Dinkel

Veganer Rüblikuchen mit Jogurt-Kokos-Topping

Leckeren, veganen Rüblikuchen oder auch Möhrenkuchen gab es heute. Ich muss sagen, dieser Sonntag war wirklich alles andere als gut vorbereitet. Schon am Morgen fiel der Vorratspegel für Sojamilch auf ’NULL’ und ein ähnliches Desaster bahnte sich sowohl beim Kaffee als auch beim Tee an. Ich

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Schoko Erdbeer Torte (vegan)

Eine herrliche, vegane Erdbeertorte machen wir heute – Schoko-Erdbeertorte, um genau zu sein. Anlass war das Sommerfest im Kindergarten. Das ursprüngliche Rezept brachte allerdings die doppelte Masse auf die Waage, für ein großes Blech und die Raffinesse des doppelten Bodens fehlte ihm auch noch.Das Sommerfest wurde

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Süßkartoffel-Bubbel, oder auch vegane Donuts selbermachen

Vegane Donuts die nicht wie Donuts aussehen, Donutlöcher, Schmalzkuchen, Schmalgebäck,  Mutzenmandeln und der glorreichste aller Vorschläge kam von meinem Vater: Nonnenfürzle (Ehm?). Ich habe doch in letzter Zeit öfter mal Probleme bei der Namensfindung meiner Rezepte. Ich hätte ganz gerne, dass ihr euch etwas Adäquates unter

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Apfelkuchen/ Apfeltarte mit Vanillefüllung (vegan)

Da habe ich neulich aber den Ranzen aufgerissen, als ich euch fragte, ob ihr wohl das Rezept zum Vanille-Apfelkuchen haben möchtet. Ich dachte, ein Rezept für (hoffentlich) veganen Apfelkuchen, wäre das einzige Rezept, das in jedem Haushalt existiert. Nun, ihr habt alle “hier!”, “ich!” und “bitte,

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Rhabarber Vollkorn Tarte mit Vanillecreme (vegan)

Heute backen wir eine vegane Vollkorn-Tarte mit Vanille-Rhabarber-Füllung. Wie aufwändig ihr es gestaltet ist euch überlassen; die Tarte lässt sich mit wenig, aber auch mit viel Aufwand backen – alles eine Frage von Lust und Zeit. Verfallt ihr bei der Eigenernte von Obst oder Gemüse auch

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Käsige Scones oder auch Vegane Käsebrötchen

Vegane Pizzabrötchen könnte man sie nennen, als herzhafte Scones müsste man sie korrekterweise bezeichnen und vegane Käsebrötchen sollten es werden. Ihr seht, ich habe etwas über dem Namen gebrütet und am Ende bleibt euch nichts anderes übrig, als sie selber zu backen und mir freundlicherweise

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gefüllter Hefekringel (vegan)

Heute gibt es für euch einen unglaublich leckeren, gefüllten und gar nicht mal so monströs ungesunden Hefekringel – vegan, selbstverständlich. Vorab möchte ich euch noch berichten, dass ich zwar schon den einen oder anderen Hefezopf gebacken habe, ich da aber immer Probleme mit den Abmessungen

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Zitronen Joghurt Kuchen (vegan)

Der Frühling kommt! Der Sommer naht also auch schon. Kinder – Schokotorte gibt es erstmal nicht mehr! Mit der Kombination aus Zitrone und Sojajogurt starten wir locker leicht in diese wunderbare Jahreszeit.Gut, es ist jetzt kein Magerjogurt mit Zitronensaft und ‘s ist auch ‘n bisschen Zucker

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Vegane Waffeln, in zwei Variationen und vom Kind dekoriert

Wie vielleicht ein paar von euch auf Instagram mitbekommen haben, durfte ich mich vor ein paar Tagen mit Fug und Recht ähnlich fühlen, wie 1928 der famose Alexander Fleming, als ihm bei einem Experiment zufällig das Penicillin durch die Petrischale kraulte. In den letzten Jahren habe ich ein paar

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Knuspermüsli selber machen granola vegan mom

Guten Morgen Granola | Knuspermüsli selber machen (vegan)

  Wir machen heute unser eigenes Knuspermüsli. Granola wäre wohl die hippere Bezeichnung – im Prinzip ist es aber das Gleiche. Der Unterschied liegt einzig im Zuckergehalt, was der Hauptgrund dafür ist, dass ich persönlich das im Handel erhältliche Knuspermüsli eher als Tafel Schokolade betrachte und

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Kürbiskuchen vegan Rezept

Liebster Kürbiskuchen (vegan)

Ich hatte euch ja ein veganes Rezept versprochen, für das ihr das Kürbispüree verwenden könnt, welches von den veganen Kürbis-Zimtschnecken übrig geblieben ist. Nun, hier kommst der weltbeste Kürbiskuchen. Solltet ihr kein Kürbispüree übrig haben, weil ihr es einfach alles aufgegessen habt oder aus welchem Grund auch immer die

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Anna Rabbow

Hi! Ich bin Anna.

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