Wer auf Pasta in veganer Käse-Sahnesauce steht ist hier richtig. Manchmal brauche wir es nicht nur lecker sein gerne auch ein bisschen pronto. Da ist die schnellste und einfachste Käse-Sahnesauce, die ich euch heute kredenze genau das richtige.

Die Schnippelarbeit hält sich in Genzen und wenn kurzfristig was auf dem Tisch stehen soll, brauchen wir in diesem Falle geschmacklich keine Abstriche machen.

Eigentlich nichts besonderes könnte man meinen, allerdings hat es uns beim probieren regelrecht aus den Latschen gefegt, darum möchte ich euch leicht tomatiere Käse-Sahnesauce ganz dringend und ganz nah an euer Herz legen. Ich habe euch hier auch ein Rezept-Video hochgeladen, schaut da gerne mal vorbei.

Schau auch gerne mal bei Pizza, Pasta, Reis vorbei, dort findest du ganz viele vegane Pastarezepte, die dein Küchenleben evtl bereichern können.

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Unsere vegane Käse-Sahnesauce ist:

• Laktosefrei und ohne Ei
• Vegan
• Super schnell und einfach gemacht
• Absolutes Comfort food – perfekt für auf dem Sofa
• ziemlich cremig und lecker

Legen wir also los, mit einem der einfachsten Pastasaucen nach Pesto.

Pasta in veganer Käse-Sahnesauce

 

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Vorbereitungszeit

10 Minuten

Zubereitungszeit

10 Minuten

Gesamtzeit

20 Minuten

 

lecker cremige Tomaten-Käse-Pasta für 2-3 Personen

Autor: Anna

Rezepttyp: herzhaft

Cuisine: Vegan

Zutaten

• 400 g Pasta deiner Wahl
• 100 g veganen Reibekäse*
• 1-2 EL vegane Margarine
• 1 Rote Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 2 EL Tomatenmark
• 250 ml Hafercuisine (oder andere Pflanzensahen*)
• Salz & Pfeffer
• Etwas frische Petersilie

Zubereitung

1. Pasta wie gewohnt kochen und eine gute Kelle des Kochwassers zurückbehalten, das brauchen wir noch für die Sauce
2. Margarine in einer Pfanne auflösen
3. Gehakte Zwiebel und Knoblauch kurz darin glasig werden lassen
4. Tomatenmark, Salz und Pfeffer dazu und kurz in der Pfanne bewegen
5. bei mittlerer Temperatur kommt jetzt die Cuisine mit in die Pfanne. Schön rühren
6. Jetzt darf sich bei geringer Temperatur der vegane Reibekäse in der Sauce auflösen
7. Jetzt eine Gute Kelle des Nudelwassers unterrühren
8. Ist die Pasta fertig, darf sie abgegossen und in die Pfanne gegeben werden
9. Nochmal gut umrühren und auf die Teller verteilen
10. ein bisschen frische Petersilie dazu und
11. Guten Appetit

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