Vegan

klassische Erbsensuppe vegan

Klassische Erbsensuppe vegan

Heute bereiten wir uns einen echten Klassiker zu – Erbsensuppe, wie sie in Omas Kochbuch stehen würde. Naja fast, vielleicht hätte sie doch so einiges an nicht pflanzlichen Zutaten in der Suppe versenkt – wir verlegen uns hier auf das Tierwohl und genießen eine leckere,

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Spinat Feta Pastasauce Vegan

Bandnudeln mit Spinat-“Feta” Sauce

Diese Bandnudeln mit Spinat-„Feta“ Sauce sind geschmacklich eine wahre Wohltat. Super Simple und dennoch etwas Besonderes. Die cremige Konsistenz und die Kombi aus Zwiebeln, Knoblauch, Spinat und veganem „Feta“ machen einen hungrigen Menschen nicht nur satt sondern auch glücklich und zufrieden. Das Rezept ist auf

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Süßkartoffel pfanne

Weißkohl-Pfanne mit Süßkartoffeln und Erdnussnote

Heute widmen wir uns dem Weißkohl und zaubern uns eine erdnussige Weißkoh-Pfanne mit Süßkartoffeln und weißen Bohnen. Ihr werdet sehen, es ist sau-lecker, sättigt toll und macht schön warm von innen. Ich weiß was ihr jetzt denkt “da knallts im Wald”… mag sein, vielleicht ein

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Kohlrouladen vegan Rezept

Kohlrouladen | vegan

Für das diesjährige Weihnachtsfest wünsche ich mir ein Höchstmaß an Entspannung und dennoch etwas ordentlich deftiges auf meinem Teller: es gibt also feinste vegane Kohlrouladen. Trotz Festessen ein entspanntes Weihnachtsfest Ich freu mich jetzt schon auf das sich unmittelbar anschließende Gefühl, mein Sofa würde laut

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Tex-Mex Salat vegan

Schneller Tex Mex Salat

Der heutige, vegane Tex-Mex Salat war eine ganze Weile lang mein Hauptnahrungsmittel – neben Hummus und Rote-Bete-Meerrettich-Aufstrich. Ich liebe es einfach, wenn Gerichte salatig sind und dennoch satt machen – klingt das logisch? Der Selleriesalat zB oder auch der Linsensalat gehören ebenfalls in die Kategorie

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Mješavina mahunarki recipe

Bunter Hülsenfrüchte-Eintopf | Mješavina Mahunarki

Heute kochen wir uns ein tomatigen Hülsenfrüchte-Eintopf mit ein bisschen Gemüse und ein paar Höhenmetern. Einem Tipp aus der Community folgend, sind wir heute auf den höchsten Berg der Insel Brač (Vidova Gora) geklettert um uns da ein leckeres Mittagessen aus der Pfanne zu ziehen

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Hirseporridge vegan rezept

Hirseporridge mit Kirschen

Neben Haferflocken, ist auch Hirse ne prima Angelegenheit um sich und seinem Körper etwas gutes zu tun, darum kochen wir uns heute einen cremigen Hirseporridge. Lecker ist sie, die Hirse, kann süß und salzig zubereitet werden und bringt jede Menge Eisen mit. Zusammen mit einer

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Pastinaken Rezept vegan

Kokosgemüse mit roten Linsen-Risoni

Ein lecker cremiges Pfannengericht aus Linsen-Risoni mit mit Pastinaken und Möhren – das kochen wir uns heute. Die Risoni aus Roten Linsen sind besonders praktisch, da sie vor dem verarbeiten nicht gewaschen werden müssen, sondern einfach in die Pfanne wandern dürfen. Außerdem brauchen sie nur

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Apfelporridge

Porridge mit Zimtapfel und Flohsamenschalen #Camping

Heute gibt es, wie so oft, einen Porridge zum Frühstück – lecker wohltuend mit Zimtapfel. Porridge ist nicht nur unterwegs in der Natur, sondern auch zuhause ein absolutes Wohlfühlessen. Die Kombination aus Ballaststoffen und pflanzlichen Eiweißen hält uns lange satt und sorgt für einen richtigen

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Antipasti vegan

Antipasti | vegan

Antipasto, also “vor der Mahlzeit” eröffnet ein wunderbares Miteinander. Antipasti besteht also aus mehreren Antipasto und wird klassisch als Vorspeise – also vor dem Hauptgericht gereicht. Ich bereite Antipasti gern für gesellige Abende vor, für das kleine Hüngerchen zwischendurch oder tatsächlich auch als Eröffnung für

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Vegane Buchteln

Vegane Buchteln mit Nektarinen

Hier und heute gibt es saftige, vegane Buchteln mit Nektarinen auf der Kaffeetafel. Die Buchteln oder auch Rohrnudeln backen wir uns mit einem luftigen Hefeteig, der leicht gelingt und ohne viel Geschnörkel funktioniert. Heraus kommen leckerste, feine und fluffige vegane Buchteln. Ich bette sie heute

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Anna Rabbow

Hi! Ich bin Anna.

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