Es gibt immer wieder Gerichte, die sehen auf den ersten Blick eher nach „solide“ als nach „sensationell“ aus… und dann stellst du den Teller auf den Tisch, brichst das erste Stück Brot ab, tauchst es in diese cremige, leicht scharfe Sauce, und plötzlich ist alles
Ich muss dir was gestehen: Ich habe eine kleine Schwäche für Salate, die sich nicht so benehmen wie Salate. Du weißt schon – diese Exemplare, die sich aufführen als wären sie ein vollständiges Hauptgericht, dabei aber so leicht und frisch daherkommen, dass man sich nicht
Der Ginger Bug ist dein neuer bester Freund in der Küche. Klein, unscheinbar, ein bisschen wild — und der absolute Startschuss für probiotische Hauslimonaden, die nach echtem Leben schmecken. Ich muss gestehen: Als ich das erste Mal von einem „Ginger Bug“ gelesen habe, dachte ich
Diese cremige vegane Nudelpfanne mit Lauch und grünem Spargel schleicht sich leise in dein Leben, und bevor du dich versiehst, steht sie ein zweites Mal auf dem Speiseplan – und ein drittes Mal sowieso. Was ich an dieser Pfanne besonders liebe? Sie macht null Theater.
Heute backen wir veganen Apfelkuchen…und zwar in gedeckter Form. Ich muss zugeben, in unserer Bäckerei meiner Kindheit, faszinierten mich selbstverständlich zunächst die großen Torten. Mocca-Sahne, hübsch verzierte Marzipantorten, Mandarinen-Sahne und was war eigentlich immer diese Herrensahne? War die tatsächlich nur für Herren vorgesehen? Und warum
Sobald die ersten ernstzunehmenden Frühlingstage gekommen sind, gibt es für mich in vielerlei Hinsicht kein Halten mehr. Nicht nur mein Wintermantel wandert optimistisch und nicht selten viel zu früh in den Keller, auch der Spargel schiebt sich aus der Erde. Es ist Spargelzeit und wir
Der Spitzkohl besetzt heute die Hauptrolle in diesem Gericht, er ist zart, leicht süßlich und unglaublich vielseitig – und trotzdem landet er viel zu selten im Mittelpunkt. Das ändern wir heute! Spitzkohl ist nicht nur lecker, sondern auch ein echtes Nährstoffpaket: Er ist reich an
Heute gibt es eine sagenhaft cremige Seidentofu Chiliöl Pasta. Super lecker und ganz fix zubereitet, liefert sie uns ordentlich pflanzliches Protein und hält uns lange glücklich und satt. Ihr wisst es ja vermutlich schon alle, aber proteinreich zu essen ist wichtig und wird immer relevanter,
Heute gibt es eine lecker cremige ‚Weiße Bohnen Kokos Pfanne‘ mit frischem Spinat und ordentlich Dill. 30 verschiedene Farben an Obst und Gemüse sollten wir in der Woche essen, und mit diesem Gericht decken wir schon 8 davon ab. Wie ihr wisst, liebe ich Gerichte,
Mindestens ein Mal am Tag, gerne auch öfter, sollten wir uns etwas wirklich gutes tun – und falls du noch keine Idee hast, was dieses Gute heute sein könnte, so lass mich dir diese köstliche Kartoffel Tex Mex Pfanne an dein warmes Herz legen. Für
Ein neuer Frühling, ein neuer Lieblingssalat! Für alle die Nudelsalat lieben, denen es aber schon gedämmert ist, dass es nicht ratsam ist, Nudeln regelmäßig aus der Mayo-Taufe zu heben, kommt hier eine absolut köstliche, um ein Vielfaches leichtere und auch noch proteinreiche Variante. Der Perfekte
Diesen Proteinreichen Raspelsalat könnte ich zur Zeit täglich essen, und du wirst ihn bestimmt auch sehr lieben. Obwohl uns der hiesige Winter mit viel Licht und Sonne verwöhnt und mir als regenverwöhnte Hamburgerin die alljährliche Beschwerde über das Wetter fast unmöglich scheint, regt sich trotz
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