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Veganes Tiramisu | mit oder ohne Koffein

Heute bastel ich uns ein paar Clubsandwiches und i

Heute bastel ich uns ein paar Clubsandwiches und ich liebe liebe liebe meinen neuen, aufgeräumten Arbeitsplatz von @frankfurterbrett |werbung|
Ich baue mir mein „Mono“+ Konsole °5 immer genauso hin wie ich es brauche. Schnittabfälle schieb ich direkt in einen Behälter, Schnittgut in einen anderen.
Alle Behälter haben einen Deckel und sollte man einmal Reste haben, lassen diese sich hervorragend aufeinander stapeln und im Kühlschrank verstauen.
In der Konsole, oben vor dem Brett findet neben Messerblock auch noch ein Tablet platz, auf dem kann man sich natürlich ein Rezept aufschlagen… oder man guckt einen Film 😀 ansonsten finden hier einige der kleinen Behälter nebeneinander ihre Bestimmung.

Einige Male habt ihr das Frankfurter Brett schon in meiner Story sehen können, aus den Nachrichten habe ich entnommen, dass einige von euch auch schon länger um die praktischen Bretter herumschleichen.
Ich darf euch heute einen 10% Rabatt auf alle von euch, individuell zusammengestellten Mono Bretter mit Behältern geben. Schaut einfach mal bei @frankfurterbrett im Shop vorbei und solltet ihr euch auch einen aufgeräumten Arbeitsplatz nach Hause holen, nutzt gerne den Code ANNAELISIE" (gültig bis zum 10.5.) da gibt es vom kleinen Basic bis zum freakigen Phoenix noch andere Varianten.

https://go.frankfurter-brett.de/freunde-annaelisie

Für die Clubsandwiches:

• Baba Ganoush
• Gegrillte Aubergine
• Veganes Geschnetzeltes, mariniert
• Blattsalat
• Tomate
• Gurke
• Leckerstes Brot

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Kleiner, fitter Salat 🥗 Ich kredenze euch heute

Kleiner, fitter Salat 🥗
Ich kredenze euch heute, zusammen mit @tefal_dach |werbung| einen kleinen, schnellen Salat.
Ein bisschen geraspelte Rohkost mit Joghurt-Senf-Dressing hat schließlich noch niemandem geschadet und macht sich super als Beilage.
Das genaue Rezept findet ihr, nebst Einkaufsliste zum speichern, weiter unten.

Ich benutze seit ein paar Wochen die elektrische Reibe von Tefal. Zusammen mit drei anderen Geräten, ist sie Teil der ECOrespect Reihe. Die Produkte dieser Reihe sind aus bis zu 65% recyceltem Kunststoff, werden in Frankreich hergestellt und ihre Reparierbarkeit wird für 15 Jahre garantiert. Danach sind sie zu 95% recyclebar.

Die Reibe kann übrigens nicht nur Gemüse. Schaut euch gerne mal in der ECOrespect Reihe um und wenn ihr ohnehin ein neues Gerät benötigt, dürft ihr gerne den Code ANNA15 benutzen (Gültig bis 11.4.2022)

ZUTATEN 📜📌🛒
Der Salat
250 g Möhren
100 g Stangensellerie 100 g Spitzkohl
1/2 Apfel

Das Joghurtdressing
150 g Pflanzenjoghurt
Saft einer halben Zitrone
1 EL Olivenöl
1 TL Senf
Salz, Pfeffer
gerne frische Kräuter oder TK der Provence
Ein paar Kerne und Samen als Topping (optional)

Das Gemüse waschen und bei Bedarf schälen.
Alles in die gewünschte Form raspeln und in eine Schüssel geben.

Die Zutaten für das Dressing miteinander glattrühren und mit dem Gemüse vermischen.
Wer mag darf noch ein paar Sonnenblumen-, Kürbis-, Pinienkerne etc. anrösten. Schmeckt herrlich.
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Heute Sushi-Sandwiches. Nach 1000 Jahren mal wiede

Heute Sushi-Sandwiches. Nach 1000 Jahren mal wieder - ziemlich lecker!

Ich bin ein bisschen angeschlagen und trinke den ganzen Tag schon Ingwertee und knabbern an irgendwelchen Zitronen rum. Zink ist auch schon drin. Morgen bin ich bestimmt wieder fit wie nur was 😵‍💫
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#sushi #sushisandwich #vegansushi #onigiri #veganasianfood #asiafood #vegandeutschland #fingerfood #bentobox #veganbento #bento #vegangermany #annaelisie

Käse-Lauch-Suppe mit Hack 🌱⁠ ⁠ Ich weiß d

Käse-Lauch-Suppe mit Hack 🌱⁠
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Ich weiß das Instagram zur Zeit am liebsten nur noch Reels ausspielt, bilde mir aber ein, dass das zum zubereiten von Speisen auch irgendwie ungünstig ist, oder!? Sagt mir doch gerne mal eure Meinung dazu. Lieber Reels oder doch besser Posts mit Einkaufsliste und Direktlink zum Rezept in der Bio?⁠
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Vor einiger Zeit habe ich ein Reel zu diesem Rezept gedreht - heute kommt also die Printversion auf dem Blog.⁠
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Lirumlarum - Hier die Einkaufsliste zum Speicher für euch. Den Direktlink zum Rezept findet ihr... jap - in der Bio.⁠
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Zutaten⁠
(für 2 Personen)⁠
4-5 kleine, vorwiegend festkochende Kartoffeln⁠
1 Knoblauchzehe⁠
Ca 10 Cashewkerne⁠
1 EL Hefeflocken⁠
1 StangenLauch⁠
Öl zum anbraten⁠
500ml Wasser Gemüsebrühe⁠
2 TL Gemüsebrühe⁠
Salz, Pfeffer⁠
1 Lorbeerblatt⁠
125 g Sojagranulat ⁠
Majoran⁠
100 ml Hafer oder Soja -Cuisine
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BärlauchHummus Rezept 🎉 Ja Kinder, is' Bärla

