Heute zaubern wir uns einen wunderbaren, veganen Vanillerkipferl-Kuchen mit kleinen Madarinchen. Eine herrlich weihnachtliche Kombination. Diese Rezept ist nicht meiner Küche entsprungen, nein, dieses Rezept haben wir der wunderbaren Judith zu verdanken. Judith bzw „you did pumpkinlove“ folge ich schon sehr lange und sehr gerne
Ich liebe diese kleinen süßen Kokosberge. Dabei kann ich mich immer nicht so recht entscheiden ob mit oder ohne Oblate. Ehrlich gesagt fand ich als Kind die Backoblate auch ohne Kokosberg und Weihnachtstamtam recht attraktiv. Sie befanden sich bei uns im unteren Küchenschrank (für uns
Oh ich freue mich, nachdem wir vor langer Zeit hier schon die veganen Fischbrötchen zusammen gefeiert haben, präsentiere ich euch heute die oberleckeren, veganen, knusprig gold-braunen Fischfilets, oder besser „veggie Fischfilees“. Zusammen mit kleinen Kartoffeln und meinem liebsten liebsten Kräuterquark – den ich zu sehr vielen
Einen veganen, super cremigen Kartoffelauflauf wird es heute geben. Ein absolutes Wohlfühlessen, was wir alle bei zunehmendem Schmuddelwetter draußen mehr als nötig haben. Um einen kleinen Schwank auf meinem Alltag zu erzählen: Ich hole mein Kind am Mittag aus der Schule ab. Auf dem etwas
Leckeres, veganes Kürbisbrot zaubern wir uns heute. Wer gerne ein Video zum Rezept hätte, darf gerne rüber zu Instagram hüpfen. Da habe ich eines hochgeladen. Ehrlich gesagt verstehe ich nicht genau, warum es eigentlich Kürbisbrot heißt. Ich meine, es ist süß und hat, außer die
Einen Aperitif zaubern wir uns heute, einen alkoholfreien sogar. Zuerst einmal zu der Funktion eines Aperitifs, was ist das eigentlich genau und warum trinkt man ihn. Ein Aperitif ist das Getränk, dass man am Anfang einer Veranstaltung, einer Zusammenkunft, eines Essens gereicht bekommt, nicht zu
Lecker vegane Shakshuka zaubern wir uns heute. Ich möchte mich heute mal etwas über den gewohnten Hummus-Tellerrand hinaus wagen und ein Gericht kochen, welches mir schon seit geraumer Zeit im Kopf schwirrt und eigentlich der Herkunft des Hummus‘ gar nicht so fern liegt: eine vegane
Heute gibt es einen warmen Apfelauflauf oder auch gebackener Porridge vielleicht aber auch einigermaßen gesunden Apple Crumble. Kinder ihr könnt euch nicht vorstellen wie bei uns zur Zeit die Tage aussehen. Da geht teilweise das Einerlei in das Einerlei über und dazwischen wird sich noch
Heute gibt es veganes Blumenkohl Kung Pao. Kung Pao, ein klassisches Gericht aus der Chinesischen Küche, wird eigentlich mit Huhn zubereitet und außerdem auch mit dem sogenannten Szechuan Pfeffer. Ich sag es wie es ist, ich habe weder Huhn noch Szechuan Pfeffer im Haus. Ersteres schonmal
Eines schönen Tages, imFrühjahr 2020 packte mich die unbändige Lust auf veganes Naan Brot aus der Pfanne. Ich tauchte also ab in die Untiefen des Internets um nach einem passenden Rezept zu suchen. Bei meinen Recherchen traf mich die Realität wie eine eiserne Faust. Okay
Heute zaubern wir uns einen fruchtigen Curry Reissalat mit Mango und Kichererbsen. Ach da schlummertet noch eine Mango, verträumt auf meinem Fensterbrett. Direkt neben Kurti und seiner Gefährtin (Wer noch nichts von Kurti gehört hat, kann mal hier gucken kommen). Diese Mango wollte
Heute gibt es einen veganen Hefezopf und da es gerade so schön passt, nennen wir ihn Osterzopf 🙂 Alljährlich und doch etwas überraschend kündigt sich langsam, aber sicher das nächste Fest an. Zugegebenermaßen vor 11 Jahren – als ich anfing mich vegan zu ernähren –
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