Kartoffeln

Ein mildes, Veganes Massaman Curry

Veganes Massaman Curry

Eines der leckersten Gerichte, die wir in Thailand gegessen haben, war das Massaman Curry. Natürlich in einer veganen Version. Je nachdem, wo man es ist, schmeckt es ein bisschen anders. Fest steht, es ist ein Klassiker.  Einmal probiert, wandert das Massaman Curry auf der Liste

weiterlesen >>
Wie schauen von oben auf eine herrliche Portion Minestrone in einer weißen Suppenschüssel. Die einzelnen Komponenten der Gemüsesuppe sind gut zu erkennen. Gelbe Kartoffelwüfel, Rote und gelbe Paprika, Kichererbsen, kleine Tomaten und Schleifchennudeln. Die Suppenschüssel steht auf einer Baumscheibe und auf der linken seite liegt eine Leinenserviette. Ein Suppenlöffel mit Holzgriff liegt rechts in der Schüssel. Die vegane Minestrone sieht warm, lecker und einladend aus.

Vegane Minestrone | Gemüsesuppe mit Nudeln

Heute gibt es eine einigermaßen klassische Minestrone. Manchmal fühlt Mensch sich vor die Wahl gestellt, Kartoffeln oder Pasta. Eine Frage die den meisten unmöglich ist zu beantworten. Ein Glück muss Maus sich nicht unbedingt entscheiden und kann tatsächlich beides haben. Wir basteln heute eine herrliche

weiterlesen >>
Auf einem hölzernen Untergrund liegt eine Baumscheibe als Unterlage für einen grauen, dicken Keramikteller. Auf dem handgemachten Teller steht mittig ein gold-gelber Blätterteig Muffin. Auf der knusprigen, vegane Käsekruste liegt ein zwei Thymian. Im Hintergrund ist ein gefülltes Muffinblech mit weiteren herzhaften Muffins zu sehen. Am rechten oberen Rand ragt die Zimmerpflanze Glücksfeder in das Bild hinein.

Herzhafte Blätterteig-Muffins mit Kartoffeln und Rosenkohl

Heute zaubern wir uns herrlich leckere Blätterteig-Muffins, gefüllt mit Rosenkohl, Kartoffeln und Sauce Hollandaise. Ach vielleicht ist es euch schon aufgefallen, aber ich bin eher Team Herzhafte Gerichte. Ich kann mich zwar auch mal für ein bisschen geschnucker begeistern, aber mein Herz gehört der herzhaften

weiterlesen >>
Auf einem hölzernen Untergrund liegt eine runde Baumscheibe als Untersetzer für eine Dunkelgrün-weiße Suppenschüssel. Unter der Schüssel liegt ein Stück groß gewebter Stoff. In der Schüssel befindet sich eine herrliche Portion vegane Kichererbsensuppe mit Kartoffeln. Die Suppe ist gebunden, es sind aber noch einzelne Kartoffelstücke und Kichererbsen zu erkennen. Getoppt ist die Suppe, ein bisschen veganer Sahne und etwas frischer Petersilie. Es sieht köstlich aus. Auf dem Schüsselrand liegt ein Holzlöffel und am oberen Bild ragt die Zimmerpflanze Grünfeder in das BIld hinein

Kichererbsensuppe mit Kartoffeln

Heute vereinen sich Kichererbsen und Kartoffeln zu einer pikanten, veganen Kichererbsensuppe. Da kommt quasi das Beste aus zwei Welten zusammen und erwärmt uns nicht nur den Körper, sondern ganz klar auch das Gemüt. Kichererbsen gehören zu meinem Standardrepertoire in der Küche und zwar seitdem ich

weiterlesen >>
Auf einem hölzernen Untergrund liegt eine Baumscheibe, als Untersetzer für einen Teller mit lecker knusprigen, veganen Schupfnudeln. Die Schupfnudeln sind goldbraun angebraten und umgeben von einer cremigen Spinat-Pilz-Sauce. Am rechten Tellerrand liegt eine Gabel mit Holzgriff.Am oberen Rand des Bildes sieht man eine Glücksfeder in das Bild hineinragen, am linken Rand liegt eine Leinenserviette. Die Stimmung des Rezept Bildes ist herbstlich gemütliche.

