Heute gibt es eine kleine, camping taugliche Variante, von meinem AuberginenKaviar, den ihr vielleicht schon einmal auf meinem Blog gesehen habt. Im Ursprungsrezept garen wir die Aubergine im Ofen, das machen wir heute anders. Nun landet der Gemüseverhau in der Pfanne und dabei schauen wir über
Heute bereiten wir uns einen oberleckeren Auberginensalat zu. Ich liebe einfach Aubergine aus dem Ofen – Der Geschmack, die Konsistenz… ach einfach herrlich. Diese Kombi aus gebackenen Auberginen, weiße Bohnen, Feldsalat, der Säure des Dressings und dem Sesam sind super lecker und perfekt als leichte
Heute gibt es leckeren Auberginenkaviar auf’s Brot. Brotaufstriche bzw. Brotbelege mach’ ich immer dann, wenn ich von der ewig gleichen Mömpe, die man so kaufen kann, genervt genug bin. Wobei ich sagen muss, dass es da mittlerweile auch ganz gute Sachen gibt. Da lassen
Vegane Fischbrötchen bzw veganer Heringssalat – das wäre doch mal was! Egal in welchem hinterletzten Eck von Deutschland man sich verirrt hat: Lässt man das Stichwort “Hamburch” fallen, packt auch der Letzte seinen Hamburger-Fischkutter-Slang raus und schwallert von 1. Steife Brise und 2. Fischbrötchen. Als ob
Genau wie mein Kind, liebe auch ich Rote Beete. Schön ist das Leben, wenn es sie auch in Gelb gibt. Wobei diese Tatsache mein Kind jedes Jahr aufs Neue verwirrt. Nach einigen Stolperern kommt die Bestellung nach “gelber Rote Beete” recht flüssig ‘raus und ich
Ein mildes, cremiges und natürlich veganes Auberginen-Curry gibt es heute.Normalerweise seht ihr hier nur die Gerichte, die ich für mindestens ein weiteres Mitglied meines Rudels zubereite. Es kommt aber durchaus vor, dass ich mir hier heimlich, still und leise etwas koche, wovon keine Spuren mehr
Euch, die wie ich den Begriff ‘Mac ‘n’ cheese’ eher mit ‘Burger’ in Verbindung bringen, sei erklärt, dass es sich um ‘Maccharoni and cheese’ handelt, was gleichbedeutend mit meinem einstigen Lieblingsgericht ist: ‘Nudeln in Käse-Sahne-Sauce ertränkt’. Wir machen heute also Mac ‘n’ cheese, vegan und verzichten auf Plastikkäse – das
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