Goldener Milchreis! Ich meine, da geht einem doch schon beim Klang das Herz auf, nicht wahr!? Kurkuma Latte das Trendgetränk Die Goldene Milch ist mittlerweile auch über Yogi-Kreise hinaus recht bekannt. Im Sommer vielleicht etwas in Vergessenheit geraten, aber jetzt im Herbst auf jeden Fall
Heute gibt es eine echte Eiweissschelle für Veganer: Schmorgurken-Pfanne mit Hack – ganz ohne Tierleid. Neulich hatte mein Sohn in seinem Kindergartenessen Schmorgurke drin. Das weiß ich deswegen so genau, weil ich ihn öfter schon vor dem Mittagessen abhole und er dann seine vegane (Achtung, Achtung)
Hamburger aufgepasst, weiter unten findet ihr eine tolle Aktion! Leckres veganes Fingerfood für Schule, Büfetts und Picknick Fingerfood zuzubereiten ist zu einer der Haupttätigkeiten meines alltäglichen Morgens geworden. Wie vielleicht einige von euch wissen, ist mein Kind nun eingeschult worden und ich stelle mich jeden
Heute gibt es leckeren Auberginenkaviar auf’s Brot. Brotaufstriche bzw. Brotbelege mach‘ ich immer dann, wenn ich von der ewig gleichen Mömpe, die man so kaufen kann, genervt genug bin. Wobei ich sagen muss, dass es da mittlerweile auch ganz gute Sachen gibt. Da lassen
Eine leckere, schokoladige Johannisbeer-Tarte backen wir uns heute. Zugegeben, das Johannisbeerfenster ist jedes Jahr gefühlt extrem kurz und kaum hat man sich darauf eingestellt: „Jetzt gibt es Johannisbeeren! Lasst uns unter die Sträucher legen!“, hat vielleicht wirklich ein Rezept für euch gebastelt, schwupps ist das
Eine herzhafte Galette zaubern wir uns heute. Wer kennt Galette? Mir flogen in den vergangen Tagen gefühlte 30 unterschiedliche Namen dafür um die Ohren – gekannt habe ich, einschließlich Galette, keinen davon… Was ist eine Galette? Die Galette hat ihren Ursprung in der Bretagne und
Heute wollen wir uns einen Zitronen Käsekuchen zaubern. Einen Käsekuchen vegan zu backen ist eigentlich keine Zauberei mehr. Das ungeübte bzw. nicht auf vegan gepolte Hirn denkt natürlich erstmal, dass etwas, das „Käse“ im Namen führt, niemals vegan sein könne. Im Grunde muss man aber seinen
Endlich ein Rote Beete-Hummus-Rezept. Ich weiß, eigentlich keine Magie das zustande zu bringen, aber auch ich, die Hummus fast täglich verzehrt, habe ihn erst vor Kurzem in der roten Version hinbekommen. Wie einige von euch wissen, liebe ich alles was sich unter ‚Hülsenfrucht‘ subsumiert und
Zoats gibt es heute. Für die, die es nicht kennen, das ist die klassische Haferflockenmahlzeit (Porridge) mit Zucchini angereichert, um dem Ganzen etwas Volumen zu geben. Warum Zoats? Zoats macht für alle diejenigen Sinn, die sich ein paar Kalorien sparen möchten oder auch für die,
Heute gibt es Hasselback Süßkartoffel. Na? Wem sind Kartoffeln oder Süßkartoffeln dieser Art schonmal über den Weg gelaufen? Was bedeutet Hasselback? Hasselback kommt aus dem Schwedischen und benennt diese Fächer- oder auch Ziehharmonikakartoffeln. Das Tolle an dieser Art Kartoffeln zu garen ist, dass man sich
Vegane Proteinriegel selber machen, das ist das heutige Ziel.Proteinriegel – das können die meisten regelmäßig Sporttreibenden vermutlich bestätigen – mögen wir, kaufen wir, geben wir unser ganzes Taschengeld für aus. Darum dachte ich mir: Mach ich die Proteinriegel doch einfach mal selber! Ich werde zwar
Kinder – ich habe Zucchinisuppe gemacht! Ich hätte es nie für möglich gehalten, aber ich habe es getan. Ich liebe Zucchini! Sie ist neutral im Geschmack, vielseitig einsetzbar, besitzt viel Volumen und gute Inhaltsstoffe – Kurzum: Das Kind hasst sie. Warum dann Zucchinisuppe? Der Grund
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