Heute machen wir vegane Minestrone. Bis ich, vor ein paar Wochen, bei Verwandten solch eine herrliche, italienische Gemüsesuppe genießen durfte, hatte ich bei Minestrone eher an eine dünne Tomatensuppe gedacht. Fragt mich nicht warum – es klingt für mich danach. Man muss sich ja auch gar nicht
Heute machen wir vegane Pancakes! Nicht die ganz Gewöhnlichen, nein nein! Ich habe heute ganz tief in der Erfinderkiste gekramt und heraus kamen Kokos-Süßkartoffel-Pancakes mit Schokotropfen. Klingt wild, oder!?Ich spiele gerne mit neuen Zutaten herum und Kokosmehl habe ich, wie ich glaube, noch nie verwendet. Mandelmehl
Wie der Eine oder die Andere vielleicht schon mitbekommen hat, bin ich eine ausgemachte Verehrerin von Hülsenfrüchten. Ich finde sie schlicht in fast jeder Form und Farbe unglaublich lecker und das Wissen, dass sie auch noch gesund sind, steigert die Verehrung in eine fast schon
Die Açaí Beere hat ja einen richtigen Boom erlebt, dass war zwar etwas übertrieben, haben wir doch heimische Beeren die viel mehr der hochgelobten Antioxidantien enthalten. Trotzdem, ich bin ein großer Verfechter des Placeboeffektes und vielleicht möchte man auch einfach mal was anderes, exotischeres essen als immer
Ganz ehrlich, so sehr ich Kürbis auch liebe, der Herbst, zumindest so wie er sich jetzt zeigt, grau, kalt und regnerisch, ist so gar nicht mein Ding. Es nervt, ich habe keine anständige Jacke, mir ist kalt und der Sommer ist noch so weit weg.
Rohkost ist ja so ’ne Sache bei mir. Ich träume davon, wie ich den ganzen Tag Frisches, Saftiges und Knackiges in mich hinein stopfe, mir die leckersten grünen Smoothies zubereite und dabei zusehe, wie jedes lästige Kilo purzelt, sich meine Haut auf den Stand von vor 29
Hach, endlich wieder Kürbis! Mit der sich heute in meinem Marktkorb herumtreibenden Kürbissorte habe ich noch nie gekämpft und ehrlich gesagt, ist sie mir auch erst in diesem Herbst bewusst begegnet. Die „Low carb-Pasta“ überzeugt mich auf jeden Fall mit ihrem Geschmack – mild, nussig, süß
Euch, die wie ich den Begriff ‚Mac ’n‘ cheese‘ eher mit ‚Burger‘ in Verbindung bringen, sei erklärt, dass es sich um ‚Maccharoni and cheese‘ handelt, was gleichbedeutend mit meinem einstigen Lieblingsgericht ist: ‚Nudeln in Käse-Sahne-Sauce ertränkt‘. Wir machen heute also Mac ’n‘ cheese, vegan und verzichten auf Plastikkäse – das
Heute gibt’s Kekse! Man kann sie ruhigen Gewissens ‚gesunde Kekse‘ nennen. Sie strotzen vor Proteinen – und schmecken wie Sünde! Gestern nölte mich mein Kind nach dem Abendessen voll, dass es jetzt auf jeden Fall noch Kekse bräuchte – UNBEDINGT! Ich, Rabenmutter, fühlte mich ertappt,
Wir machen heute unser eigenes Knuspermüsli. Granola wäre wohl die hippere Bezeichnung – im Prinzip ist es aber das Gleiche. Der Unterschied liegt einzig im Zuckergehalt, was der Hauptgrund dafür ist, dass ich persönlich das im Handel erhältliche Knuspermüsli eher als Tafel Schokolade betrachte und
Heute hatte ich tatkräftige Unterstützung – von Anfang bis Ende! Ich will nicht sagen, dass ich oft alleine in der Küche stehe, aber meistens thront die Leibesfrucht auf der Arbeitsfläche, futtert sich einmal durch den Obstkorb oder plündert das Nüsseregal und fragt und fragt… Heute aber
Vegane Buffalo Wings, bzw. vegane Chicken Wings, sind gerade gefühlt in aller Munde und das auch zu Recht! Am Ende geht es, wie so oft, nicht um das Fleisch, was den entscheidenen Geschmack gibt, sondern die Gewürze in denen es gewälzt wird. Da kann man also getrost die Trägermasse
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