Pizza, Pasta & Reis

Tortellini-Pfanne-Camper-Rezepte

Sahnige Tortellini-Möhren-Pfanne #camping

Heute zaubern wir uns eine leckere Tortellini-Möhren-Pfanne mit einer Pesto-Sahne-Sauce (und ganz vielen Bindestrichen). Wir stehen heute das erste Mal wirklich alleine im Wald. An einem wunderbaren See und genießen die unfassbar schöne Natur, die Stille, die Abwesenheit von großen Wohnmobilen mit Vorzelten und kleine

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Veganer Nudelauflauf

Einfacher Nudelauflauf vegan

Ein einfacher veganer Nudelauflauf, den mag ich heute essen. Nudelauflauf klingt immer so unspektakulär, ich finde aber, er ist so ein richtiges Wohlfühlenessen. Mit einem leckeren Nudelauflauf, kann man es sich so richtig gemütlich machen. Ich lieb’s sehr, vor allem auch wenn er schon kalt

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Mildes Curry vegan rezept

Veganes Joghurtcurry mit Blumenkohl

Es ist mal wieder CurryZeit in meinem Kopf, ich will was warmes zum wohlfühlen in meinem Bauch, darum gibt es heute ein mildes Joghurtcurry. Von meinen jüngsten Buffalo Wings Eskapaden, ist noch ein halber Blumenkohl übrig geblieben, den möchte ich heute gerne verwenden – dem

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Curry Reissalat vegan rezept

Fruchtiger Curry Reissalat mit Mango

Heute zaubern wir uns einen fruchtigen Curry Reissalat mit Mango und Kichererbsen.     Ach da schlummertet noch eine Mango, verträumt auf meinem Fensterbrett. Direkt neben Kurti und seiner Gefährtin (Wer noch nichts von Kurti gehört hat, kann mal hier gucken kommen). Diese Mango wollte

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Herzhafter Flammkuchen vegan

Flammkuchen Vegan

Hier kommt ein veganer Flammkuchen für euch. Ich liebe ja Flammkuchen. Es ist einfach, geht schnell und in dieser Variante kommt er sehr variabel daher. Der im Elsass beheimatete flambierte Kuchen (Tarte flambée) wurde seinerzeit gebacken, um zu testen, ob der Holzofen die richtige Temperatur

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Pilzrisotto vegan Rezept

Veganes Pilzrisotto, lecker cremig und herbstlich

Ach das Pilzrisotto, so lange habe ich das Rezept schon hier liegen und doch nicht geschafft es euch, in adäquater Form zu liefern. Allerdings habe ich schon große Töne damit gespuckt, man kennt mich ja. Jetzt habe ich es dennoch endlich hinbekommen und präsentiere mein

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Veganes Risotto Rezept

Veganes Möhrenrisotto mit Erdnuss

Ein leckeres veganes MöhrenRisotto mit Erdnussnote zaubern wir uns heute. Dieses Rezept ist zumindest für mich nichts neues, ich habe es tatsächlich schon einige Male gekocht und es wird hier immer dankend angenommen. Übrigens ist es ein tolles Gericht um es mit zur Arbeit, Schule

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Nudeln selber machen ohne Ei rezept

Nudeln selber machen mit der Nudelmaschine

Nudeln selber machen mutet sich irgendwie sehr historisch an, oder? Es ist total in Vergessenheit geraten – zumindest bei mir und das obwohl ich es in meiner Kindheit schon öfter gesehen und sogar mitwirken durfte. Ist ja auch kein Wunder – so einfach wie die

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Glasnudeln zubereiten Rezept

Glasnudeln in Kokosgemüse

Glasnudeln in leckerem Kokosgemüse, dass zaubern wir uns heut. Vor ein  paar Wochen habe ich meiner angsteinflößenden Vorratsschublade den Kampf angesagt: sie ist überfüllt und das reinste Chaos. Zwar finde ich es toll immer mal ein bisschen Auswahl beim kochen zu haben, mich nervt aber

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Spinatcurry vegane rezepte

Kokoscurry mit Tomaten und Spinat

Oh Winterzeit ist Curryzeit, seht ihr das auch so? Heute habe ich ein leckeres und schnell zubereitetes Kokoscurry mit Tomaten und Spinat für euch. Aus Rücksicht gegenüber den kleinen Menschen in meinem Haushalt gestalte ich mein Curry recht mild – es obliegt natürlich jedem selbst

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Pasta mit Hummus sauce rezept

Pasta mit Hummus Sauce, Pilzen und Spinat

Oh, heute machen wir eines meiner absoluten Lieblingsgerichte – Pasta mit Hummus Sauce. Wenn ich von Lieblingsgerichten spreche, dann sind das meist solche, die innerhalb weniger Minuten bereit sind von mir und Anderen am häuslichen Napf, verschlungen zu werden.  Tatsächlich ist dieses Gericht aus einer

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Anna Rabbow

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