Heute backen wir veganen Apfelkuchen…und zwar in gedeckter Form. Ich muss zugeben, in unserer Bäckerei meiner Kindheit, faszinierten mich selbstverständlich zunächst die großen Torten. Mocca-Sahne, hübsch verzierte Marzipantorten, Mandarinen-Sahne und was war eigentlich immer diese Herrensahne? War die tatsächlich nur für Herren vorgesehen? Und warum
Heute backen wir leckere vegane Nussecken. Nussecken bestehen hier aus einem schönen Mürbeteig, einer Lage Aprikosenmarmelade und einer wunderbar gerösteten Haselnuss-Mandel-Schicht. Abschließend können zwei der drei Ecken in Schokolade getaucht werden. Ich allerdings belasse sie tatsächlich auch gern ohne Schokolade und kredenze meinen Gästen das
Heute habe ich es getan. Ich habe meinem Sohn und mir was Schickes angezogen und bin mit ihm in die Stadt gefahren wie man so sagt. Ich wollte endlich Tartelettes machen, am liebsten gleich 300 Variationen. Dazu fehlten mir aber die entsprechenden Formen. So haben wir uns bei schönstem
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