Lust auf ein paar sättigende Salate

Anna Rabbow

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Gemischtes

Auf einem hölzernen Untergrund steht eine graue Schale mit einem goldenen Streifen. In der Schale befindet sich ein veganer Dip aus pflanzlichem Joghurt, karamellisierten Zwiebeln und Gewürzgurken. Der Dip bzw. Brotaufstrich ist dekoriert mit einer aufschnittenen Würzgurke und zwei Zweigen Dill. An der linken Seite der Schale liegt eine Leinenserviette.

Dip aus karamellisierten Zwiebeln und Gewürzgurken

Heute bereiten wir uns einen unglaublich leckeren und natürlich vegane Dip bzw Brotaufstrich zu. Ein Brotaufstrich aus köstlich karamellisierten Zwiebeln, Gewürzgurken und ordentlich frischern Kräutern. Genau das richtige für einen leckeren vegan Brunch oder als Mitbringsel zum veganen Picknick. Ich hatte ja lange ein etwas

Udon Nudelsuppe

Zweierlei Udon Nudelsuppen | Basic & Gochujang

Heute habe ich gleich zwei ziemlich leckere, ganz schnell zubereitete Udon Nudelsuppen für euch. Wie essen dieses vegane Gericht, in den verschiedensten Variationen mindestens 1x in der Woche. Vor allem dann, wenn wir kaum Zeit oder auch Lust haben, uns lange in der Küche aufzuhalten.

Auf einem hölzernen Untergrund steht eine große tiefe Pfanne mit einem herrlich cremigen Weiße Bohnen-Gericht drin. Das vegane Gericht leuchtet kräftig grün, besteht aus weißen Bohnen, Lauch und frischen Kräutern in einer cremigen Sauce. Vorne im Bild liegen ein paar geröstete Scheiben Brot auf einem Holzbrettchen. Um den Gruff der Pfanne ist eine Leinenserviette gewickelt.

Weiße Bohnen Kräuter Pfanne

heute zeige ich euch, meine geliebte, unfassbar köstliche Weiße Bohnen Kräuter Pfanne – ein veganes Rezept voller Geschmack und Nährstoffe! Hier vereinigen sich nämlich zarte weiße Bohnen mit frischem Lauch, einem ganzen Strauss frischer Kräuter und suhlen sich in einer cremigen Sauce aus Pflanzenmilch und Hefeflocken,

Ein dampfendes Schälchen vegane Tortellinisuppe auf einem rustikalen Holztisch. Die Suppe ist mit pflanzlichem Joghurt und Chiliflocken garniert. Die Goldgelben Tortelini sind umgeben von grünen Edamame, gelben Mais und Roter Tomatensuppe. Die Suppenschüssel steht auf einer Holzscheibe, die widerum auf einem ebenfalls hölzernen Untergrund steht. Auf der linken seite liegt eine graue Leinenserviette. Von oben raget eine Zimmerpflanze, die Glücksfeder in das Bild herein.

Tortellinisuppe

Heute bereiten wir uns eine leckere vegane Tortellinisuppe zu und versorgen uns dank der Edamame noch mit einer kleinen Extraportion pflanzlichem Protein. Selbst wir hier in Hamburg können den herannahenden Frühling schon spüren und ich kann euch kaum sagen, wie sehr mich das freut. Es

Nahaufnahme von zwei Schüsseln mit veganer Ramen, einem herzhaften und nahrhaften Gericht. Details: Hauptbestandteile: Ramen-Nudeln, Gemüsebrühe, Tofu, Gemüse und Gewürze. Erkennbare Zutaten: Udon-Nudeln, knuspriger Tofu mit Sesam, Möhrenstifte, Frühlingszwiebelringe, Flüssigkeit Geschmack: Vegane Ramen ist ein herzhaftes und gleichzeitig leichtes Gericht mit einem umami-reichen Geschmack. Bildaufbau: Auf einem hölzernen Untergrund stehen zwei große RamenSchüsseln. Zu jeder Schüssel gehört ein Paar Stäbchen. Um die Schüsseln liegt eine graue Leinenserviette und im Oberen Teil des Bilder ragt die Zimmerpflanze (Glücksfeder) in das Bild hinein.

Veganer Ramen in 10 Minuten

Heute bekommst du das 10 Minuten Ramen Rezept, unser absolutes “wir brauchen schnell was leckeres”-Gericht. Diesen veganen Ramen essen wir so oder so ähnlich, in unserem Arbeitsalltag mindestens 2x in der Woche – Und: Ich bin ehrlich zu euch, meistens koche ich ihn nicht. Micha

Auf einem hölzernen Untergrund steht eine große tiefe Pfanne mit einem herrlich cremigen Weiße Bohnen Eintopf drin. Das vegane Gericht leuchtet kräftig grün, durch Erbsen, Spinat und Zucchini. Oben auf dem pürierten, grünen Eintopf ist etwas gemolzener, veganer Mozzarella zu sehen, auch einige weiße Bohnen sind zu erkennen - die Komponente, die nicht mit gemixt wurde. Etwas Sesam und ein paar Chiliflocken sind zuoberst garniert worden.  Neben der Pfanne liegen ein paar scheiben geröstetes Brot zum dippen.

