Mediterran

schnelle Pasta Sauce

Pikante Paprika-Tomaten Pasta

Heute habe ich wieder ein ganz schnelles, einfaches und vor allem köstliches Pasta Rezept für euch. Eine Pikante Paprika-Tomaten-Pasta zum dahinschmelzen, sag ich euch. Ich mag ja die gegrillten, eingelegten Paprika aus dem Glas sehr und esse sie oft auf dem Brot mit Salat –

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Auf einem hölzernen Untergrund steht eine Pfanne mit einer Leinenserviette um den Griff geschlungen. In der Pfanne befindet sich ein cremig mediterranes Pfannengericht aus weißen Riesenbohnen, Spinat, eingelegten Tomaten, Kräutern und pflanzlicher Sahne. Im Vordergrund liegen ein paar Scheiben Brot.

Mediterrane Pfanne mit Weiße Bohnen

Heute gibt es eine mediterrane Weiße Bohnen Pfanne, mit frischem Spinat und aromatisch eingelegten Tomaten.  Ich glaube mittlerweile muss ich niemandem mehr erzählen, wie sehr ich Hülsenfrüchte liebe und vor allem der weißen Bohnen sehr verfallen bin. Ich liebe sie in warmen, aber auch in

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Ein dampfendes Schälchen vegane Tortellinisuppe auf einem rustikalen Holztisch. Die Suppe ist mit pflanzlichem Joghurt und Chiliflocken garniert. Die Goldgelben Tortelini sind umgeben von grünen Edamame, gelben Mais und Roter Tomatensuppe. Die Suppenschüssel steht auf einer Holzscheibe, die widerum auf einem ebenfalls hölzernen Untergrund steht. Auf der linken seite liegt eine graue Leinenserviette. Von oben raget eine Zimmerpflanze, die Glücksfeder in das Bild herein.

Tortellinisuppe

Heute bereiten wir uns eine leckere vegane Tortellinisuppe zu und versorgen uns dank der Edamame noch mit einer kleinen Extraportion pflanzlichem Protein. Selbst wir hier in Hamburg können den herannahenden Frühling schon spüren und ich kann euch kaum sagen, wie sehr mich das freut. Es

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Auf einem hölzernen Untergrund steht eine große tiefe Pfanne mit einem herrlich cremigen Weiße Bohnen Eintopf drin. Das vegane Gericht leuchtet kräftig grün, durch Erbsen, Spinat und Zucchini. Oben auf dem pürierten, grünen Eintopf ist etwas gemolzener, veganer Mozzarella zu sehen, auch einige weiße Bohnen sind zu erkennen - die Komponente, die nicht mit gemixt wurde. Etwas Sesam und ein paar Chiliflocken sind zuoberst garniert worden.  Neben der Pfanne liegen ein paar scheiben geröstetes Brot zum dippen.

Grüne Riesenbohnen Pfanne

Heute bereiten wir uns eine herrlich köstliche, Grüne Riesenbohnen Pfanne zu. Die Weiße Bohnen-Dip-Suppe ist schnell und einfach zuzubereiten, sie ist cremig-würzig und hat einen ganz besonderen Geschmack. Unfassbar lecker, ich garantiere es!  Du erinnerst dich vielleicht noch an meine leckere Tomaten-Riesenbohnen-Pfanne? Sie kam so

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Auf einem hölzernen Untergrund steht eine weiße weite Salatschüssel. In der Salatschüssel befindet sich ein herrlich bunter Salat aus Bulgur, Brokkoli, Kichererbsen, bunten Tomaten und Petersilie. Die einzelnen Zutaten sind gut zu erkennen. Der Salat sieht herrlich vital, bunt und lecker aus. Am oberen Bildrand ragt eine Zimmerpflanze, die Glücksfeder, in das Bild hinein. Links neben der Salatschüssel liegt eine Leinenserviette.

Brokkolisalat mit Kichererbsen und Bulgur

Du suchst nach einem leckeren und gleichzeitig gesunden Salat, der dich satt und glücklich macht? Dann ist mein warmer Brokkolisalat mit Kichererbsen und Bulgur genau das Richtige für dich! Dieser warme Brokkolisalat eignet sich auch prima, um ihn vorzubereiten und sich ein gesundes Mittagessen für

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Eine schwarze Auflaufform mit einer leckere veganen Tomaten Feta Pasta.

