Lecker vegane Shakshuka zaubern wir uns heute. Ich möchte mich heute mal etwas über den gewohnten Hummus-Tellerrand hinaus wagen und ein Gericht kochen, welches mir schon seit geraumer Zeit im Kopf schwirrt und eigentlich der Herkunft des Hummus‘ gar nicht so fern liegt: eine Shakshuka.
Ein zuckerfreies und veganes Kürbis Bananenbrot zaubern wir uns heute. Zuckerfrei backen Diese Idee schwebt mir schon länger im Kopf herum, konnte mich aber nicht entscheiden, ob das eine gute oder eine schlechte Idee ist. Das schöne am Bananenbrot ist, abgesehen natürlich vom Geschmack, dass
Pellkartoffeln mit Kräuterquark, ein heiß geliebter Klassiker. Oft sind es die einfachen Dinge, die man bei der Umstellung auf vegan am meisten vermisst. Gerichte aus der Kindheit sind da ein Klassiker. Neulich bat mich eine Freundin um ein Rezept für einen leckeren, veganen Kräuterquark. Sie
Was darf im Herbst nicht fehlen? Richtig, die nassen Füße und – die Kürbissuppe. Okay, auf die nassen Füße, Grau-in-grau-Wetterlagen, Grippewellen und weitere eher unangenehmen Begleiterscheinungen des Jahreszeitenwechsels, hin zu den dunklen Monaten, könnte ich ganz gut verzichten, nicht aber auf die Bunte-Blätter-sonnenbeschienen-Periode und eben
Heute gibt es eine echte Eiweissschelle für Veganer: Schmorgurken-Pfanne mit Hack – ganz ohne Tierleid. Neulich hatte mein Sohn in seinem Kindergartenessen Schmorgurke drin. Das weiß ich deswegen so genau, weil ich ihn öfter schon vor dem Mittagessen abhole und er dann seine vegane (Achtung, Achtung)
Hamburger aufgepasst, weiter unten findet ihr eine tolle Aktion! Leckres veganes Fingerfood für Schule, Büfetts und Picknick Fingerfood zuzubereiten ist zu einer der Haupttätigkeiten meines alltäglichen Morgens geworden. Wie vielleicht einige von euch wissen, ist mein Kind nun eingeschult worden und ich stelle mich jeden
Eine herzhafte Galette zaubern wir uns heute. Wer kennt Galette? Mir flogen in den vergangen Tagen gefühlte 30 unterschiedliche Namen dafür um die Ohren – gekannt habe ich, einschließlich Galette, keinen davon… Was ist eine Galette? Die Galette hat ihren Ursprung in der Bretagne und
Heute gibt es Hasselback Süßkartoffel. Na? Wem sind Kartoffeln oder Süßkartoffeln dieser Art schonmal über den Weg gelaufen? Was bedeutet Hasselback? Hasselback kommt aus dem Schwedischen und benennt diese Fächer- oder auch Ziehharmonikakartoffeln. Das Tolle an dieser Art Kartoffeln zu garen ist, dass man sich
Grüne Spinat Pancakes werden wir uns heute zaubern. Dies ist wohl der letzte Foodblog auf dem es, bis zum heutigen Zeitpunkt, noch keine “normalen” Pancakes gab. Es ist ja nicht so, dass es hier, im trauten Heim, niemals Pfannkuchen gäbe, allerdings ist es ein Essen,
Genau wie mein Kind, liebe auch ich Rote Beete. Schön ist das Leben, wenn es sie auch in Gelb gibt. Wobei diese Tatsache mein Kind jedes Jahr aufs Neue verwirrt. Nach einigen Stolperern kommt die Bestellung nach “gelber Rote Beete” recht flüssig ‘raus und ich
Ein leckeres, veganes Kürbis-Curry machen wir heute und weil sie doch so lecker sind, kommen auch noch Kichererbsen dazu. Kinder, ist das Leben nicht schön? OK, jetzt mal ernsthaft. Der Herbst hat mich dieses Jahr kälter erwischt, als ich das aus vergangenen Jahren in Erinnerung
Ach, das war ein ausgesprochen friedlicher Sonntag, heute. Mein Kind und ich haben diesen Tag in produktiver Eintracht verbracht und das will dieser Tage was bedeuten. Ich möchte jetzt gar nicht ausschweifen und detailliert über die Kämpfe, die ich mir mit meinem vierjährigen, der Obrigkeit kein
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