Aquafaba

Pumpkin Cookies vegan

Pumpkin Cookies | Kürbismuffins

Wir backen heute Pumpkin Cookies oder wahlweise auch Kürbismuffins. Ich bin noch nicht so ganz im Wintermodus angelangt – dafür aber umso mehr im Herbst angekommen – da kann es auch schon mal die leckersten Schokokekse geben. Diese veganen Pumpkin Cookies sind super saftig und

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Vegane Kuchen

Veganer Nusskuchen mit Schokocreme

Juhu, veganer Nusskuchen. In meiner Vorratsschublade ruht noch so mancher Schatz. Von der Keksbäckerei vergagenen Winter, schlummert hier noch ein Rest gemahlener Haselnüsse. Die möchte ich heute endlich verarbeiten, denn die Nüsschen mögen es gar nicht gern ewig zu warten, bis sie bitter werden. Um dem

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Weihnachts kekse vegan rezept

Nussstangen mit Baiser | vegan

Heute gibt es leckerste vegane Nussstangen mit Baiser. Einst kaufte ich in der Bäckerei meines Vertrauens Nussstangen mit einer kleinen Baiserhaube. Nun besteht das Baiser  bekanntermaßen im Großen und Ganzen aus Ei und Puderzucker. Es folgte, bei meinem Ernährungsstil eine jahrelange Nussstanngenabstinenz in der Weihnachtszeit.

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Anna Rabbow

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