Rezepte mit Steckrüben. Warum gibt es da so wenige aus den Zeiten nach dem II. Weltkrieg ? Es ist doch wirklich so ein wunderbares Gemüse. Ich habe euch in dem Rezept zum veganen Steckrübeneintopf schonmal eine Begründung geliefert und all die Vorzüge aufgezählt. Für diejenigen, die sich
Genau wie mein Kind, liebe auch ich Rote Beete. Schön ist das Leben, wenn es sie auch in Gelb gibt. Wobei diese Tatsache mein Kind jedes Jahr aufs Neue verwirrt. Nach einigen Stolperern kommt die Bestellung nach „gelber Rote Beete“ recht flüssig ‚raus und ich
Ein leckeres, veganes Kürbis-Curry machen wir heute und weil sie doch so lecker sind, kommen auch noch Kichererbsen dazu. Kinder, ist das Leben nicht schön? OK, jetzt mal ernsthaft. Der Herbst hat mich dieses Jahr kälter erwischt, als ich das aus vergangenen Jahren in Erinnerung
Weil der Herbst naht und wir uns ja gerne am sesonalen Angebot gütlich tun, gibt es heute einen veganen Blechkuchen – mit Pflaumen belegt. In der letzten Pflaumenepoche hatte ich euch die Pflaumenmuffins kredenzt, die bei uns hier in diesem Jahr auch schon aufgetischt wurden. Ich kann
Veganer Kartoffelsalat ist ja ein vorzügliches Mitnehm-Essen, welches in der warmen Jahreszeit ja des Öfteren mal angefragt wird. Mein Kind liebt es zu picknicken – das hat es wohl von mir. So sitzen wir dann auf unserer Stranddecke und mümmeln allerlei leckeres Zeug, während die Elbe
Vor fast einem Jahr war eines meiner ersten Rezepte auf veganmom ein wunderbarer und schnell gemachter Polenta-Kuchen. Obwohl ich es nicht besonders liebe Rezepte zweimal zu backen bzw. zu kochen, kommt es doch ab und zu mal vor. Vor allem dann, wenn ich einen Kuchen irgendwo hin
Eine leckere, vegane Feigentarte machen wir heute. Wahlweise ist diese wunderbare Tarte natürlich auch mit anderem, gerne auch saisonalem Obst zu belegen. Das Feigenfenster auf hiesigen Märkten ist ja recht klein und dazu auch noch unberechenbar. Eine der unzähligen Ferienwochen meines Kindes verbrachten wir gemeinsam bei seinen
Vegane Franzbrötchen scheinen irgendwie ein heißes Thema zu sein. Ich habe sie schon einige Male gebacken, mit dem Ergebnis rumgeprahlt, wie es so meine Art ist, das Rezept aber unter Verschluss gehalten – wie es so meine Art ist. Nicht etwa aus Boshaftigkeit, sondern einfach
Heute morgen schlug mein Kind mit einem ganz konkreten Wunsch die Augen auf. „Mama“, sprach es, „ich möchte Kuchen essen!“ Aha… „Was für einen Kuchen möchtest du denn essen?“ „Erdnussbutterkuchen mit Schokolade“. Ja das ist doch mal eine Ansage! Ich versprach ihm besagten Kuchen für nach dem
Leckeren, veganen Rüblikuchen oder auch Möhrenkuchen gab es heute. Ich muss sagen, dieser Sonntag war wirklich alles andere als gut vorbereitet. Schon am Morgen fiel der Vorratspegel für Sojamilch auf ’NULL‘ und ein ähnliches Desaster bahnte sich sowohl beim Kaffee als auch beim Tee an. Ich
Eine herrliche, vegane Erdbeertorte machen wir heute – Schoko-Erdbeertorte, um genau zu sein. Anlass war das Sommerfest im Kindergarten. Das ursprüngliche Rezept brachte allerdings die doppelte Masse auf die Waage, für ein großes Blech und die Raffinesse des doppelten Bodens fehlte ihm auch noch.Das Sommerfest wurde
Da habe ich jetzt aber dem morgendlichen Zeitmonster ein Schnippchen geschlagen. Das Aufstehen am Morgen ist nicht meine liebste Beschäftigung, zumal hier auch nicht von einem seichten Übergang von der Nacht in den Tag gesprochen werden kann. Ich weiß gar nicht wieviel Jahre es her ist, dass
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