Vegan Archive - Veganer Foodblog aus Hamburg geschrieben von Anna Elisie

Auf einem hölzernen Untergrund liegt eine runde Baumscheibe als Untersetzer für eine Dunkelgrün-weiße Suppenschüssel. Unter der Schüssel liegt ein Stück groß gewebter Stoff. In der Schüssel befindet sich eine herrliche Portion vegane Kichererbsensuppe mit Kartoffeln. Die Suppe ist gebunden, es sind aber noch einzelne Kartoffelstücke und Kichererbsen zu erkennen. Getoppt ist die Suppe, ein bisschen veganer Sahne und etwas frischer Petersilie. Es sieht köstlich aus. Auf dem Schüsselrand liegt ein Holzlöffel und am oberen Bild ragt die Zimmerpflanze Grünfeder in das BIld hinein

Kichererbsensuppe mit Kartoffeln

Heute vereinen sich Kichererbsen und Kartoffeln zu einer pikanten, veganen Kichererbsensuppe. Da kommt quasi das Beste aus zwei Welten zusammen und erwärmt uns nicht nur den Körper, sondern ganz klar auch das Gemüt. Kichererbsen gehören zu meinem Standardrepertoire in der Küche und zwar seitdem ich

Auf einem Holztisch liegt eine Baumscheibe als Unterlage für einen weißen Keramik-Teller mit grauem Rand. In dem Pastateller befindet sich eine herrliche Portion goldbraune französische Zwiebelpasta. Obenauf sind ein paar frisch gemahlene Pfefferkörner zu erkennen. Die vegane französische Zwiebel-Pasta aus karamellisierten Zwiebeln sieht lecker cremig aus, umhüllt die Spirelli-Pasta, ohne sie zu ertränken. Lins von dem Teller liegt eine Leinenserviette und oben ragt die Zimmerpflanze Glücksfeder in das Bild hinein.

Französische Zwiebel-Pasta

Oh, wir werden uns heute eine unfassbar leckere und vegane Zwiebel-Pasta zubereiten. Sie ist angelehnt an die Französische Zwiebelsuppe und besteht im Wesentlichen aus sehr vielen, karamellisierten Zwiebeln und deiner liebsten Pastasorte. Französische Zwiebel-Pasta also. Diese Französische Zwiebel-Pasta mag auf den ersten Blick nicht unbedingt

Auf einem hölzernen, dunklen Untergrund liegt eine Baumscheibe als Untersetzer für eine weiße Keramik-Schüssel. In der Schüssel befindet sich herrlich dampfendes, veganes Pilzrisotto. Das leckere Pilzrisotto hat eine herbstlich braune farbe und ist mit etwas Creme fraiche und frischer, gehackter Petersilie getoppt. Am linken Rand der Schüssel liegt eine zart rosa LeinenServietten. Die Bildstimmung ist herbstlich gemütlich.

Bestes Pilzrisotto

Heute bereiten wir uns das aller leckerste vegane Pilzrisotto zu, welches du in diesem Herbst essen kannst. Ich verspreche dir, es ist die absolute Wahrheit. Vor ein paar Jahren schon, habe ich dir hier auf meinem Blog, ein ganz herrliches, veganes Pilzrosotto präsentiert und es

Auf einem hölzernen Untergrund aus Holz liegt eine Baumscheibe als Untersetzer für eine weiße Suppenschüssel. In der Suppenschüssel befindet sich eine herrlich orange leutende Möhren Tahin Suppe, getoppt mit Teriyaki Sauce, weißem und schwarzem Sesam. Die Möhrensuppe sieht herrliche cremig aus und hat eine etwas dickere Textur. Am oberen Rand des Bildes ragt eine Zimmerpflanze, die Glücksfeder, in das Bild hinein. Auf dem Rand liegt ein Holzlöffel und an der linken Seite eine Leinenserviette.

Scharfe Möhren Tahin Suppe

Heute werden wir uns eine scharfe Möhren Tahin Suppe zubereiten und es wird genau das sein, was ihr heute braucht 😀 Wir alle brauchen eine wirklich gute Suppenroutine, um heil, wohlig und gesund durch den Herbst zu kommen. Und weil mir euer aller Wohl sehr

Auf einem hölzernen Untergrund liegt eine Baumscheibe, als Unterlage für einen weißen Teller mit breitem Rand.In dem Teller befindet sich ein Gericht aus Dinkel wie Reis, weißen Bohnen, Spinat und veganem Frischkäse.Auf der rechten seite steckt ein Holzlöffel in der herrlichen veganen Speise, auf der Linken seite liegt eine zart rosa Leinen Servietten. Am oberen Bildrand ragt eine Zimmerpflanze Namens Glücksfeder ins bild. Das Bild ist wirklich herbstlich gemütlich, wie es sich für ein leckeres Herbstgericht gehört.

