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Wraps am Strand 🌯 Heute gibt es eine ziemlich

Wraps am Strand 🌯

Heute gibt es eine ziemlich gute Wrap-Füllung, die auch ganz ohne TortillaMantel schon wunderbar funktioniert. Der frische Salat und der Wrap drumherum machen allerdings eine runde Sache daraus.

Markiert mich gerne, wenn ihr das Rezept ausprobiert 🧡

📜 ZUTATEN

🫙 Für die Sauce:
1,5 El Erdnussbutter
2 El Olivenöl
2 El Hummus
1 Zitrone, Saft
Salz & Pfeffer
1 Tl Chiliflocken, nach Geschmack
1 Tl Paprikapulver, geräuchert
1 Tl Tabasco

🥗 Das Gemüse:
3 Tomaten
1 Rote Paprika
2 Möhren
5 Zweige frische Petersilie
1 Dose Kidneybohnen

🌯 Außerdem:
Ein Paar Blätter Salat, ich lieb Eisbergsalat sehr
4 Tortillawraps

👩🏻‍🍳 ZUBEREITUNG

In einer Schüssel die Zutaten für die Sauce miteinander glattrühren.
Tomaten, Paprika, Möhren kleinschneiden und zusammen mit der gehackten Petersilie unter die Sauce heben.
Kidneybohnen abgießen und ebenfalls unter die Sauce heben.
Einen Tortillawrap ausbreiten und die Mitte mit 1-2 großen Salatblättern auslegen und das Gemüse in Sauce darauf verteilen.
Jetzt 1-2 weitere Salatblätter darauf verteilen und den Wrap einrollen.
Den Wrap in der Mitte zu teilen ist natürlich keine Pflicht, sieht aber hübsch aus und man kann sein Machwerk mit jemandem teilen 🙂
Guten Appetit
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Pflaumen Porridge am Strand Frühstücks-Porridg

Pflaumen Porridge am Strand

Frühstücks-Porridge am Strand.

Die Obst- und Gemüsekiste bescherte uns vor der Abreise noch ein Magazin Pflaumen, die sind heute auf dem Frühstück gelandet.

Porridge ist immer ein tolles Frühstück und dieses Rezept mein absoluter Standard. Super bekömmlich und euer Magen wird sich den ganzen Tag wohlfühlen.

Die Flohsamenschalen sind optional, tun aber der Verdauung unheimlich gut. Vergesst nur nicht ausreichend Wasser zu trinken 💦

Verlinkt mich super gerne, wenn ihr das Rezept testet.

📜ZUTATEN Porridge
1,5 Tassen Haferflocken, zart
1-2Gl Flohsamenschalen (optional)
2,5 Tassen Wasser
1 Banane

📜ZUTATEN Topping:
1 El Ahornsirup
8 Pflaumen
1 Apfel
1 Schluck Wasser
2 El Ahornsirup
1 Tl Zimt

👩🏻‍🍳 ZUBEREITUNG
Haferflocken zusammen mit Flohsamenschalen und Wasser in einen Topf geben. Verrühren und kurz erwärmen.
Banane reinschneiden.
Ahornsirup dazu und unter rühren aufkochen.
Porridge auf die Teller verteilen.

In den gleichen, jetzt leeren Topf ein Schluck Wasser geben und die entkernten Pflaumen, zusammen mit dem geschnittenen Apfel und Ahornsirup aufkochen.
Ein bisschen Zimt dazugeben und weiter einkochen lassen.
Die warme Obstmasse auf den Porridge geben und genießen.

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Cremige One Pot Pasta auf dem Feuer 🔥 Dieses

Cremige One Pot Pasta auf dem Feuer 🔥

Dieses Gericht schmeckt natürlich auch Zuhause sehr lecker, ist ziemlich schnell und einfach gemacht.
Markiert mich super gerne, wenn ihr das Rezept ausprobiert 💛

📜 ZUTATEN:

1 Rote Zwiebel
2 EL Olivenöl
1 Rote Paprika
1 Zucchini
2 Tomaten
1 Dose Tomatenstücke
300 g Nudeln
Wasser (ca 400 ml)
Salz & Pfeffer
1 TL Paprikapulver, geräuchert
1 TL Paprikapulver, edelsüß
1-2 EL Kräuter der Provence
200 ml Soja Cusine (Hafer, Reis etc)

👩🏻‍🍳 ZUBEREITUNG:

Zwiebel, Paprika, Zuccini und Tomaten in mundgerechte Stücke schneiden.
In einem ausreichend großen Topf etwas Öl erwärmen und die Zwiebeln kurz glasig werden lassen.
Paprika, Zucchini und Tomaten hinterher und kurz im Topf bewegen.
Dosentomaten mit in den Topf und nochmal die gleiche Menge Wasser hinterher.
Jetzt ist Zeit für die Gewürze. Hinein damit.
Nachdem ihr alles schön miteinander vermischt habt kullern die Nudeln in den Topf. Schaut das die Nudeln komplett in der Flüssigkeit liegen, wenn das nicht der Fall ist gebt noch etwas Wasser dazu.
Jetzt köchelt das Ganze munter vor sich hin, bis die Nudeln gar sind. Regelmäßig rühren nicht vergessen.
Am Ende kurz die Sahne unterrühren und den Topf vom Feuer nehmen.
Am Ende nochmal probieren und bei Bedarf nachwürzen.
Guten Appetit.