Schupfnudeln in cremiger Spinat-Pilz-Sauce

Heute werden wir uns knusprige Schupfnudeln in cremiger Spinat Pilz Sauce zubereiten und ich sage dir, das wird genau das sein, was du für einen gemütlichen Herbstabend brauchst. Schupfnudeln Grundrezept Bei mir muss es heute schnell gehen, darum kommen die Schupfnudeln diesmal aus dem Kühlregal

weiterlesen >>
Weiße Bohnen Eintopf

Weiße Bohnen Eintopf mit Pilzen und Kartoffeln

Heute habe ich ein super leckeren, veganen Weiße Bohnen Eintopf für dich, der ganz hervorragen in den Übergang von Sommer zu Herbst passt.  Ach es fällt mir einfach jedes Jahr auf Neue schwer, mich mehr oder weniger langsam, vom Sommer zu verabschieden. Zugegeben, der Herbst

weiterlesen >>
Rezepte mit Gewürzgurken

Veganer Gewürzgurkeneintopf

Heute gibt es einen herrlichen Gewürzgurkeneintopf, der ganz hervorragend in den Herbst passt. Wenn du Gewürzgurken auch so sehr magst wie ich, dann probier unbedingt mal diesen Eintopf aus. Ich weiß, skeptisch ist Mensch erst einmal, denkt Maus an warme Gewürzgurken, aber vertrau mir. DAS

weiterlesen >>
Kartoffeleintopf mit Spitzkohl

Kartoffeleintopf mit Spitzkohl und weißen Bohnen

Wir kochen uns heute einen leckeren, veganen Kartoffeleintopf mit Spitzkohl und weißen Bohnen. Ihr wisst, bei mir gibt es keine Suppe, keinen Eintopf ohne eine ordentliche Proteinquelle.  Welche Weißen Bohnen? Die großen Weißen Bohnen sind in ihrer Form etwas stabiler und eignen sich deshalb super

weiterlesen >>
Kartoffel Curry vegan Rezept

Kartoffel-Erdnuss-Curry auf dem Feuer

Heute gibt es ein wohltuendes Kartoffel-Erdnuss-Curry, gekocht auf dem Feuer, am Schwedischen See. Nicht nur hier, auch zuhause lösen curryartige Gerichte ein unfassbares Wohlgefühl in mir aus, das brauche ich vor allem dann, wenn das Wetter wechselhaft bis etwas uselig ist… Schweden zeigt sich gerade

weiterlesen >>
Vegane Kartoffel Pfanne

Cremige Spinat Kartoffel Pfanne

Heute zaubern wir uns die cremigste und leckerste Kartoffel Spinat Pfanne, die je euren Gaumen streifen durfte. Ich schwör’s euch. Die Zubereitung ist erstaunlich einfach und funktioniert selbst, wenn sich das Großhirn im Wartemodus befindet. Für unsere heutige Spinat Kartoffel Pfanne empfehle ich dir kleine,

weiterlesen >>
Süßkartoffel asiatisch

Ofen Süßkartoffel im milden Asiastyle

Heute zaubern wir uns eine asisatisch milde Süßkartoffel aus dem Ofen und ich sage euch, bei mir war das heute genau das richtige. Hand aufs Herz – Ofengemüse schmeckt immer lecker aber auch fast immer gleich, oder!? Seit einiger Zeit lieb ich die Süßkartoffel auf

weiterlesen >>
Lauch Hack Suppe vegetarisch

Vegane Käse-Lauch-Suppe mit Hack

Heute bereiten wir uns eine lecker vegane Käse-Lauch-Suppe mit Hack zu. Schön deftig – ich brauch das heute 😀 Unsere vegane Variante der klassischen Lauch-Hack-Suppe, steht dem Original in nichts nach – Sie schmeckt fantastisch, würzig und ist genau das Richtige bei großem Hunger und

weiterlesen >>
Anna Rabbow

Trage dich in den Newsletter ein
ANZEIGE
Anzeige Oh! Gefühle - Was alles in dir steckt

Abonniere den Newsletter!