate – zumindest wenn wir beim Thema Ernährung bleiben.
Heute gibt es einen herrlichen Kichererbsensalat auf Brot. Ich habe ihn Kicherstampf mit Nordsee-Feeling genannt – wie sehr er aber nach Meer schmecken soll, entscheidet ihr natürlich selbst. Habt ihr auch manchmal das Gefühl, euer Brot führt ein trauriges Dasein, belegt mit dem ewig Gleichen?
Heute werden wir uns eine herrlich leckere Ssamjang Ofen-Süßkartoffel zubereiten. Früher bin ich ab und zu nach der Schule in die Stadt gelaufen und habe mir dort einen Kumpir schmecken lassen. Die dicke Ofenkartoffel, gefüllt mit Spinat und Feta, war ein absolutes Highlight und ich
Das Motto meines Eisschrankes lautete anscheinend “Chlorophyll” und da ich eben besagte Kühleinheit etwas leer zu kochen gedachte, und ich es außerdem liebe, kreative Gerichte aus dem zu zaubern, was ich gerade da habe, entstand diese köstliche und (natürlich) proteinreiche grüne Pasta-Sauce. In dieser veganen
Heute bereiten wir uns eine lecker cremige Lauch-Pasta zu. Komplett vegan natürlich und unglaublich lecker und einfach zubereitet. Wir sind doch alle immer offen für ein cremig-würziges Pastagericht, oder!? Ich finde unsere vegane One-Pot-Pasta heute nicht nur ziemlich lecker, sondern irgendwie auch total anmutig. Ich
Heute bereiten wir uns, quasi als Auftakt für den Veganuary 2025, eine köstliches Paprika-Tomaten Pasta zu. Ich würde behaupten, das dies das vegane Rezept ist, auf welches ihr zugreifen könnt, wenn es nach der Arbeit wirklich ziemlich zackig gehen, aber nicht Tomatensauce oder Pesto heißen
Ich weiß, Kohl ist ein kontrovers diskutiertes Thema und wenn du zu den Menschen gehörst, die sich allein von den gesundheitlichen Benefits noch nicht haben überzeugen lassen, dann solltest du diesem Rezept eine Chance geben – Es könnte nämlich sein, dass dieser butterweiche Ofenkohl, der
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