Frühstück

Pumpkin Spice Latte und Pumpkin Spice Kakao (vegan)

Wir basteln uns heute eine vegane Pumpkin Spice Latte. Ihr wisst ja, es ist Herbst, es wird immer kälter, die Kleidungssituation immer unkomfortabler und, bis auf einige wenige Tage, die mit Sonnenschein die Ausnahme bilden, draußen auch immer ungemütlicher. Zeit sich mit leckeren, warmen, die

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Vegane Franzbrötchen

  Vegane Franzbrötchen scheinen irgendwie ein heißes Thema zu sein. Ich habe sie schon einige Male gebacken, mit dem Ergebnis rumgeprahlt, wie es so meine Art ist, das Rezept aber unter Verschluss gehalten – wie es so meine Art ist. Nicht etwa aus Boshaftigkeit, sondern einfach

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Süßer Hirseauflauf mit Erdbeeren und Kokos (vegan)

Da habe ich jetzt aber dem morgendlichen Zeitmonster ein Schnippchen geschlagen. Das Aufstehen am Morgen ist nicht meine liebste Beschäftigung, zumal hier auch nicht von einem seichten Übergang von der Nacht in den Tag gesprochen werden kann. Ich weiß gar nicht wieviel Jahre es her ist, dass

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Agni Rise & HimbeereQuark auf Vollkornbrot (vegan)

Heute gab es statt des berühmt-berüchtigten “Bunten Tellers”, selbst gemachten Obstquark auf Vollkornbrot. Öfter mal was Neues, nicht wahr? Wie ihr vielleicht in meinem Beitrag Vegan Frühstücken gelesen habt, bin ich kein Freund einer brotlastigen Tages-Erstmahlzeit. Jedoch sind sowohl Brotbacken, als auch Brotessen für mich äußerst erfüllende, sinnliche

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Kichererbsensalat oder auch veganer Brotaufstrich

Für alle diejenigen, die es noch nicht mitbekommen haben: Ich esse fast täglich Kichererbsen. Meistens einfach mit Tomaten und Balsamico; wenn ich ganz verrückt bin mache ich Kekse aus ihnen und heute wollte ich sie auf´s Brot. Seid ihr auch so genervt von den veganen

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Vegane Waffeln, in zwei Variationen und vom Kind dekoriert

Wie vielleicht ein paar von euch auf Instagram mitbekommen haben, durfte ich mich vor ein paar Tagen mit Fug und Recht ähnlich fühlen, wie 1928 der famose Alexander Fleming, als ihm bei einem Experiment zufällig das Penicillin durch die Petrischale kraulte. In den letzten Jahren habe ich ein paar

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Süßkartoffel Pancakes (vegan, Glutenfrei)

Heute machen wir vegane Pancakes! Nicht die ganz Gewöhnlichen, nein nein! Ich habe heute ganz tief in der Erfinderkiste gekramt und heraus kamen Kokos-Süßkartoffel-Pancakes mit Schokotropfen. Klingt wild, oder!?Ich spiele gerne mit neuen Zutaten herum und Kokosmehl habe ich, wie ich glaube, noch nie verwendet. Mandelmehl

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Smoothiebowl mit der Açaí Beere (vegan)

Die Açaí Beere hat ja einen richtigen Boom erlebt, dass war zwar etwas übertrieben, haben wir doch heimische Beeren die viel mehr der hochgelobten Antioxidantien enthalten. Trotzdem, ich bin ein großer Verfechter des Placeboeffektes und vielleicht möchte man auch einfach mal was anderes, exotischeres essen als immer

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Knuspermüsli selber machen granola vegan mom

Guten Morgen Granola | Knuspermüsli selber machen (vegan)

  Wir machen heute unser eigenes Knuspermüsli. Granola wäre wohl die hippere Bezeichnung – im Prinzip ist es aber das Gleiche. Der Unterschied liegt einzig im Zuckergehalt, was der Hauptgrund dafür ist, dass ich persönlich das im Handel erhältliche Knuspermüsli eher als Tafel Schokolade betrachte und

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Anna Rabbow

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