ENDLICH! Heute war der erste Tag des Jahres, an dem wir das Essen wieder nach draußen verlegt haben. Wir starten ganz langsam, ohne Kochen, mit diesem köstlichen Antipastisalat. Übrigens: Falls du dich fragst, ob „Antipastisalat“ der richtige Name ist – absolut! Antipasti steht für vielfältige
Heute gibt es einen herrlichen Kichererbsensalat auf Brot. Ich habe ihn Kicherstampf mit Nordsee-Feeling genannt – wie sehr er aber nach Meer schmecken soll, entscheidet ihr natürlich selbst. Habt ihr auch manchmal das Gefühl, euer Brot führt ein trauriges Dasein, belegt mit dem ewig Gleichen?
Dieses Gerichte ist der Frühling gewordene Bohneneintopf. Proteinreich und absolut lecker ist er und ich möchte ihn euch an euer warmes Herz legen. Denn der Frühling ist da und mit ihm die Lust auf leichte, aber dennoch herzhafte Gerichte! Dieser proteinreiche Eintopf ist wie ein
Wir kochen uns heute einen asiatisch angehauchten, leicht scharfen Rote-Bete-Bohnen-Eintopf. Ich garantiere euch, das ist mit Sicherheit eine Geschmackskombination, die ihr so noch nicht gegessen habt – und wenn wir nur ansatzweise auf einer Wellenlänge funken, werdet ihr ihn lieben! Hier findest du ein kleines
Heute bereiten wir uns eine super leckere, proteinreiche, mediterrane Borlotti Bohnen Pfanne zu. Herzlich willkommen in der Bohnen-Community, einer ausgesprochen liebevollen Gemeinschaft, in der wir viele Hülsenfrüchte essen und unser aller Liebling die weiße Bohne ist. Und weil genau diese gerne mal ausverkauft ist, habe
Heute werden wir uns eine herrlich leckere Ssamjang Ofen-Süßkartoffel zubereiten. Früher bin ich ab und zu nach der Schule in die Stadt gelaufen und habe mir dort einen Kumpir schmecken lassen. Die dicke Ofenkartoffel, gefüllt mit Spinat und Feta, war ein absolutes Highlight und ich
Heute gibt es einen herrlich frischen Rotkohlsalat, ein Rezept aus meiner geliebten Kategorie „Salate, die dich satt und glücklich machen”. Hat der Januar erst einmal seinen letzten Tag getan, ist bei mir wirklich alles auf Frühling eingestellt und ich kann es kaum noch erwarten, leicht
Heute bereiten wir uns einen leckeren Selleriesalat mit weißen Bohnen und einem leckeren Joghurtdressing zu. Solltest du bisher zwar motiviert, aber wenig überzeugt an einer Stange Sellerie herum genagt haben, so ist dieser Selleriesalat mit weißen Riesenbohnen möglicherweise deine Erleuchtung und der Anfang einer wunderbaren
Heute werden wir uns eine milde, dennoch wärmende, goldene Riesenbohnen-Suppe zubereiten. Stell dir vor, du kommst nach Hause, es ist kalt und ungemütlich draußen, und dann erwartet dich diese cremige, goldene Suppe, die dich von innen wärmt. Klingt ganz gut, oder? Mit weißen Riesenbohnen (Butter
Heute gibt es einen wirklich hübschen, aber auch super köstlichen scharfen Gurkensalat im Asiastyle. Denn nachdem ich euch schon den Asiatischen Gurkensalat präsentiert habe, an dem ihr evtl Spannungen abbauen könnt, sind heute euer Schnitzqualitäten gefragt. Aber keine Sorge – das Ergebnis sieht nach viel
Heute statten wir dem indischen Subkontinent mal einen Besuch ab und bereiten uns ein klassisches „Rajma Chawal“ zu. Ein herrliches veganes Gericht mit einer guten Wagenladung Kidneybohnen. „Rajma Chawal“ is Hindi und bedeutet „Bohnen & Reis“ und eben diese Symbiose, sorgt für ein angenehmes Sättigungsgefühl,
Wenn du zu den Menschen gehörst, die der Konsistenz von Tofu eher skeptisch gegenüber stehen, dann lass mich dir diesen knusprig, süß-scharfen Sesam Tofu, an dein warmes Herz legen. Den Sticky Sesam Tofu bereiten wir heute in meinem neuen Airfryer* zu – jahaaa, ihr habt
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