Das Motto meines Eisschrankes lautete anscheinend “Chlorophyll” und da ich eben besagte Kühleinheit etwas leer zu kochen gedachte, und ich es außerdem liebe, kreative Gerichte aus dem zu zaubern, was ich gerade da habe, entstand diese köstliche und (natürlich) proteinreiche grüne Pasta-Sauce. In dieser veganen
Neuer Tag, neue Riesenbohnen. Heute gibt es eine Herrlich leckere Grünkohlpfanne mit Porree, Pilzen und eben den wunderbaren weißen Riesenbohnen. Ich habe jüngst einen ordentlichen Sack Grünkohl in meine Höhle gezerrt habe – Die Göttin weiß, warum es den nur in so großen Gebinden gibt…
Heute gibt es einen herrlich frischen Rotkohlsalat, ein Rezept aus meiner geliebten Kategorie „Salate, die dich satt und glücklich machen”. Hat der Januar erst einmal seinen letzten Tag getan, ist bei mir wirklich alles auf Frühling eingestellt und ich kann es kaum noch erwarten, leicht
Heute bereiten wir uns eine lecker cremige Lauch-Pasta zu. Komplett vegan natürlich und unglaublich lecker und einfach zubereitet. Wir sind doch alle immer offen für ein cremig-würziges Pastagericht, oder!? Ich finde unsere vegane One-Pot-Pasta heute nicht nur ziemlich lecker, sondern irgendwie auch total anmutig. Ich
Heute gibt es eine vegane Blumenkohl Suppe mit Mais Topping bzw mit Mais-Einlage. Richtig gut!! Ich bringe euch heute die herrlich leckere und gleichzeitig proteinreiche Blumenkohlsuppe zurück, welches ich euch schon vor einigen Jahren auf meinem Blog hochgeladen habe. um es genauer zu sagen, ist
Pastina Suppe oder auch „Italian Penicillin“, ruft bei vielen von euch bestimmt Kindheitserinnerungen hervor, oder!? Es ist die Erkältungssuppe schlechthin und ist das was wir evtl leidenden Mitmenschen ganz wunderbar zubereiten können, damit diese schnell wieder auf dem Dampfer sind. Der Zustand, in dem man
Heute gibt es einen super leckeren, veganen Rosenkohlsalat, den ihr auch super vorbereiten, also meal piepen könnt. Alle Menschen, die Rosenkohl nicht mögen und ihn deshalb seit vielen Jahren nicht mehr gegessen haben, lasst mich euch zwei Dinge sagen. Erstens: Den Rosenkohl aus eurer Kindheit
Ich weiß, Kohl ist ein kontrovers diskutiertes Thema und wenn du zu den Menschen gehörst, die sich allein von den gesundheitlichen Benefits noch nicht haben überzeugen lassen, dann solltest du diesem Rezept eine Chance geben – Es könnte nämlich sein, dass dieser butterweiche Ofenkohl, der
Wenn ich eine, zumindest zu 50% asiatische Oma hätte, so wäre diese Gemüsesuppe ein Rezept, welches sie mir vererbt hätte – ich bin mir ganz sicher. Eine leckere Suppe, inspiriert aus der asiatischen Küche mit viel buntem Gemüse, von Pak Choi über Süßkartoffel, Zucchini, Babyspinat
Eines der leckersten Gerichte, die wir in Thailand gegessen haben, war das Massaman Curry. Natürlich in einer veganen Version. Je nachdem, wo man es ist, schmeckt es ein bisschen anders. Fest steht, es ist ein Klassiker. Einmal probiert, wandert das Massaman Curry auf der Liste
Heute gibt es wieder ein veganes Rezept, aus meiner liebsten Kategorie “Salate die satt machen”. Der Schlüssel zu einer glücklichen Beziehung zwischen uns und Salat liegt in einem guten Verhältnis zwischen Kohlenhydraten, Protein und Fett. Leider bestehen klassische Salate oft aus viel Blattgemüse, was erstmal
heute zeige ich euch, meine geliebte, unfassbar köstliche Weiße Bohnen Kräuter Pfanne – ein veganes Rezept voller Geschmack und Nährstoffe! Hier vereinigen sich nämlich zarte weiße Bohnen mit frischem Lauch, einem ganzen Strauss frischer Kräuter und suhlen sich in einer cremigen Sauce aus Pflanzenmilch und Hefeflocken,
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