Heute bereiten wir uns Mac and Cheese zu, aber in der proteinreicheren, veganen Variante. Ihr wisst vielleicht schon, dass ich mittlerweile fast jedes Pastagericht mit Linsennudeln zubereite, die sind einfach super lecker (wenn man die richtigen gefunden hat*) und ernährungstechnisch betrachtet viel viel gesünder. Es
Das Motto meines Eisschrankes lautete anscheinend “Chlorophyll” und da ich eben besagte Kühleinheit etwas leer zu kochen gedachte, und ich es außerdem liebe, kreative Gerichte aus dem zu zaubern, was ich gerade da habe, entstand diese köstliche und (natürlich) proteinreiche grüne Pasta-Sauce. In dieser veganen
Heute bereiten wir uns eine lecker cremige Lauch-Pasta zu. Komplett vegan natürlich und unglaublich lecker und einfach zubereitet. Wir sind doch alle immer offen für ein cremig-würziges Pastagericht, oder!? Ich finde unsere vegane One-Pot-Pasta heute nicht nur ziemlich lecker, sondern irgendwie auch total anmutig. Ich
Ich weiß, Joghurt-Pasta oder Nudeln mit Joghurtsauce klingt für die meisten Menschen erstmal falsch, aber ich möchte zu der Entdeckerin in dir sprechen – Auf zu neuen Pastahorizonten! Die vegane Joghurtpasta hat ganz eindeutig eine Sahnesaucen-Aura, ohne Sahne zu sein. Sie schmeckt leicht, aber trotzdem
Eine cremige, Gemüse-Nudel Pfanne, da kann doch eigentlich niemand was gegen sagen, oder!? Wie ihr wisst, ist ausreichend Protein wichtig für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl. Pflanzliches Protein in Pasta zu integrieren kann manchmal eine Herausforderung sein. Hier kommt meine Kichererbsen-Sauce ins Spiel! Lecker, einfach lecker! Kichererbsen
Es ist mal wieder Zeit für ein schnelles, pikantes Nudelgericht mit eher fernöstlichen Zutaten. Diese sowieso schon unangefochtene Herrlichkeit von Mahlzeit, toppen wir noch mit KnusperTofu – glaubet mir, es wird euren anspruchsvollen Gaumen munden. Wenn du magst, schau dir hierzu gerne das Rezeptvideo auf
Heute bereiten wir uns, quasi als Auftakt für den Veganuary 2025, eine köstliches Paprika-Tomaten Pasta zu. Ich würde behaupten, das dies das vegane Rezept ist, auf welches ihr zugreifen könnt, wenn es nach der Arbeit wirklich ziemlich zackig gehen, aber nicht Tomatensauce oder Pesto heißen
Heute gibt es vegane Miso Erdnuss Udon Nudeln, wieder ein absolutes Wohlfühlessen, inspiriert durch Asiatischen Zutaten. Die Kombination aus heller Misopaste und Erdnussbutter ist einfach super köstlich und zusammen mit der Kokosmilch, wird dieses Udon Nudel-Gericht absolut cremig. Lasst euch beim Gemüse gerne von eurem
Heute bereiten wir uns vegane Kokos Käse Nudeln zu zwar mit meiner evtl neuen Lieblingsnudelsorte. Unanständig war das, wirklich unanständig. Den Wanst haben wir uns vollgeschlagen, weil es so lecker war. Spontan im montenegrinischen Sonnenuntergang entstand diese Kokos-Käse-TelefonschnurNudeln und alles daran war einfach herrlich. Die
Heute kochen wir eine herzhafte und farbenfrohe Pfanne mit Orzo, Pastinaken und Rote Bete. Dieses vegane Gericht ist nicht nur schnell zubereitet, sondern schmeckt auch ziemlich lecker. Perfekt für alle, die sich gerne durch saisonales Gemüse futtern möchten! Pastinaken und Rote Bete sind reich an
Heute kochen wir ein super schnelles und einfaches Pastagericht. Eine cremige Sensation von Tahini-Nudeln, sage ich euch! Das knusprige Chiliöl ist in Kombination dazu einfach unschlagbar. Und falls ihr es noch nicht im Kühlschrank habt, wird es höchste Zeit! Ich habe hier ein kleines Rezeptvideo
Heute werden wir uns einen herrlich herbstlichen Nudelsalat zubereiten – herbstlich weil super bunt und mit saisonalem Gemüse wie Kürbis und Rosenkohl aus dem Ofen. Ihr wisst ja vielleicht mittlerweile, wie schlecht ich hübsche Pasta liegen lassen kann, und so trug es sich jüngst zu,
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