Hausmannskost

Gerichte mit Spitzkohl vegan

Spitzkohl Hack Pfanne vegan

Heute gibt es eine vegane Spitzkohl Hack Pfanne. Denn… Ich hatte eine Spitzkohl in meiner wöchentlichen Gemüsekiste und muss mich nun damit auseinandersetzten. An dieser Stelle möchte ich euch nochmal eine Gemüsekiste empfehlen. Ich habe dadurch schon so viele „neue“ Gemüsesorten verarbeitet und entdeckt, die

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Karottensuppe vegan rezept

Geröstete Blumenkohl Karotten Suppe

Heute gibt es eine super cremige Blumenkohl Karotten Suppe. Das besondere daran ist: das Gemüse wird vorher im Ofen gebacken, dadurch entwickelt es ein paar Röstaromen, was dem Geschmack ausgesprochen zuträglich ist. Neben der Tatsache, dass sowohl der Blumenkohl vor guten Nährstoffen strotzt, als auch

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Süßkartoffel Grünkohl Eintopf vegan Rezept

Grünkohleintopf mit Süßkartoffeln und Linsen

Heute gibt es Grünkohleintopf mit Süßkartoffeln und Linsen. Ich bin nun schon das zweite Mal in Folge, von einem Kilo Grünkohl, in meiner Biokiste überrascht worden. Ich muss zugeben, dass ich beim ersten Mal nicht so gut performt habe. Ich finde Grünkohl ist ein recht

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Auflauf vegan überbacken Rezept

Cremiger Kartoffelauflauf, lecker vegan überbacken

Einen veganen, super cremigen Kartoffelauflauf wird es heute geben. Ein absolutes Wohlfühlessen, was wir alle bei zunehmendem Schmuddelwetter draußen mehr als nötig haben. Um einen kleinen Schwank auf meinem Alltag zu erzählen: Ich hole mein Kind am Mittag aus der Schule ab. Auf dem etwas

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Pellkartoffeln mit Kräuterquark Rezept

Pellkartoffeln mit Kräuterquark vegan

Pellkartoffeln mit Kräuterquark, ein heiß geliebter Klassiker. Oft sind es die einfachen Dinge, die man bei der Umstellung auf vegan am meisten vermisst. Gerichte aus der Kindheit sind da ein Klassiker. Neulich bat mich eine Freundin um ein Rezept für einen leckeren, veganen Kräuterquark. Sie

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Klassische Linsensuppe

Klassische Linsensuppe vegan

  Oh die klassische Linsensuppe! Wie ich sie liebe! Sie ist eine echte Kindheitserinnerung. Wobei ich sagen muss, das Objekt der Erinnerung ist leider nicht vegan. Nun denn, wie wir bereits wissen, lassen sich viele Klassiker mühelos in eine vegane Variante ummodeln, ohne dass sie

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Schmorgurke zubereiten

Schmorgurken mit Hack Vegan und Eiweißreich

Heute gibt es eine echte Eiweissschelle für Veganer: Schmorgurken-Pfanne mit Hack – ganz ohne Tierleid. Neulich hatte mein Sohn in seinem Kindergartenessen Schmorgurke drin. Das weiß ich deswegen so genau, weil ich ihn öfter schon vor dem Mittagessen abhole und er dann seine vegane (Achtung, Achtung)

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Schnelles Bauernfrühstück

Veganes Bauernfrühstück

Ein veganes Bauernfrühstück, das war der Wunsch, den ich neulich vernahm und genau das wollen wir heute zubereiten. Ein Bauernfrühstück, dass habe ich kurz bei meinem Vater eruiert, habe ich in meiner Kindheit nie vorgesetzt bekommen und auch in meiner mehr oder weniger bewussten Zeit,

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Fischbrötchen vegan

Veganer Heringssalat oder auch original vegane Fischbrötchen

Vegane Fischbrötchen bzw veganer Heringssalat – das wäre doch mal was! Egal in welchem hinterletzten Eck von Deutschland man sich verirrt hat: Lässt man das Stichwort „Hamburch“ fallen, packt auch der Letzte seinen Hamburger-Fischkutter-Slang raus und schwallert von 1. Steife Brise und 2. Fischbrötchen. Als ob

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Anna Rabbow
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