Heute gibt es Vollkorn-Spaghetti mit einer veganen Bolognese aus Lupinenschrot. Jetzt, im ersten Drittel des Jahres 2017, ist mal Schluss mit Torte und Plätzchen, Marzipankartoffel und dem ganzen anderen Schlickerzeugs. Zugegeben, die Entzuckerung am Ende der Weihnachtszeit geht nicht immer ganz so rigoros ab. Zumindest bei
Pizzateig vegan, das machen wir heute, lecker knusprig und mit dem Belag unserer Wahl. Sich selber zu Hause eine Pizza zuzubereiten, ist eindeutig schmackhafter, als den Pizzaservice zu bemühen – zumindest dürften die meisten Veganer hierzulande mir zustimmen. Die wenigsten Lieferservices bieten eine vegane Option,
Vegane Bratapfeltorte machen wir heute, wobei man bei der Größe, die ich hier fabriziert habe, eigentlich Bratapfelkuchen oder wenigstens Törtchen sagen müsste. Der Bratapfel als solcher gehört mit zu meinen klarsten Kindheitserinnerungen, die ich im Wachzustand abzurufen vermag. … Meine Mutter schiebt eine Auflaufform mit Äpfeln
Rezepte mit Steckrüben. Warum gibt es da so wenige aus den Zeiten nach dem II. Weltkrieg ? Es ist doch wirklich so ein wunderbares Gemüse. Ich habe euch in dem Rezept zum veganen Steckrübeneintopf schonmal eine Begründung geliefert und all die Vorzüge aufgezählt. Für diejenigen, die sich
Genau wie mein Kind, liebe auch ich Rote Beete. Schön ist das Leben, wenn es sie auch in Gelb gibt. Wobei diese Tatsache mein Kind jedes Jahr aufs Neue verwirrt. Nach einigen Stolperern kommt die Bestellung nach „gelber Rote Beete“ recht flüssig ‚raus und ich
Ein leckeres, veganes Kürbis-Curry machen wir heute und weil sie doch so lecker sind, kommen auch noch Kichererbsen dazu. Kinder, ist das Leben nicht schön? OK, jetzt mal ernsthaft. Der Herbst hat mich dieses Jahr kälter erwischt, als ich das aus vergangenen Jahren in Erinnerung
Für alle diejenigen, die es noch nicht mitbekommen haben: Ich esse fast täglich Kichererbsen. Meistens einfach mit Tomaten und Balsamico; wenn ich ganz verrückt bin mache ich Kekse aus ihnen und heute wollte ich sie auf´s Brot. Seid ihr auch so genervt von den veganen
Ja ja, der Rosenkohl… eine Königsdisziplin. Den ins Kind hinein zu bekommen, ist irgendwie ein Ding der Unmöglichkeit. Auch viele Erwachsene lehnen die kleinen Vitamin C-Bomben ab. Verstehen tu ich das irgendwie nicht so richtig; mir schmeckt Rosenkohl richtig gut und heute wollte ich den
Vegane Buffalo Wings, bzw. vegane Chicken Wings, sind gerade gefühlt in aller Munde und das auch zu Recht! Am Ende geht es, wie so oft, nicht um das Fleisch, was den entscheidenen Geschmack gibt, sondern die Gewürze in denen es gewälzt wird. Da kann man also getrost die Trägermasse
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