Heute werden wir uns eine milde, dennoch wärmende, goldene Riesenbohnen-Suppe zubereiten. Stell dir vor, du kommst nach Hause, es ist kalt und ungemütlich draußen, und dann erwartet dich diese cremige, goldene Suppe, die dich von innen wärmt. Klingt ganz gut, oder? Mit weißen Riesenbohnen (Butter
Wenn du zu den Menschen gehörst, die der Konsistenz von Tofu eher skeptisch gegenüber stehen, dann lass mich dir diesen knusprig, süß-scharfen Sesam Tofu, an dein warmes Herz legen. Den Sticky Sesam Tofu bereiten wir heute in meinem neuen Airfryer* zu – jahaaa, ihr habt
Ich habe euch vor einiger Zeit schon ein Rezept für Chrispy Chili Öl hochgeladen, heute folgt eine weitere, super aromatische Variante, mit fermentierten Sojabohnen. Wie scharf euer Chili Öl wird, hängt natürlich davon ab, wie scharf eure Chilis sind. Wenn ihr es etwas milder gestalten
Eines der leckersten Gerichte, die wir in Thailand gegessen haben, war das Massaman Curry. Natürlich in einer veganen Version. Je nachdem, wo man es ist, schmeckt es ein bisschen anders. Fest steht, es ist ein Klassiker. Einmal probiert, wandert das Massaman Curry auf der Liste
Vegane Donuts die nicht wie Donuts aussehen, Donutlöcher, Schmalzkuchen, Schmalgebäck, Mutzenmandeln und der glorreichste aller Vorschläge kam von meinem Vater: Nonnenfürzle (Ehm?). Ich habe doch in letzter Zeit öfter mal Probleme bei der Namensfindung meiner Rezepte. Ich hätte ganz gerne, dass ihr euch etwas Adäquates unter
Hülsenfrüchte sind bekanntlich eine der wichtigsten Eiweissquellen — nicht nur für uns Veganer. Gerade für vegane Kinder ist es besonders wichtig, möglichst viele gesunde Proteinquellen zum Bau ihrer kleinen Körper zur Verfügung gestellt zu bekommen. Bei uns gibt es i.d.R. zwei mal pro Woche ein
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