BärlauchHummus Rezept 🎉
Ja Kinder, is' Bärlauchzeit. Ich weiß ihr geht alle Regelmäßig in den Wald und sammelt essbares... Ich muss leider in den Supermarkt gehen und mir da den Bärlauch grabben 🤷🏻‍♀️
Allerdings besteht da auch nicht die Gefahr den Bärlauch mit dem stinkegiftigen Maiglöckchen zu verwechseln. Obacht also im Wald!!

Hier kommt aber fix das ganze Rezept zum speichern für euch 📌

Zutaten

250 g Kichererbsen, gekocht
50 g Bärlauch
2 EL Tahin
2-3 EL Olivenöl
2-3 TL Zitronensaft
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Paprika, edelsüße
1-2 TL Salz
Pfeffer
Bisschen Chili (wer es mag - ich mag)
Ein paar Schlucke Wasser

Zuerst die flüssigen Zutaten in den Mixer geben, Vorsicht, nicht zu viel Wasser, sonst habt ihr Hummussupper. Danach alle weitern Zutaten. Fangt langsam an zu mixen damit euch nicht alles an die Behälterwand fliegt, und erhöht dann die Geschwindigkeit. Ist der Hummus noch zu fest gebt schluckweise Wasser dazu. Probieren, gewürzmäßig nachjustieren. Fertig.
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Stilvoll Gemüsesaft trinken läuft bei mir 🥲 |

Stilvoll Gemüsesaft trinken läuft bei mir 🥲 |werbung| Trinkt ihr gerne Gemüsesäfte? Und wenn ja, welche Geschmacksrichtung? Und probiert ihr jetzt vielleicht mal den Sauerkrautsaft? 🙈
Ich lieb die Säfte schon immer, glaube ich. Habe als Kind schon mit sehr viel Tomatensaft angefangen, dann hatte ich lange Jahre Rote Bete Saft als treuen Begleiter und jetzt wird lustig durchgemischt. Morgens Sauerkraut und später am Tag ein Glas wechselnder Gemüsesaft.

Sind die Säfte bzw Moste Milchsauer fermentiert, tuen sie eurem Körper ganz besonders gut.

Die Säfte von @voelkel sind alle vegan, demeter und fair. Außerdem bestehen die Säfte aus saatfestem Obst und Gemüse. Das bedeutet, dass die Ernte wieder neues Saatgut generiert. So wird die Sortenvielfalt erhalten und die Landwirtschaft bleibt unabhängig von Großkonzernen.

Wenn ihr mögt, probiert euch doch mal durch den Fastenkasten. Im Onlineshop von Voelkel werden euch die Versandkosten, mit dem Code ANNAELISIE erlassen.
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Käsekuchen mit Kirschfüllung🍒 Ich hab euch

Käsekuchen mit Kirschfüllung🍒

Ich hab euch den veganen Käsekuchen, aus dem Reel von neulich, nochmal als Printversion auf dem Blog gepackt.

Den Direktlink findet ihr in meiner Bio.

Die Einkaufsliste könnt ihr euch hier speichern. ❤️

ZUTATEN 📜🛒📌
Für den Boden (18er Springform):
150g Weizenmehl (Type 550)
75g Pflanzenbutter (kalt)
40g Zucker
2 EL kaltes Wasser
Für die KäsekuchenFüllung:
300g Seidentofu
100g Soja-Skyr Vanille (alt. Soja-Vanille-Joghurt)
40g Vanillepuddingpulver (1 Pckt)
80ml Pflanzensahne
30g Rohrohrzucker
1 EL Weichweizengrieß (z.B. Dinkelgrieß)
1 Pck. Vanillezucker
Für die Kirschfüllung
250 g Kirschen (abgetropft, aus dem Glas)
150 ml Kirschsaft (aus dem Glas wo die Kirschen herkommen sind)
20 g Speisestärke
20 g Zucker
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Zitronenkuchen - super saftig, fruchtig frisch und

Zitronenkuchen - super saftig, fruchtig frisch und nix mit dröge. So wie wir ☝️😏
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Das ganze Rezept gibt es im Blogarchiv (Link in Bio) oder „Zitronenkuchen Veganmom“ in die Suchmaschine eingeben.

Hier die Einkaufsliste zum Speichern für euch 📌

Zutaten
460g Mehl (Dinkel TYPE 630 oder Weizen TYPE 405)
250g Rohrohrzucker
250g Pflanzenbutter (hier Alsan)
1 Pck. Weinsteinbackpulver (20g)
1 Pck. Puddingpulver Vanille (37g)
1 Bio-Zitrone (Abrieb + 2 EL Saft)
150ml Pflanzenmilch
Einen guten Schluck Mineralwasser mit viel Kohlensäure (50ml)
Für das Topping:
1 Bio Zitrone (Abrieb + 2 EL Saft)
250g Puderzucker
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