Pastinaken

Steckrübeneintopf mit Südseefeeling (Vegan, Low carb)

Kommen wir zu einer zu Unrecht vernachlässigten und vergessenen Gemüsesorte – der Steckrübe.Die Steckrübe hat erstaunlich viele Namen (Wrunke, Kohlrübe, Erdkohlrabi… und noch einige mehr). Der passendste Name kommt, wie ich finde, aus dem Schwyzerdütsch; dort nennt man sie Knutsche und das finde ich großartig!

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Anna Rabbow

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