Dips & Aufstriche

Vegane Mayo selbermachen

Michas vegane Peperoni Mayo

Es ist an der Zeit euch eine einfache aber doch raffinierte Variante der veganen Mayo vorzustellen – „Michas Peperoni Mayo“ heißt sie und schmeckt einfach fabulös. Diese vegane Mayo wurde schon oft erprobt und verfeinert und zwar von Micha, der an dieser Stelle natürlich ich

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Antipasti vegan

Antipasti | vegan

Antipasto, also „vor der Mahlzeit“ eröffnet ein wunderbares Miteinander. Antipasti besteht also aus mehreren Antipasto und wird klassisch als Vorspeise – also vor dem Hauptgericht gereicht. Ich bereite Antipasti gern für gesellige Abende vor, für das kleine Hüngerchen zwischendurch oder tatsächlich auch als Eröffnung für

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Salsa Rezept anna.elisie

Vegane Salsa selbermachen

Heute machen wir uns eine lecker, fruchtig feurige Salsa. Ich habe nämlich noch ein paar Nachos in der Schublade des Grauens gefunden – und die werden heute verputzt! Wusstet ihr eigentlich, dass sich Nachos auch gut als Feueranzünder eignen? Für den sehr wahrscheinlichen Fall, dass

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vegane Shakshuka

Vegane Shakshuka mit Vollkornpita

Lecker vegane Shakshuka zaubern wir uns heute. Ich möchte mich heute mal etwas über den gewohnten Hummus-Tellerrand hinaus wagen und ein Gericht kochen, welches mir schon seit geraumer Zeit im Kopf schwirrt und eigentlich der Herkunft des Hummus‘ gar nicht so fern liegt: eine vegane

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Vegan Grillen Tzatziki Rezept

Veganes Tzatziki

Lecker veganes Tzatziki zaubern wir uns heute. Sollte dieses Rezept in einigen Jahren gelesen werden, sage wir mal im Jahre 2030 möchte ich kurz erklären, wie es zu diesem, für mich ungewohnt knoblauchlastigen Rezept kam. Nun, wir schreiben das Jahr 2020 und befinden uns im

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Hummus mit Rote Beete Rezept

Rote Beete Hummus

Endlich ein Rote Beete-Hummus-Rezept. Ich weiß, eigentlich keine Magie das zustande zu bringen, aber auch ich, die Hummus fast täglich verzehrt, habe ihn erst vor Kurzem in der roten Version hinbekommen. Wie einige von euch wissen, liebe ich alles was sich unter ‚Hülsenfrucht‘ subsumiert und

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Fischbrötchen vegan

Veganer Heringssalat oder auch original vegane Fischbrötchen

Vegane Fischbrötchen bzw veganer Heringssalat – das wäre doch mal was! Egal in welchem hinterletzten Eck von Deutschland man sich verirrt hat: Lässt man das Stichwort „Hamburch“ fallen, packt auch der Letzte seinen Hamburger-Fischkutter-Slang raus und schwallert von 1. Steife Brise und 2. Fischbrötchen. Als ob

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Gurkenaufstrich Rezept

Veganer Frischkäse mit Gurken und Dill

Veganer Frischkäse ist eine herrliche Sache, an die ich mich aber sehr lange nicht herangewagt habe. Vor allem der Basis, die aus Cashewkernen besteht, habe ich sehr skeptisch gegenübergestanden. Ich habe einst einen Rohkostkuchen fabriziert, bei dem eine Schicht vornehmlich aus Cashewkernen bestand. Geschmacklich hat mir

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vegan Brotaufstriche selber machen rezept

Kichererbsensalat oder auch veganer Brotaufstrich

Für alle diejenigen, die es noch nicht mitbekommen haben: Ich esse fast täglich Kichererbsen. Meistens einfach mit Tomaten und Balsamico; wenn ich ganz verrückt bin mache ich Kekse aus ihnen und heute wollte ich sie auf´s Brot. Seid ihr auch so genervt von den veganen

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Anna Rabbow

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