Cremiger Spinat Reis mit weißen Bohnen | Dinkel wie Reis

Heute bereiten wir uns ein leckeres Gericht auch Dinkel wie Reis zu. Natürlich könnt ihr dieses herrliche, vegane Rezept auch mit normalem Reis zubereiten, wenn ihr aber Lust auf eine nicht unerhebliche Steigerung an Proteinen, Mineral- und Ballaststoffen habt, probiert Dinkel wie Reis unbedingt mal

Auf einem hölzernen Untergrund liegt eine Baumscheibe, als Untersetzer für einen Teller mit lecker knusprigen, veganen Schupfnudeln. Die Schupfnudeln sind goldbraun angebraten und umgeben von einer cremigen Spinat-Pilz-Sauce. Am rechten Tellerrand liegt eine Gabel mit Holzgriff.Am oberen Rand des Bildes sieht man eine Glücksfeder in das Bild hineinragen, am linken Rand liegt eine Leinenserviette. Die Stimmung des Rezept Bildes ist herbstlich gemütliche.

Schupfnudeln in cremiger Spinat-Pilz-Sauce

Heute werden wir uns knusprige Schupfnudeln in cremiger Spinat Pilz Sauce zubereiten und ich sage dir, das wird genau das sein, was du für einen gemütlichen Herbstabend brauchst. Schupfnudeln Grundrezept Bei mir muss es heute schnell gehen, darum kommen die Schupfnudeln diesmal aus dem Kühlregal

Auf einem hölzernen Untergrund liegt eine Baumscheibe, als Teller für einen gefüllten Spaghettikürbis. Der halbierte Spaghettikürbis leuchtet gold gelb und ist gefüllt mit einer veganen Carbonara. Es sind gut die Fasern des Fruchtfleisches zusehen. Links neben dem Kürbis liegt eine Leinenserviette, oben am Bild ist die Auflaufform, mit der zweiten Kürbishälfte zu sehen.Die Bildstimmung ist herbstlich gemütlich.

Spaghettikürbis alla Carbonara

Heute bereiten wir uns einen leckeren, veganen Spaghettikürbis alla Carbonara zu. Ich habe euch schon vor einigen Jahren ein veganes Rezept für Spaghettikürbis hochgeladen. Damals noch klassisch mit Pesto, heute wollen wir den Spaghettikürbis einmal füllen. Ich hab’s ja einfach etwas mit sahnigen Gerichten zur

Auf einem hölzernen Untergrund liegt eine Baumscheibe, als Untersetzer für eine Flasche Schüssel. In der weißen Schüssel, mit einem grauen Rand, befindet sich eine herrliche Portion Rote Linsen Hummus, garniert mit etwas frischer Petersilie, schwarzem Sesam und Chiliflocken. Am Rand der Schüssel stecken zwei Scheiben Brot zum dippen im Hummus. Von oben ragt eine Glücksfeder (Zimmerpflanze) ins Bild hinein. Die Bildstimmung ist gemütlich, die Farben relativ dunkel.

Rote Linsen Hummus

Heute werden wir uns einen herrlich cremigen Rote Linsen Hummus zubereiten und ich garantiere dir… wenn du Hummus sowieso schon magst, wirst du diese Variante aus Linsen ab jetzt öfter zubereiten . Hummus aus Roten Linsen? Wusstest du, dass du aus Roten Linsen auch super

Cremige Tomaten Tahin Pasta

Heute werden wir uns eine leckere, vegane Pastasauce aus Tomaten und Tahin zubereiten. Ihr werdet begeistert sein, wofür man Tahin noch so benutzen kann. Wofür kann man Tahin eigentlich noch benutzen? Klar, ihr könnt gerne säckeweise Kichererbsen, zusammen mit Tahini, zu Hummus verarbeiten, ich wäre

Rosenkohl aus dem Ofen | Asiastyle

Heute habe ich einen köstlichen, asiatisch inspiriertes Rosenkohl für dich. Die niedlichen kleinen VitaminBomben wandern heute, mit einer leckeren Marinade in den Ofen und werden dort gegart. Am Ende werden sie mit einer super leckeren Sauce verputzt. Probiert dieses vegane Rezept unbedingt aus. Ich habe

Auf einem hölzernen Untergrund, liegt eine Baumscheibe, als Untersetzter für einen Suppenteller. Die Suppenschüssel ist unten rau und grau, oben weiß lasierte Keramik. In der Schale befindet sich eine herrlich Orangene Linsen Das aus roten Linsen. Man erkennt, neben den roten linsen noch ein paar frische Spinatblätter und ein paar Tomatenstücke in der Suppe bzw Dal. Rechts neben des Suppenschüssel liegt ein Löffel mit Holzgriff, auf der linken Seite liegt eine Leinenserviette. Am oberen Rand des Bilder, sagt eine Zimmerpflanze, die Glücksfeder ins Bild. Das Foto strahlt eine gemütliche wärme aus

Schnelle Linsen Dal

Heute werden wir uns eine vegane Linsen Dal zubereiten. Nicht total klassisch aber lecker ohne Ende und in ca 20 Minuten auf dem Tisch. Die meisten von uns stehen nicht gerne jeden Tag lange und aufwendig in der Küche, wenn es aber nicht jeden Tag

Vegane Tomaten-Käse Orzo aus dem Ofen

Oh du heiliger Ofen Orzo – was bin ich neulich ausgeflippt, als ich dich verspeisen durft. Ich habe schon so einige leckere Gerichte mit Orzo, bzw Risoni oder auch Kritharaki zubereitet, dieses Mal hab ich die kleine Kollegen aus Hartweizengrieß aber mal im Ofen zubereitet