Gurkenhäppchen mit Avocadocreme | Fingerfood

Hamburger aufgepasst, weiter unten findet ihr eine tolle Aktion!

Leckres veganes Fingerfood für Schule, Büfetts und Picknick

Fingerfood zuzubereiten ist zu einer der Haupttätigkeiten meines alltäglichen Morgens geworden. Wie vielleicht einige von euch wissen, ist mein Kind nun eingeschult worden und ich stelle mich jeden Morgen der Herausforderung eine Brotdose – auch Bentobox genannt – zu füllen.
Während wir alle früher einfach nur ein Schulbrot mitbekamen und das auch vollkommen okay fanden – na ja, meistens – scheint der Anspruch an die Pausenmahlzeit insgesamt gewachsen zu sein. Lecker, frisch und zuckerfrei soll es sein und wenn dann noch ein paar Vitamine drin sind, ist das auch immer gerne gesehen. (Von wem eigentlich…?)
Okay, möglicherweise übertreibe ich etwas und die Mahlzeiten der Kinder werden nicht kontrolliert – trotzdem. Ich weiß das Kinderaugen leuchten, wenn tolle Sachen in der Box zu finden sind und darum versuche ich immer, ein kleines Highlight hinein zu basteln.

Die heutigen Gurkenhäppchen habe ich schon hinreichend getestet und sie sind von der Allgemeinheit als lecker befunden worden. Sie lassen sich schnell zubereiten und schmierfrei verzehren. Perfekt also für eine Schulmahlzeit mit Jippieffekt.

Kooperation

Ich freue mich sehr, dass Tartex die Patenschaft für diesen Beitrag übernommen hat. Die “Soo cremig”-Aufstriche sind ziemlich wohlschmeckend und nicht nur als Brotaufstrich einsetzbar. Für die Gurkenhäppchen habe ich die Avocadovariante genutzt, um die hauchdünnen Gurkenscheiben darauf zu betten.

Tartex meets Backecht

Wir alle wissen, dass es für die Vegan-Lebenden unter uns manchmal etwas eng wird, wenn es uns unterwegs nach belegten Brötchen gelüstet. Oft bleibt uns da nur die Bestellung eines trockenen Brötchens, da das Angebot bei den meisten Bäckereien oder Backshops noch nicht so richtig spannende, vegane Optionen bereithält.
Um so reizvoller ist es, dass ihr bei den Backechtfilialen ‘Grindelhof’ und ‘Eppendorfer Landstraße’ in der Zeit vom 3.-16. September d.J. leckere Tartexstullen bekommt. Neben den ‘Soo cremig’-Avocadostullen, die Ihr dort während der Aktion kaufen könnt, gibt es auch die anderen Sorten ‘Toskana’ und ‘Mango Curry’ als Probierhäppchen. Nachschub für die Brotzeit zu Hause bekommt ihr in der Drogerie eures Vertrauens.

Ich habe der Eppendorfer Filiale übrigens schon einen Besuch abgestattet und mich vom Angebot überzeugen lassen. An dieser Stelle sei erwähnt, dass das Bauernbrot (ein Roggensauerteigbrot aus 80% Roggen und 20% Weizen) in meinen Augen eine ziemlich gute Wahl war. Das Brot ist richtig, richtig lecker und ich habe mir einen ziemlichen Kanten mit nach Hause genommen. Hier nun aber ein paar Eindrücke.