Eine herrlich herbstliche Sauerkrautpfanne in einer zugegebenermaßen eher sommerlichen Umgebung. Den Butternut-Kürbis habe ich nämlich aus Hamburg, den ganzen Weg bis hier nach Albanien gekarrt und heute ist er fällig. Dieses herbstliche Rezept lebt schon einige Wochen in meinem Kopf und ich finde, es ist absolut
Heute kochen wir uns eine vegane Zwiebel Bohnen Pfanne an der Vjosa in Albanien. Nachdem wir 2023 an diesem einen Platz eine so schöne Zeit hatten, sind wir im Folgejahr direkt wieder gekommen, diesmal im Spätherbst. Mit Nächten um die 5 Grad und ca 5
Heute kochen wir eine herzhafte und farbenfrohe Pfanne mit Orzo, Pastinaken und Rote Bete. Dieses vegane Gericht ist nicht nur schnell zubereitet, sondern schmeckt auch ziemlich lecker. Perfekt für alle, die sich gerne durch saisonales Gemüse futtern möchten! Pastinaken und Rote Bete sind reich an
Heute werden wir uns eine fantastische Gewürzgurken Pfanne mit weißen Bohnen aller großen zubereiten. Gerade wieder aus dem Bus hier Zuhause eingezogen, versuchen wir uns mit geschlossenen Räumen anzufreunden. Ehrlich gesagt bin ich noch ein bisschen erschöpft und genau deswegen gab es heute eine sehr
Aus Versehen bzw aus der “Not” heraus entstehen ja manchmal die leckersten Gerichte – so wie diese herrliche Rote Bete Pfanne mit weißen Bohnen. Hier in Kroatien, wo wir schon die 5. Nacht an diesem herrlichen Fleckchen Erde stehen, hat uns leider unser Kühlschrank verlassen.
Heute bereiten wir uns ein leichtes Teriyaki Gemüse mit Kichererbsen zu. Gesund, lecker und sättigend… so wie wir es am liebsten mögen. Während wir unterwegs manchmal etwas knapp mit frischen Zutaten, also Gemüse in den wildesten Farben sind, wird diesbezüglich zuhause ordentlich auf die Tonne
Heute bereiten wir uns ganz unkomplizierte und natürlich super leckere Mie Nudeln mit Kokos-dahin-Sauce zu. Ein perfektes Camping-Rezept, welches selbstverständlich auch zuhause hervorragend schmeckt. Wir sind wieder ein paar Tage in der Natur gewesen und an unserem letzten Tag sah die Gemüseauswahl nicht nur mau
Dieses Rezept für Sesam-Reiskuchen (rice cake) mit frischem Chili (optional) ist nicht nur ziemlich lecker, sondern auch in wenigen Minuten zubereitet. Die Reiskuchen, auch Tteokbokki genannt, werden traditionell in einer dicken, oft scharfen Sauce aus Gochujang serviert. Diese Variante ist entschieden anders und sehr viel
Heute gibt es eine herrliche Kichererbsen-Kräuter Pfanne mit Porree, Spinat und frischen Kräutern. Ach, ich liebe diese Art von Pfannengericht. Die Makronährstoffverteilung ist nahezu perfekt. Die Kichererbsen liefern eine gute Portion pflanzliches Protein, das grüne Gemüse und die frischen Kräuter sind reich an Vitaminen und
Heute gibt es eine mediterrane Weiße Bohnen Pfanne, mit frischem Spinat und aromatisch eingelegten Tomaten. Ich glaube mittlerweile muss ich niemandem mehr erzählen, wie sehr ich Hülsenfrüchte liebe und vor allem der weißen Bohnen sehr verfallen bin. Ich liebe sie in warmen, aber auch in
heute zeige ich euch, meine geliebte, unfassbar köstliche Weiße Bohnen Kräuter Pfanne – ein veganes Rezept voller Geschmack und Nährstoffe! Hier vereinigen sich nämlich zarte weiße Bohnen mit frischem Lauch, einem ganzen Strauss frischer Kräuter und suhlen sich in einer cremigen Sauce aus Pflanzenmilch und Hefeflocken,
Heute bereiten wir uns eine herrlich köstliche, Grüne Riesenbohnen Pfanne zu. Die Weiße Bohnen-Dip-Suppe ist schnell und einfach zuzubereiten, sie ist cremig-würzig und hat einen ganz besonderen Geschmack. Unfassbar lecker, ich garantiere es! Du erinnerst dich vielleicht noch an meine leckere Tomaten-Riesenbohnen-Pfanne? Sie kam so
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