Das Motto meines Eisschrankes lautete anscheinend “Chlorophyll” und da ich eben besagte Kühleinheit etwas leer zu kochen gedachte, und ich es außerdem liebe, kreative Gerichte aus dem zu zaubern, was ich gerade da habe, entstand diese köstliche und (natürlich) proteinreiche grüne Pasta-Sauce. In dieser veganen
Wenn ich eine, zumindest zu 50% asiatische Oma hätte, so wäre diese Gemüsesuppe ein Rezept, welches sie mir vererbt hätte – ich bin mir ganz sicher. Eine leckere Suppe, inspiriert aus der asiatischen Küche mit viel buntem Gemüse, von Pak Choi über Süßkartoffel, Zucchini, Babyspinat
Heute machen wir den Artischocken-Spinat-Dip, den ich euch schon seit einem Jahr zeigen möchte. Wir haben diesen Dip draußen im Leipziger Umland genossen, ich garantiere aber einen Hochgenuss, ganz egal wo ihr euch befindet. Der Artischocken Dip ist auch hervorragend zum Mitnehmen und im Kühlschrank
Heute gibt es eine herrliche Kichererbsen-Kräuter Pfanne mit Porree, Spinat und frischen Kräutern. Ach, ich liebe diese Art von Pfannengericht. Die Makronährstoffverteilung ist nahezu perfekt. Die Kichererbsen liefern eine gute Portion pflanzliches Protein, das grüne Gemüse und die frischen Kräuter sind reich an Vitaminen und
Heute gibt es eine mediterrane Weiße Bohnen Pfanne, mit frischem Spinat und aromatisch eingelegten Tomaten. Ich glaube mittlerweile muss ich niemandem mehr erzählen, wie sehr ich Hülsenfrüchte liebe und vor allem der weißen Bohnen sehr verfallen bin. Ich liebe sie in warmen, aber auch in
Heute bereiten wir uns eine herrlich köstliche, Grüne Riesenbohnen Pfanne zu. Die Weiße Bohnen-Dip-Suppe ist schnell und einfach zuzubereiten, sie ist cremig-würzig und hat einen ganz besonderen Geschmack. Unfassbar lecker, ich garantiere es! Du erinnerst dich vielleicht noch an meine leckere Tomaten-Riesenbohnen-Pfanne? Sie kam so
Heute gibt es vegane Orzo aus dem Ofen mit Spinat, Erbsen, Poree und Frischkäse: Ein cremiges Wohlfühlgericht für jeden Tag. Heimlich nenne ich das Gericht “Green Warrior” 😀 unsere Ofenorzo ist ganz einfach abwandelbar und ich möchte euch ermutigen, alles an grünem Gemüse in die
Heute bereiten wir uns ein leckeres Gericht auch Dinkel wie Reis zu. Natürlich könnt ihr dieses herrliche, vegane Rezept auch mit normalem Reis zubereiten, wenn ihr aber Lust auf eine nicht unerhebliche Steigerung an Proteinen, Mineral- und Ballaststoffen habt, probiert Dinkel wie Reis unbedingt mal
Heute werden wir uns knusprige Schupfnudeln in cremiger Spinat Pilz Sauce zubereiten und ich sage dir, das wird genau das sein, was du für einen gemütlichen Herbstabend brauchst. Schupfnudeln Grundrezept Bei mir muss es heute schnell gehen, darum kommen die Schupfnudeln diesmal aus dem Kühlregal
Heute werden wir uns eine vegane Linsen Dal zubereiten. Nicht total klassisch aber lecker ohne Ende und in ca 20 Minuten auf dem Tisch. Die meisten von uns stehen nicht gerne jeden Tag lange und aufwendig in der Küche, wenn es aber nicht jeden Tag
Oh du heiliger Ofen Orzo – was bin ich neulich ausgeflippt, als ich dich verspeisen durft. Ich habe schon so einige leckere Gerichte mit Orzo, bzw Risoni oder auch Kritharaki zubereitet, dieses Mal hab ich die kleine Kollegen aus Hartweizengrieß aber mal im Ofen zubereitet
Heute gibt es vegane Zitronen Pasta mit Spinat und Frischkäse. Ich liebe es, wenn ein Gericht einfach und schnell zuzubereiten ist, aber dennoch unglaublich lecker schmeckt. Und genau das trifft auf diese Pasta zu! Die Kombination aus frischer Zitrone, cremigem, natürlich veganem Frischkäse und würzigen
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