Das T-Shirt zur Hummusliebe
Gemischtes
Aubergine aufs Brot | Auberginenkaviar
Heute gibt es eine kleine, camping taugliche Variante, von meinem AuberginenKaviar, den ihr vielleicht schon einmal auf meinem Blog gesehen habt. Im Ursprungsrezept garen wir die Aubergine im Ofen, das machen wir heute anders. Nun landet der Gemüseverhau in der Pfanne und dabei schauen wir über
Schnelle Erdnussnudeln | Bisschen scharf
Heute kochen wir uns ein paar leckere, vegane Erdnussnudeln – wer mag, macht sie ordentlich scharf – wer nicht, der lässt sie etwas milder. Beide Varianten schmecken herrlich und die Einfachheit des Rezeptes wird dich begeistern. Wenn du magst, schau dir gerne das Rezeptvideo zu
Veganes Rührei aus Kichererbsenmehl | ohne Tofu
Ein veganes Rührei aber kein Tofu oder Joghurt im Haus!? Wir bereiten uns heute ein Kichererbsenrührei zu, dafür braucht ihr weder Natur- noch Seidentofu. Ein echtes Camping Rezept Frische Nahrungsmittel, Trinkwasser, Obst und Gemüse ist das was dir beim Freistehen im Camper einfach irgendwann ausgeht.
Käsige Stelline Pastina | Sternchennudeln
Heute habe ich ein richtiges No-Brain-Rezept für euch, es gibt Stelline Pastina. Ihr braucht nicht viel und ehrlicherweise könnt ihr dieses Rezept mit jeder Art von Nudeln zubereiten. Aber wie süß sind bitte diese Sternchennudeln?! Ich fand die “Stelline” neulich hier in einem Laden und
Weiße Bohnen Mais Bratlinge | Glutenfrei
Heute gibt es schnelle, vegane Bratlinge, die nur aus Bohnen, Mais und Gewürzen gemacht werden. Wir lassen diese herrlichen Bohnenbratlinge glutenfrei, wer 1-2 EL Mehl hinzugeben möchte, wegen der klebenden Eigenschaften, kann dies gerne tun. Ohne Mehl bleiben sie nicht stabil in ihrer Form, den
Hirse Porridge mit Kokosmilch und Banane
Heute kochen wir uns einen leckeren und sehr bekömmlichen Hirse Porridge zum Frühstück. Ich liebe Hirse sehr, sie ist super Nährstoffreich und vor allem liefert sie uns ordentlich Eisen. Damit der Körper das Eisen gut aufnehmen kann, kombinierst du die Hirse am besten mit einer
Vegane Nudel-Hack Pfanne
Heute kochen wir uns eine leckere, vegane Nudel-Hack-Pfanne. Nach ungefähr vier Tagen Reise, haben wir endlich Albanien erreicht. Schon im vergangenen Herbst war das ganz heimlich unser Ziel. Kroatien hat uns dann aber doch so verzaubert, dass wir sozusagen dort kleben geblieben sind. Dieses Jahr
Kartoffeleintopf mit Spitzkohl und weißen Bohnen
Wir kochen uns heute einen leckeren, veganen Kartoffeleintopf mit Spitzkohl und weißen Bohnen. Ihr wisst, bei mir gibt es keine Suppe, keinen Eintopf ohne eine ordentliche Proteinquelle. Welche Weißen Bohnen? Die großen Weißen Bohnen sind in ihrer Form etwas stabiler und eignen sich deshalb super
Tomaten Pasta auf dem Feuer | One Pot
Wir kochen heute einen echten Klassiker unter den Camping Rezepten – Tomaten Pasta. Aber wir machen das ein bisschen lecker 😀 Ja, auch zu Nudeln mit Tomatensauce muss es hier einen Eintrag geben. Gerade unterwegs gibt es nicht selten die Tage, an denen man kaum
Kartoffel-Erdnuss-Curry auf dem Feuer
Heute gibt es ein wohltuendes Kartoffel-Erdnuss-Curry, gekocht auf dem Feuer, am Schwedischen See. Nicht nur hier, auch zuhause lösen curryartige Gerichte ein unfassbares Wohlgefühl in mir aus, das brauche ich vor allem dann, wenn das Wetter wechselhaft bis etwas uselig ist… Schweden zeigt sich gerade
Vegane Wrapfüllung | Hummus ohne Mixer
Heute gibt es eine leckere vegane Wrapfüllung für euch. Es ist eine Art tomatier Hummus, für den ihr aber keinen Mixer/Blender benötigt. Sieht man mal von den Tomaten ab (theoretisch könnt ihr die auch weglassen, oder durch ein anderes Gemüse, welches evtl schon an Spannkraft
Süße Polenta mit Erdbeeren zum Frühstück
Heute gibt es süße Polenta (Grießbrei), mit Erdbeeren zum Frühstück. Ich sage euch, wenn ihr Polenta noch nie süß gegessen habt, probiert das dringend mal aus. Das Grundrezept für Polenta ist denkbar einfach: auf 50g Maisgrieß (Polenta), kommen 250 ml Flüssigkeit. Dabei geht in der