Vegane Bratapfeltorte machen wir heute, wobei man bei der Größe, die ich hier fabriziert habe, eigentlich Bratapfelkuchen oder wenigstens Törtchen sagen müsste. Der Bratapfel als solcher gehört mit zu meinen klarsten Kindheitserinnerungen, die ich im Wachzustand abzurufen vermag. … Meine Mutter schiebt eine Auflaufform mit Äpfeln
Rezepte mit Steckrüben. Warum gibt es da so wenige aus den Zeiten nach dem II. Weltkrieg ? Es ist doch wirklich so ein wunderbares Gemüse. Ich habe euch in dem Rezept zum veganen Steckrübeneintopf schonmal eine Begründung geliefert und all die Vorzüge aufgezählt. Für diejenigen, die sich
Genau wie mein Kind, liebe auch ich Rote Beete. Schön ist das Leben, wenn es sie auch in Gelb gibt. Wobei diese Tatsache mein Kind jedes Jahr aufs Neue verwirrt. Nach einigen Stolperern kommt die Bestellung nach „gelber Rote Beete“ recht flüssig ‚raus und ich
Ein leckeres, veganes Kürbis-Curry machen wir heute und weil sie doch so lecker sind, kommen auch noch Kichererbsen dazu. Kinder, ist das Leben nicht schön? OK, jetzt mal ernsthaft. Der Herbst hat mich dieses Jahr kälter erwischt, als ich das aus vergangenen Jahren in Erinnerung
Vegane Franzbrötchen scheinen irgendwie ein heißes Thema zu sein. Ich habe sie schon einige Male gebacken, mit dem Ergebnis rumgeprahlt, wie es so meine Art ist, das Rezept aber unter Verschluss gehalten – wie es so meine Art ist. Nicht etwa aus Boshaftigkeit, sondern einfach
Leckeren, veganen Rüblikuchen oder auch Möhrenkuchen gab es heute. Ich muss sagen, dieser Sonntag war wirklich alles andere als gut vorbereitet. Schon am Morgen fiel der Vorratspegel für Sojamilch auf ’NULL‘ und ein ähnliches Desaster bahnte sich sowohl beim Kaffee als auch beim Tee an. Ich
Für alle diejenigen, die es noch nicht mitbekommen haben: Ich esse fast täglich Kichererbsen. Meistens einfach mit Tomaten und Balsamico; wenn ich ganz verrückt bin mache ich Kekse aus ihnen und heute wollte ich sie auf´s Brot. Seid ihr auch so genervt von den veganen
Ja ja, der Rosenkohl… eine Königsdisziplin. Den ins Kind hinein zu bekommen, ist irgendwie ein Ding der Unmöglichkeit. Auch viele Erwachsene lehnen die kleinen Vitamin C-Bomben ab. Verstehen tu ich das irgendwie nicht so richtig; mir schmeckt Rosenkohl richtig gut und heute wollte ich den
Ganz ehrlich, so sehr ich Kürbis auch liebe, der Herbst, zumindest so wie er sich jetzt zeigt, grau, kalt und regnerisch, ist so gar nicht mein Ding. Es nervt, ich habe keine anständige Jacke, mir ist kalt und der Sommer ist noch so weit weg.
Wir machen heute unser eigenes Knuspermüsli. Granola wäre wohl die hippere Bezeichnung – im Prinzip ist es aber das Gleiche. Der Unterschied liegt einzig im Zuckergehalt, was der Hauptgrund dafür ist, dass ich persönlich das im Handel erhältliche Knuspermüsli eher als Tafel Schokolade betrachte und
Vegane Buffalo Wings, bzw. vegane Chicken Wings, sind gerade gefühlt in aller Munde und das auch zu Recht! Am Ende geht es, wie so oft, nicht um das Fleisch, was den entscheidenen Geschmack gibt, sondern die Gewürze in denen es gewälzt wird. Da kann man also getrost die Trägermasse
Ich hatte euch ja ein veganes Rezept versprochen, für das ihr das Kürbispüree verwenden könnt, welches von den veganen Kürbis-Zimtschnecken übrig geblieben ist. Nun, hier kommst der weltbeste Kürbiskuchen. Solltet ihr kein Kürbispüree übrig haben, weil ihr es einfach alles aufgegessen habt oder aus welchem Grund auch immer die
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