Der Spitzkohl besetzt heute die Hauptrolle in diesem Gericht, er ist zart, leicht süßlich und unglaublich vielseitig – und trotzdem landet er viel zu selten im Mittelpunkt. Das ändern wir heute! Spitzkohl ist nicht nur lecker, sondern auch ein echtes Nährstoffpaket: Er ist reich an
Heute gibt es eine lecker cremige ‚Weiße Bohnen Kokos Pfanne‘ mit frischem Spinat und ordentlich Dill. 30 verschiedene Farben an Obst und Gemüse sollten wir in der Woche essen, und mit diesem Gericht decken wir schon 8 davon ab. Wie ihr wisst, liebe ich Gerichte,
Mindestens ein Mal am Tag, gerne auch öfter, sollten wir uns etwas wirklich gutes tun – und falls du noch keine Idee hast, was dieses Gute heute sein könnte, so lass mich dir diese köstliche Kartoffel Tex Mex Pfanne an dein warmes Herz legen. Für
Heute kochen wir uns eine vegane Curry Hirsepfanne mit weißen Bohnen und grünem Gemüse. Schon immer fasziniert mich der Zusammenhang zwischen dem, was auf unserem Teller landet, und dem Zustand unseres Körpers. Seit einiger Zeit finde ich es super spannend, zusätzlich einen Fokus auf Hautgesundheit
Manchmal wünschte ich mir, ich könnte euch mehr als nur die Bilder zum fertigen Gericht durch den Bildschirm schicken. Gerade Gerichte, die nicht den Schönheitswettbewerb gewinnen, sind oft absurd lecker – so auch in diesem Fall. Wir kochen uns heute ein unglaublich leckeres Apfel-Chili. Wir
Alle meine Gewürzgurken-FreundInnen, jetzt mal aufgepasst… Wir machen heute veganen Schmorgurkeneintopf oder besser, eine Schmorgurkenpfanne und das ist einfach nur göttlich lecker! Die Schmorgurke, wer sie noch nicht kennt, ist eine saisonale Freilandgurke, die in den Sommermonaten Juli bis September Saison hat. Sie ist meist
Eine super leckere und zackig zubereitete Harissa Pfanne kochen wir uns heute. Harissa*, für die die sie noch nicht kennen, ist eine ursprünglich aus Nordafrika stammende Gewürzmischung, die es sowohl als Pulver aber vor allem auch als Paste gibt. Ich verwende in diesem Rezept die
Heute gibt es eine Herrlichkeit von Kichererbsen Zitronen Pfanne, die euch trotz bekannter Hülsenfrucht eine echte Abwechslung in den Bauch zaubern wird. Die zitronige Kichererbsenpfanne wurde hier selbstverständlich mit einem gerösteten Schaufelbrot, direkt aus der Pfanne gegessen, sie schmeckt aber auch super als Beilage zu
Tortellini, bei uns einfach immer eine sichere Bank und genau das Richtige wenn man ordentlich Hunger aber nicht unbedingt viel Bock auf langes rumgekoche hat. Natürlich dürfen auch die Hülsenfrüchte (heute Borlotti Bohnen) nicht fehlen und auch der Lauch ist bei mir mittlerweile wirklich oft
Heute bereiten wir uns eine super leckere, proteinreiche, mediterrane Borlotti Bohnen Pfanne zu. Herzlich willkommen in der Bohnen-Community, einer ausgesprochen liebevollen Gemeinschaft, in der wir viele Hülsenfrüchte essen und unser aller Liebling die weiße Bohne ist. Und weil genau diese gerne mal ausverkauft ist, habe
Neuer Tag, neue Riesenbohnen. Heute gibt es eine Herrlich leckere Grünkohlpfanne mit Porree, Pilzen und eben den wunderbaren weißen Riesenbohnen. Ich habe jüngst einen ordentlichen Sack Grünkohl in meine Höhle gezerrt habe – Die Göttin weiß, warum es den nur in so großen Gebinden gibt…
Heute werden wir uns eine milde, dennoch wärmende, goldene Riesenbohnen-Suppe zubereiten. Stell dir vor, du kommst nach Hause, es ist kalt und ungemütlich draußen, und dann erwartet dich diese cremige, goldene Suppe, die dich von innen wärmt. Klingt ganz gut, oder? Mit weißen Riesenbohnen (Butter
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