Süßkartoffel Kumpir mit Sour Cream gibt es heute – vegane Sour Cream, selbstverständlich. Der Kumpir oder auch riesenhafte Ofenkartoffel begleitet mich übrigens schon seit meinen ersten Schritten in die Selbstständigkeit. Da bin ich mit, sagen wir mal 13 Jahren, nach der Schule in die Stadt
Vor fast einem Jahr war eines meiner ersten Rezepte auf veganmom ein wunderbarer und schnell gemachter Polenta-Kuchen. Obwohl ich es nicht besonders liebe Rezepte zweimal zu backen bzw. zu kochen, kommt es doch ab und zu mal vor. Vor allem dann, wenn ich einen Kuchen irgendwo hin
„Ahornsirup küsst Pinienkern“ wäre dann der etwas romantischere Name für den heutigen Sonntagskuchen. Polenta Kuchen vegan steht schon länger auf meiner „Backliste“. Nun endlich bin ich zur Tat geschritten und – er schmeckt herrlich! Locker, nussig kernig, so würde ich ihn beschreiben, mit einer herberen
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