Es gibt Tage, da stehe ich vor dem Herd (wahlweise zuhause oder eben unterwegs, wie heute) und habe nicht einen, nicht zwei, sondern gleich drei Wünsche an meine Mahlzeit. Erstens: Es muss richtig lecker sein – klar. Zweitens: Es soll ordentlich Protein liefern, damit ich
Du weißt vielleicht schon, ich liebe sättigende Salate, vor allem die Möhre verarbeite ich super gerne auch roh. In ihr stecken Falcarinol und Falcarindiol, das sind Stoffe, die die Pflanze bildet, um sich im Erdreich vor Pilzen zu schützen. Diese sogenannten Polyacetylene können auf uns
Diesen Proteinreichen Raspelsalat könnte ich zur Zeit täglich essen, und du wirst ihn bestimmt auch sehr lieben. Obwohl uns der hiesige Winter mit viel Licht und Sonne verwöhnt und mir als regenverwöhnte Hamburgerin die alljährliche Beschwerde über das Wetter fast unmöglich scheint, regt sich trotz
Beauty-Food für kalte Tage Heute gibt’s eine vegane und proteinreiche Suppe, die nicht nur lecker ist und sättigt, sondern auch richtig was für unsere Gesundheit tun kann: eine cremige Brokkoli-Suppe mit weißen Bohnen, Cashews und jeder Menge grüner Power! Brokkoli gehört zu den nährstoffreichsten Gemüsesorten
Heute kochen wir uns eine vegane Curry Hirsepfanne mit weißen Bohnen und grünem Gemüse. Schon immer fasziniert mich der Zusammenhang zwischen dem, was auf unserem Teller landet, und dem Zustand unseres Körpers. Seit einiger Zeit finde ich es super spannend, zusätzlich einen Fokus auf Hautgesundheit
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