Grüne Riesenbohnen Pfanne

Heute bereiten wir uns eine herrlich köstliche, Grüne Riesenbohnen Pfanne zu. Die Weiße Bohnen-Dip-Suppe ist schnell und einfach zuzubereiten, sie ist cremig-würzig und hat einen ganz besonderen Geschmack. Unfassbar lecker, ich garantiere es!  Du erinnerst dich vielleicht noch an meine leckere Tomaten-Riesenbohnen-Pfanne? Sie kam so

Auf einem hölzernen Untergrund steht eine Eckige, weiße Servierplatte mit Schwarz-grünem Rand. Darauf liegt ein, in handliche Teile zernittenes Baguette mit Artischocken und Käse. Getoppt wurde das ganze mit cremigen, dunklen Balsamico. Die einzelnen Artischockenblätter sind im Anschnitt schön zu erkennen und der Käse ist goldbraun.

Überbackenes Artischocken-Baguette

Heute zaubern wir uns ein super leckeres Artischocken Baguette in der Küche – natürlich überbacken. Dieses vegan Rezept schwirrte schon länger in meinen Träumen herum und nun ist es endlich soweit, ich hoffe ihr liebt es ähnlich stark wie ich. Artischocken als Komponente auf der

Auf einem hölzernen Untergrund steht eine weiße weite Salatschüssel. In der Salatschüssel befindet sich ein herrlich bunter Salat aus Bulgur, Brokkoli, Kichererbsen, bunten Tomaten und Petersilie. Die einzelnen Zutaten sind gut zu erkennen. Der Salat sieht herrlich vital, bunt und lecker aus. Am oberen Bildrand ragt eine Zimmerpflanze, die Glücksfeder, in das Bild hinein. Links neben der Salatschüssel liegt eine Leinenserviette.

Brokkolisalat mit Kichererbsen und Bulgur

Du suchst nach einem leckeren und gleichzeitig gesunden Salat, der dich satt und glücklich macht? Dann ist mein warmer Brokkolisalat mit Kichererbsen und Bulgur genau das Richtige für dich! Dieser warme Brokkolisalat eignet sich auch prima, um ihn vorzubereiten und sich ein gesundes Mittagessen für

Ein köstliches Glas Schokoladenpudding steht auf einem rustikalen Holztisch. Das Mousse ist cremig und glatt und hat eine satte, dunkelbraune Farbe. Es ist mit einer großzügigen Portion Kirschen garniert, die Kirschen sind sind prall und saftig und haben eine leuchtende Farbe. Auf den Kirschen ist ein Klecks Kokosjoghurt und etwas Granola verteilt. Das hohe glas, in dem die die Schokopudding Overnight Oats befinden, steht auf einer Holzscheibe an dessen linken Rand eine Leinenserviette liegt. Ein schwarzer Latte Macchiato Löffel liegt bereit. Am oberen Bildrand ragt eine Glücksfeder (Zimmerpflanze) in das Bild hinein.

Schokopudding zum Frühstück | Overnight Oats aber anders

Heute gibt es Schokopudding zum Frühstück, ja nagut… es sind Overnight Oats – aber anders! Wenn du gerne Overnight Oats bzw Porridge essen würdest, weil das einfach gesund ist, mit der Konsistenz von Haferflocken aber nicht so viel anfangen kannst, dann hab ich dieses herrliche

Auf einem hölzernen Untergrund liegt eine Baumscheibe mit einem Glas köstlicher Overnight Oats. Die Haferflockenmahlzeit ist mit saftiger Mango, knusprigen Granola und etwas Mandelmus getoppt. Rechts neben dem Glas liegt ein heller Holzlöffel. Auf der linken Seite liegt eine Leinenserviette. Am oberen Bildrand ragt eine Zimmerpflanze, die Glücksfeder ins Bild hinein.

Overnight Oats | so werden sie lecker

Hier kommen 3 Tipps, wie deine Overnight Oats wirklich lecker werden. Ach ja Frühstück… für viele von uns ist das ein Thema. Es ist die Mahlzeit mit der wir in den Tag starten und es wäre doch ein Traum, wenn sie nicht nur lecker und

Eine schwarze Auflaufform mit einer leckere veganen Tomaten Feta Pasta.

Vegane Tomaten Feta Pasta aus dem Ofen

Heute bereiten wir uns eine leckere vegan Tomaten Feta Pasta zu und ich sage dir… mein lieber Scholli! Ursprünglich ist die Tomaten Feta Pasta ein One-Pot Gericht, das Problem welchem Mensch sich da oft gegenübersieht, ist folgendes: Wenn du eine andere Pastasorte verwendest, als die die

Auf einem Hölzernen Untergrund liegt eine weiße Servierplatte aus Keramik, mit einem schwarz-grünen Rand. Darauf sind einige Stücke der veganen Quietsche drappiert. Die einzelnen Schichte der Quetschkartoffel Quiche sind gut zu erkennen und Leuten schön. Zu unterst ist eine Schickt Kartoffeln, darauf liegen halbierte Tomaten, darüber liegt einen Schicht aus Seidentofu, Hefeflocken und Gewürzen. Zu Oberst liegt ein bisschen Kresse

Vegane Quetschkartoffel Quiche

Heute basteln wir uns eine herrliche Quetschkartoffel Quiche mit einer leckeren Tomatenfüllung. Für die heutige Quiche werden wir keinen Quicheboden aus Mehl machen, sondern bedienen uns an den gekochten Kartoffeln. Die gekochten Kartoffeln werden einfach in eine gefettete Quicheform gekullert und dort, mittels einer BecherBoden,

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