Eine frühlingshafte, vegane Erdbeer-Schokolade basteln wir uns heute. Ihr Rufname lautet ‚Pink Latte‘ und ich bin mir ganz sicher, dass sie auch in den übrigen drei Jahreszeiten wunderbar schmeckt – wenn man denn Erdbeeren zur Hand hat. Als wir uns Anfang des Jahres in Thailand
Ein veganes Schoko-Bananenbrot wollte ich machen, einfach nur Banane und Schokolade. Ich dachte, das kann doch nicht so schwer sein. Zuckerfrei sollte es auch sein. Kinder habe ich mir einen abgebrochen dabei! Ich weiß nicht genau wie oft ich das Bananenbrot backen musste, bis es
Heute zaubern wir vegane Schoko-Tartelettes mit Haselnüssen und einem bisschen Vorweihnachtsfeeling – irgendwie. Letztes Jahr habe ich euch um ungefähr die gleiche Zeit ein sehr hasselnussiges Rezept präsentiert, was die Vermutung nahelegt, dass Haselnüsse für mich anscheinend in die Vorweihnachtszeit gehören. Könnte aber auch an
Heute machen wir lecker Schoko-Kürbis Bars mit Haferflocken und spätherbstlichen Gefühlen. Ich weiß nicht wie es euch geht, aber für mich ist der November das „nowhere land“ der Zeit (vergleichbar mit Dienstag und Februar). Es ist noch Herbst aber so richtig Herbststimmung ist nicht mehr
Vegane Donuts selber machen – das ist der Plan. Allerdings ist mein Anliegen heute, das Lochgebäck einigermaßen gesund zu gestalten. Ich mag zwar auch gern Dinge essen, die in Fett ausgebacken sind – 10 Minuten später allerdings, wenn sie mir im Magen liegen wie kein
„Annas Brezelhappen“ machen wir heute, man könnte sie auch „Brezelsandwich“ oder „Plätzchen für faule“ nennen. Letzteres sollte jedoch nur intern als Arbeitstitel genutzt werden. Man muss ja niemandem auf die Nase binden, dass das Machwerk jetzt nicht so arbeitsintensiv war wie es vielleicht scheint. Als ich
Eine herrliche, vegane Erdbeertorte machen wir heute – Schoko-Erdbeertorte, um genau zu sein. Anlass war das Sommerfest im Kindergarten. Das ursprüngliche Rezept brachte allerdings die doppelte Masse auf die Waage, für ein großes Blech und die Raffinesse des doppelten Bodens fehlte ihm auch noch.Das Sommerfest wurde
Freunde, ich habe eine Woche hinter mir, das sage ich euch! Krank war ich, saumäßig krank. Es begann in Berlin, kroch mir heimlich am Freitagabend in die Knochen und hatte mich ab Sonnabend fest im Griff. Fieberträume vom Feinsten; so klapprig habe ich mich schon lange
Heute machen wir vegane Pancakes! Nicht die ganz Gewöhnlichen, nein nein! Ich habe heute ganz tief in der Erfinderkiste gekramt und heraus kamen Kokos-Süßkartoffel-Pancakes mit Schokotropfen. Klingt wild, oder!?Ich spiele gerne mit neuen Zutaten herum und Kokosmehl habe ich, wie ich glaube, noch nie verwendet. Mandelmehl
Ganz ehrlich, so sehr ich Kürbis auch liebe, der Herbst, zumindest so wie er sich jetzt zeigt, grau, kalt und regnerisch, ist so gar nicht mein Ding. Es nervt, ich habe keine anständige Jacke, mir ist kalt und der Sommer ist noch so weit weg.
Heute gibt’s Kekse! Man kann sie ruhigen Gewissens ‚gesunde Kekse‘ nennen. Sie strotzen vor Proteinen – und schmecken wie Sünde! Gestern nölte mich mein Kind nach dem Abendessen voll, dass es jetzt auf jeden Fall noch Kekse bräuchte – UNBEDINGT! Ich, Rabenmutter, fühlte mich ertappt,
Ja, Schokokuchen ist wirklich ein Klassiker und zu Recht, wie ich finde und Grund genug, nicht den 1-millionsten Schokoladenkuchen zu backen, sondern eine neue Variation zu kreieren.Heute also: Backen ohne Zucker, aber mit der Süße von Xylit, Agavendicksaft und ein paar Datteln für obern drauf. Ich muss
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