Ach Kräuterseitlinge… Ich liebe Pilze ja sowieso, Kräuterseitlinge aber ganz besonders. Außerdem sind sie für mich, neben Kürbis, der Inbegriff von Herbst. Während es gestern noch sehr sommerlich hier in Hamburg war, begann der Tag heute direkt mit herbstlichen Regengüssen – also gibt es heute,
Zwischen Schweizer Bergen und Seen kam es zu einer kleinen Gemüseverwechslung und einer ausgesprochen leckeren Baba Ganoush-Brotzeit. Eigentlich sollte es zu dem Auberginenpüree, das ist Baba Ganoush nämlich im Wesentlichen, lecker gegrillte Ochsenherztomaten geben. Ich hatte mich schon leise gewundert, dass die von mir sorgfältig
Wenn ich eine, zumindest zu 50% asiatische Oma hätte, so wäre diese Gemüsesuppe ein Rezept, welches sie mir vererbt hätte – ich bin mir ganz sicher. Eine leckere Suppe, inspiriert aus der asiatischen Küche mit viel buntem Gemüse, von Pak Choi über Süßkartoffel, Zucchini, Babyspinat
Heute werden wir uns eine fantastische Gewürzgurken Pfanne mit weißen Bohnen aller großen zubereiten. Gerade wieder aus dem Bus hier Zuhause eingezogen, versuchen wir uns mit geschlossenen Räumen anzufreunden. Ehrlich gesagt bin ich noch ein bisschen erschöpft und genau deswegen gab es heute eine sehr
Aus Versehen bzw aus der “Not” heraus entstehen ja manchmal die leckersten Gerichte – so wie diese herrliche Rote Bete Pfanne mit weißen Bohnen. Hier in Kroatien, wo wir schon die 5. Nacht an diesem herrlichen Fleckchen Erde stehen, hat uns leider unser Kühlschrank verlassen.
Heute bereiten wir uns ein leichtes Teriyaki Gemüse mit Kichererbsen zu. Gesund, lecker und sättigend… so wie wir es am liebsten mögen. Während wir unterwegs manchmal etwas knapp mit frischen Zutaten, also Gemüse in den wildesten Farben sind, wird diesbezüglich zuhause ordentlich auf die Tonne
Vor einigen Monaten habe ich das Crispy Chili Öl entdeckt und seitdem sind hier schon einige Gläser über den Essenstisch gewandert. Während ich das Chili Oil gerne auf warme, vorwiegend asiatische Gerichte gebe, verfeinern die zwei anderen Menschen, die mit mir leben, das Öl auf
Heute bereiten wir uns ganz unkomplizierte und natürlich super leckere Mie Nudeln mit Kokos-dahin-Sauce zu. Ein perfektes Camping-Rezept, welches selbstverständlich auch zuhause hervorragend schmeckt. Wir sind wieder ein paar Tage in der Natur gewesen und an unserem letzten Tag sah die Gemüseauswahl nicht nur mau
Eines der leckersten Gerichte, die wir in Thailand gegessen haben, war das Massaman Curry. Natürlich in einer veganen Version. Je nachdem, wo man es ist, schmeckt es ein bisschen anders. Fest steht, es ist ein Klassiker. Einmal probiert, wandert das Massaman Curry auf der Liste
Heute, liebe Freunde, machen wir uns ein richtig schönes, super aromatisches und natürlich veganes Tomaten Baguette. Ich habe neulich diese wunderschönen, rot-schwarzen Tomaten gefunden. Ich weiß nicht mehr genau wie sie heißen, sie sind aber richtig krass lecker gewesen und die Form hat mich einfach
Heute gibt es einen würzigen Gurken-Möhren-Salat. Der ist super köstlich, würzig erfrischend und einfach perfekt für wärmere Tage. Ich glaube, für solche gemüsestreifigen Salate hätte ich gerne so einen Hin-her-Sparschäler*, damit geht es bestimmt noch schneller. Wie ihr seht, geht es mit einem ganz “normalen”
Heute habe ich wieder ein ganz schnelles, einfaches und vor allem köstliches Pasta Rezept für euch. Eine Pikante Paprika-Tomaten-Pasta zum dahinschmelzen, sag ich euch. Ich mag ja die gegrillten, eingelegten Paprika aus dem Glas sehr und esse sie oft auf dem Brot mit Salat –
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