Campingküche

Artischocken Dip vegan

Artischocke Spinat Dip

Heute machen wir den Artischocken-Spinat-Dip, den ich euch schon seit einem Jahr zeigen möchte. Wir haben diesen Dip draußen im Leipziger Umland genossen, ich garantiere aber einen Hochgenuss, ganz egal wo ihr euch befindet. Der Artischocken Dip ist auch hervorragend zum Mitnehmen und im Kühlschrank

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veganes Rührei aus Kichererbsen

Veganes Rührei aus Kichererbsenmehl | ohne Tofu

Ein veganes Rührei aber kein Tofu oder Joghurt im Haus!? Wir bereiten uns heute ein Kichererbsenrührei zu, dafür braucht ihr weder Natur- noch Seidentofu. Ein echtes Camping Rezept Frische Nahrungsmittel, Trinkwasser, Obst und Gemüse ist das was dir beim Freistehen im Camper einfach irgendwann ausgeht.

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Nudelpfanne vegan camping

Vegane Nudel-Hack Pfanne

Heute kochen wir uns eine leckere, vegane Nudel-Hack-Pfanne. Nach ungefähr vier Tagen Reise, haben wir endlich Albanien erreicht. Schon im vergangenen Herbst war das ganz heimlich unser Ziel. Kroatien hat uns dann aber doch so verzaubert, dass wir sozusagen dort kleben geblieben sind. Dieses Jahr

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Polenta Frühstück

Süße Polenta mit Erdbeeren zum Frühstück

Heute gibt es süße Polenta (Grießbrei), mit Erdbeeren zum Frühstück.  Ich sage euch, wenn ihr Polenta noch nie süß gegessen habt, probiert das dringend mal aus. Das Grundrezept für Polenta ist denkbar einfach: auf 50g Maisgrieß (Polenta), kommen 250 ml Flüssigkeit. Dabei geht in der

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Lasagne Pfanne Rezept

Lasagne-Pfanne

Heute kochen wir uns eine leckere, vegane Lasagne-Pfanne, ich tu das heute über dem Feuer – wenn ihr dies gerade nicht zur Hand habt, gelingt und schmeckt dieses Gericht natürlich auch auf dem heimischen Herd. Wir befinden uns gerade, mal wieder in Schweden, an unserem

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Ramen Nudeln vegan

Mild scharfe Ramen Nudeln

Heute kochen wir uns ein leckeres Ramen Nudel Gericht – ganz einfach. Die mild-scharfen Ramen Nudeln eröffnen die diesjährige Draußen-koch-Saison, was mich sehr glücklich macht. Selbstverständlich könnt ihr die Ramen Nudeln, so wie alle anderen Gerichte, aus der Kategorie Vanlife-Rezepte kochen wo immer ihr wollt…

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Tahin Pasta vegan

Feurige Tahin Pasta

Unsere heutige Tahin Pasta mag erstmal unspektakulär aussehen, ich garantiere aber eine Art wohlige GeschmacksExplosion. Man denkt das gar nicht – is aber so.  Habt ihr euch Tahin (Sesampaste) als Zutat in eurer Küche schon erschlossen oder gelangt es maximal im Hummus in euren Organismus?

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Apfelporridge

Porridge mit Zimtapfel und Flohsamenschalen #Camping

Heute gibt es, wie so oft, einen Porridge zum Frühstück – lecker wohltuend mit Zimtapfel. Porridge ist nicht nur unterwegs in der Natur, sondern auch zuhause ein absolutes Wohlfühlessen. Die Kombination aus Ballaststoffen und pflanzlichen Eiweißen hält uns lange satt und sorgt für einen richtigen

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VW Bus ausgebaut

Meine Camper Essentials

Hier findest du alle Rezepte, die ich für dich und deinen nächsten Camping-Urlaub schon gesammelt habe     Seit Anfang 2020 fahre ich regelmäßig mit meinem Bus Elli durch die Gegend und halte mich in den europäischen Wäldern und Bergen auf. Ich mag die Einfachheit,

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Brot backen im Omnia

Dinkel-Ciabatta aus dem Omnia Ofen #Camping

Heute gibt es ein leckeres Brot aus dem Omnia Ofen. Wenn man sich ein paar Tage in den Wald verdrückten möchte, könnte es passieren, dass man nach kurzer Zeit frisches Brot vermisst. Erstreckend häufig findet man sich dann auf einer, ursprünglich in Plastik verpackten, extra

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Kuchen rezept Omnia

Veganes Bananenbrot aus dem Omnia #Camping

Heute gibt es den Klassiker überhaupt – ein veganes Bananenbrot aus dem Omnia. Unterwegs fand ich es toll am Nachmittag warmes Bananenbrot zu haben und am nächsten Morgen zum Frühstück auch noch was davon zu essen. Ein paar von euch wollten beim Blaubeerkuchen aus dem

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Anna Rabbow

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