Vegane Tomaten Feta Pasta aus dem Ofen

Heute bereiten wir uns eine leckere vegan Tomaten Feta Pasta zu und ich sage dir… mein lieber Scholli! Ursprünglich ist die Tomaten Feta Pasta ein One-Pot Gericht, das Problem welchem Mensch sich da oft gegenübersieht, ist folgendes: Wenn du eine andere Pastasorte verwendest, als die die

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Auf einem Hölzernen Untergrund liegt eine weiße Servierplatte aus Keramik, mit einem schwarz-grünen Rand. Darauf sind einige Stücke der veganen Quietsche drappiert. Die einzelnen Schichte der Quetschkartoffel Quiche sind gut zu erkennen und Leuten schön. Zu unterst ist eine Schickt Kartoffeln, darauf liegen halbierte Tomaten, darüber liegt einen Schicht aus Seidentofu, Hefeflocken und Gewürzen. Zu Oberst liegt ein bisschen Kresse

Vegane Quetschkartoffel Quiche

Heute basteln wir uns eine herrliche Quetschkartoffel Quiche mit einer leckeren Tomatenfüllung. Für die heutige Quiche werden wir keinen Quicheboden aus Mehl machen, sondern bedienen uns an den gekochten Kartoffeln. Die gekochten Kartoffeln werden einfach in eine gefettete Quicheform gekullert und dort, mittels einer BecherBoden,

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Auf einem hölzernen Untergrund steht eine Holzscheibe als Untergrund für eine Weiße Schüssel mit einer herrlichen Portion Tomaten-Kokos-Weiße-Bohnen Pfanne. nahe dabei liegen ein paar geröstete Brotscheiben. Das vegane Gericht ist mit pflanzlichem Joghurt, frischer Petersilie und ein paar Chiliflocken garniert. Unter der Schüssel liegt eine Leinenserviette. Die Stimmung des Bildes ist dunkel, gemütlich.

Weiße Riesenbohne Pfanne mit cremiger Kokosmilch

Die Weiße Bohnen-Dip-Suppe ist schnell und einfach zuzubereiten und benötigt nur wenige Zutaten. Sie ist cremig und würzig und hat einen ganz besonderen Geschmack. unfassbar lecker, ich garantiere ist! Schau dir auch gerne das Rezeptvideo an. Die Weißen Riesenbohnen (Butter Beans) sind eine gute Quelle

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Auf einem hölzernen Untergrund liegt eine Holzscheibe, als Untersetzer für eine graue Keramik-Schüssel mit einem Goldenen Ring ringsherum. Darin befinden sich cremige Nudeln mit glänzendem Rosenkohl. Im Hintergrund ist eine graue Auflaufform zu erkennen, in der das Gericht im Ofen gegart wurde. Im vorderen Teil des Bildes liegt eine Leinenserviette. Die Stimmung des Bildes ist dunkel gemütlich.

Süßkartoffelsuppe mit Kichererbsen

Heute gibt es eine Umarmung von innen. Sie kommt in Form einer wärmenden Süßkartoffelsuppe mit Kichererbsen und Paprika und ich würde mich freuen, wenn ihr sie einmal testet. Unsere vegane Suppe ist nicht nur ziemlich lecker, sie versorgt uns durch die Kichererbsen auch noch mit

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Auf einem hölzernen, dunklen Untergrund liegt eine Baumscheibe als Untersetzer für eine weiße Keramik-Schüssel. In der Schüssel befindet sich herrlich dampfendes, veganes Pilzrisotto. Das leckere Pilzrisotto hat eine herbstlich braune farbe und ist mit etwas Creme fraiche und frischer, gehackter Petersilie getoppt. Am linken Rand der Schüssel liegt eine zart rosa LeinenServietten. Die Bildstimmung ist herbstlich gemütlich.

Bestes Pilzrisotto

Heute bereiten wir uns das aller leckerste vegane Pilzrisotto zu, welches du in diesem Herbst essen kannst. Ich verspreche dir, es ist die absolute Wahrheit. Vor ein paar Jahren schon, habe ich dir hier auf meinem Blog, ein ganz herrliches, veganes Pilzrosotto präsentiert und es

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Tomaten Tahin Pasta Sauce

Cremige Tomaten Tahin Pasta

Heute werden wir uns eine leckere, vegane Pastasauce aus Tomaten und Tahin zubereiten. Ihr werdet begeistert sein, wofür man Tahin noch so benutzen kann. Wofür kann man Tahin eigentlich noch benutzen? Klar, ihr könnt gerne säckeweise Kichererbsen, zusammen mit Tahini, zu Hummus verarbeiten, ich wäre

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Orzo aus dem Ofen

Vegane Tomaten-Käse Orzo aus dem Ofen

Oh du heiliger Ofen Orzo – was bin ich neulich ausgeflippt, als ich dich verspeisen durft.  Ich habe schon so einige leckere Gerichte mit Orzo, bzw Risoni oder auch Kritharaki zubereitet, dieses Mal hab ich die kleine Kollegen aus Hartweizengrieß aber mal im Ofen zubereitet

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Anna Rabbow

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