kuchen und Tartes

Stracciatellakuchen vegan Rezept

Schoko Vanille Schnitten | Stracciatellakuchen vegan

Eine paar leckere Schoko-Vanille-Schnitten backen wir uns heute. Man könnte es aber auch Stracciatellakuchen nennen, ich bin namentechnisch etwas unentschlossen…  Ach, ich backe in letzter Zeit viel zu wenig, bzw. ich schaffe es nicht so häufig wie ich es möchte, mir neue Rezepte einfallen zu

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Obst tarte vegan Rezept

Schokoladen Johannisbeer Tarte

Eine leckere, schokoladige Johannisbeer-Tarte backen wir uns heute. Zugegeben, das Johannisbeerfenster ist jedes Jahr gefühlt extrem kurz und kaum hat man sich darauf eingestellt: “Jetzt gibt es Johannisbeeren! Lasst uns unter die Sträucher legen!”, hat vielleicht wirklich ein Rezept für euch gebastelt, schwupps ist das

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Zitronen Käsekuchen Vegan Rezept

Zitronen Käsekuchen vegan

Heute wollen wir uns einen Zitronen Käsekuchen zaubern. Einen Käsekuchen vegan zu backen ist eigentlich keine Zauberei mehr. Das ungeübte bzw. nicht auf vegan gepolte Hirn denkt natürlich erstmal, dass etwas, das “Käse” im Namen führt, niemals vegan sein könne. Im Grunde muss man aber seinen

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Schoko Bananenbrot | vegan und Zuckerfei

Ein veganes Schoko-Bananenbrot wollte ich machen, einfach nur Banane und Schokolade. Ich dachte, das kann doch nicht so schwer sein. Zuckerfrei sollte es auch sein. Kinder habe ich mir einen abgebrochen dabei! Ich weiß nicht genau wie oft ich das Bananenbrot backen musste, bis es

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Vegane Ostern Rezept

Fruchtig gefüllter Kranzkuchen zu Ostern

Gefüllter Kranzkuchen wird heute gezaubert, fruchtig-österlich soll er sein. Ihr dürft ihn auch gerne Schmandkuchen nennen, faktisch ist es nämlich einer – quasi – vegan halt. Allerdings fand ich schon früher das Wort “Schmand” irgendwie unappetitlich, weswegen ich es bis heute eher ungerne benutze. Vegane

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Apfelkuchen vegan Rezept

Veganer Apfelkuchen mit salted caramel

Veganer Apfelkuchen ist jetzt so nichts Besonderes mehr, aber mit salted caramel, (zu Deutsch: gesalzenem Karamell) … damit lässt sich dann doch noch mal ein Blumentopf gewinnen! Sowieso, alles was eigentlich süß gehört, aber doch ein bisschen salziger als üblich ist, ist spannend für den Gaumen

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vegane Vanilletorte rezept

Vegane Vanilletorte mit ein bisschen Chai-Tea-Feeling

Diese vegane Vanilletorte habe ich schon mehrere Male gebacken und sie immer weiter verbessert. Jetzt bin ich an dem Punkt angelangt, an dem ich lwomöglich sagen muss, dass ich nie eine leckerere Torte zuwege gebracht habe. Ein perfekter Zeitpunkt also sie euch vorzustellen. Der Geschmack der Vanilletorte gefällt mir unglaublich gut. Ich

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Haselnusskuchen (vegan) | Ein riesenhafter Nusskuchen

Heute gibt’s veganen Haselnusskuchen und zwar einen der wirklich ordentlich haselnussig schmeckt und nicht nur so’n bisschen wischiwaschi-oh-guck-mal-ne-Nuss. Nix da! Wenn schon Nüsse, dann aber auch Vollnüsse und zwar die von uns höchstpersönlich händisch Gehackten und nicht etwa die Aromakrücken, die seit Monaten, geraspelt, in der

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Vegane Brownies oder auch Weihnachtsbrownies

Vegane Weihnachtsbrownies backen wir uns heut’. Sie schmecken superlecker – zu jeder Jahreszeit. OK, im Sommer würde ich sie vielleicht nicht wie Christbäume dekorieren, aber erlaubt ist, was gefällt! Was die Größe oder Form der Backform angeht – macht euch da nicht verrückt. Ich habe

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Bratapfeltorte und vor allem die Gewürzsahne (vegan)

Vegane Bratapfeltorte machen wir heute, wobei man bei der Größe, die ich hier fabriziert habe, eigentlich Bratapfelkuchen oder wenigstens Törtchen sagen müsste. Der Bratapfel als solcher gehört mit zu meinen klarsten Kindheitserinnerungen, die ich im Wachzustand abzurufen vermag. … Meine Mutter schiebt eine Auflaufform mit Äpfeln

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Apfelkuchen/ Apfeltarte mit Vanillefüllung (vegan)

Da habe ich neulich aber den Ranzen aufgerissen, als ich euch fragte, ob ihr wohl das Rezept zum Vanille-Apfelkuchen haben möchtet. Ich dachte, ein Rezept für (hoffentlich) veganen Apfelkuchen, wäre das einzige Rezept, das in jedem Haushalt existiert. Nun, ihr habt alle “hier!”, “ich!” und “bitte,

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Maulwurftorte vegan | Datteln statt Zucker

Ganz ehrlich, so sehr ich Kürbis auch liebe, der Herbst, zumindest so wie er sich jetzt zeigt, grau, kalt und regnerisch, ist so gar nicht mein Ding. Es nervt, ich habe keine anständige Jacke, mir ist kalt und der Sommer ist noch so weit weg.

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Anna Rabbow

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