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Ocean 🤍 _______ #ostsee #underwaterlove #meer

Ocean 🤍

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Ich vermisse es gerade schon so sehr, draußen am

Ich vermisse es gerade schon so sehr, draußen am Wasser, in der Natur zu kochen und zu essen.

Hier waren wir zwei Tage an der Küste und haben unseren Pfannenknecht an der Ostsee ins Feuer gestellt.

Möglicherweise habe ich eine Feuerschale zum Geburtstag bekommen und es kann gut sein, dass ich die ein oder andere Kochung in den Garten verlege 🥹
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Geburtstags-Chili ❤️‍🔥 Es war so schön!

Geburtstags-Chili ❤️‍🔥

Es war so schön! Am Montag haben uns drei Freunde am See besucht und mit uns in meinen Geburtstag reingefeiert.

Gegen Abend hat uns der Regen überrascht aber Elli hat zum Glück ein Vordach und das Feuer eine stabile Kernhitze 🫠
So konnten wir zu sechst einen riesigen Topf Chili verdrücken, Nachtbaden und ordentlich feiern. Weiß gar nicht ob ich schonmal so schön reingefeiert habe ❤️

Die Reste vom Chili haben wir uns auf der Heimfahrt schmecken lassen und sind wieder gut in Hamburg gelandet.

Der feuerfeste Topf ist eine der besten Investitionen überhaupt, das Essen vom Feuer schmeckt irgendwie besonders und ich denke, ich brauche eine Feuerstelle im Garten 🤩

Hier kommen die Zutaten:

Veganes Hack
Kartoffeln
Süßkartoffeln
Möhren
Kidneybohnen
Tomatenmark
Tomatenpassata
Gemüsebrühe
Paprikapulver, edelsüß
Chiliflocken
Salz&Pfeffer
Wasser

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Heute gibt es ein super easy VollkornBrot mit Oliv

Heute gibt es ein super easy VollkornBrot mit Oliven. Wurde auch wieder an einem Tag von drei Personen verdrückt. Lohnt sich, weil lecker!

Speichert es euch gerne 🫶

ZUTATEN: 📜📌🛒
300 g Dinkelmehl, Vollkorn
300 g Dinkelmehl, Type 630
450 ml Wasser
1 Pck Trockenhefe (7g)
1 EL Zucker
1 El Salz
5 EL Olivenöl
150 g Oliven, ohne Steine

ZUBEREITUNG:
Das Wasser ein kleines bisschen erwärmen. Nur lauwarm bitte, sonst stirbt die Hefe und in eine große Schüssel geben.
Hefe und Zucker mit ins Wasser und ein paar Minuten stehen lassen.
Das Mehl in die Schüssel rieseln lassen und zu einem geschmeidigen Teig kneten. Lasst euch da ruhig Zeit, Hefeteig mag gerne geknetet werden.
Die nicht klebrige Teigkugel ruht jetzt 1 Stunde abgedeckt an einem warmen Ort.
Nach einer Stunde hat sich der Teig verdoppelt und wird zusammen mit dem Salz, Oliven und dem Olivenöl nochmal ordentlich durchgeknetet.
Jetzt ruht der Teig für weitere 2 Stunden abgedeckt in wohliger Wärme.
Auf einer bemehlten Arbeitsfläche wird der Teig nochmal kurz durchgeknetet und anschließend zu einer Wurst geform und in den Omnia gelegt.
Mit Olivenöl die Oberfläche bestreichen und weitere 15 Minuten ruhen lassen.
Jetzt geht es aber ab auf die Flamme.
Erst 5 Minuten bei voller Hitze, dann 45-50 Minuten bei kleinster Flamme.
Das fertige Brot wird aus der Form gestürzt und darf jetzt genossen werden.

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Heute gibt es lecker WurstBohnen 😂 Die tomatig

Heute gibt es lecker WurstBohnen 😂

Die tomatige Wurst-Bohnen-Pfanne ist ziemlich lecker gewesen und ganz spontan entstanden.

Hier kommet die Einkaufsliste zum speichern für euch.

ZUTATEN: 📜🛒📌
4 vegan Würstchen
1 frische Chili
Öl zum anbraten
1 Glas Bohnen in Tomatensauce
1 Glas weiße Riesenbohnen
400 ml gestückelte Tomate
Pfeffer & Salz
3-4 Hände Kartoffeln

ZUBEREITUNG:

Kartoffeln Waschen bzw schälen und in leicht gesalzenem Wasser gar kochen.
Würstchen und frischen Chili schneiden und in der Pfanne mit etwas Öl anbraten.

Weiße Bohnen und die gestückelten Tomaten drauf und bisschen einkochen lassen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zusammen mit den Kartoffeln auf die Teller und guten Appetit.
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